Vend Hôtel Restaurant ** en balcon sur la vallée

DESCRIPTIF Sur un site touristique majeur, environnement SUPERBE, hôtel restaurant d'une quinzaine de chambres.

Situé sur la rue principale de ce village très touristique, il est bâti à flanc de colline: la salle de restaurant et la moitié des chambres jouissent d'une vue extraordinaire sur la vallée.

L'établissement, classé **, est familial, simple : le prix des chambres : 55€ en saison et 75€ pour les chambres avec balcon ou terrasse côté vallée. Le client ne vient pas ici pour le charme des chambres, une décoration tendance signée d'un grand designer, .... ici c'est le rapport qualité prix qui prime : toutes les chambres sont équipées de salle d'eau avec toilettes (souvent séparées), TV écran plat, et celles exposées côté sud (sur la vallée) sont climatisées.

Côté cuisines, produits frais et cuisine traditionnelle du marché : duo de foie gras, carpaccio de canard au balsamique et gingembre, filet de loup et purée de céleri boule avec poireaux caramélisés, daube de joue de boeuf, .... du beau, du concret, de l'authentique.
A signaler, les cuisines, tout inox et parfaitement aménagées, ouvertes sur la vallée par deux fenêtres: un plaisir pour un chef.
Le restaurant dispose d'une petite terrasse privée sur l'avant (côté rue) mais les clients préfèrent s'installer dans la salle très lumineuse, et jouir de la vue panoramique.

Un appartement de fonction : trois chambres, un bureau et un séjour. Enfin, chose rare dans le village un parking pour 3 véhicules, réservé au couple d'exploitants.

Deux étages de caves pour les rangements.

Nous avons évoqué un hôtel familial et simple, signalons toutefois que, sans avoir la prétention de concurrencer l'hôtellerie de luxe présente sur le secteur, l'établissement pourrait devenir une belle adresse de charme . Le secteur géographique et le site de l'établissement le permettent aisément.

CLIENTELE
Tourisme individuel

CAPACITE
Une quinzaine de chambres tout confort
Pour le restaurant, 8-10 places sur la terrasse et 40 couverts dans la salle en balcon sur la vallée

LICENCE
Licence III
CONGES ANNUELS
L'hôtel est ouvert de mi-mars à mi-novembre

LOGEMENT DE l'EXPLOITANT
oui

Agencements

Annexes

Personnel
un couple d' exploitants pour l'accueil, le service et un peu en cuisine
3 contrats saisonniers : 1 chef de cuisine + 1 femme de chambre plein temps + 1 femme de chambre mi-temps

Bail

Ticket moyen
de 55 à 75€ la chambre double
ticket moyen restaurant : 37€ (un joli ticket le soir, le menu déjeuner est à 17€)
CAHT
300 000€ (régulier)
EBE reconstitué
en attente du bilan

Prix de vente murs et fonds
1 655 000€
vente du fonds de commerce et vente des parts sociales de la SCI