CAVAVIN : un anniversaire mémorable célébré à Saint-Émilion
Organisé dans l’un des plus emblématiques terroirs français, le congrès a permis aux participants de vivre deux jours d’échanges riches et conviviaux.
Au programme : 800 références dégustées, dont 600 vins et champagnes, 200 spiritueux ainsi qu’une quarantaine de nouveautés issues des producteurs partenaires.
Ce temps fort a été l’occasion pour le réseau de partager ses expériences, de renforcer les liens entre franchisés et partenaires et de réaffirmer les valeurs qui portent l’enseigne depuis 1985 : proximité, expertise et transmission.
Une Grande Dégustation qui met en lumière les producteurs
Parmi les moments les plus appréciés de ce congrès figurait la Grande Dégustation, réunissant plus de 150 exposants venus partager leur savoir-faire.
Les cavistes ont pu :
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découvrir de nouvelles cuvées,
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échanger directement avec les vignerons,
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identifier les tendances émergentes du marché,
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enrichir leur sélection pour leurs boutiques.
Un rendez-vous privilégié qui illustre la force du partenariat entre CAVAVIN et les producteurs qui accompagnent l’enseigne.
Une soirée de gala dans un Grand Cru Classé
La soirée anniversaire s’est déroulée au Château Fonroque, Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Autour d’un dîner gastronomique, les participants ont célébré les 40 ans de l’enseigne dans une ambiance chaleureuse et élégante.
La cérémonie a également été marquée par l’intronisation de cavistes CAVAVIN par la Jurade de Saint-Émilion, une reconnaissance symbolique de leur engagement au sein du réseau.
Olivier Mermuys, Directeur Général, a rappelé l’esprit collectif de l’enseigne :
« CAVAVIN, c’est 40 ans d’envie partagée et de confiance. Un réseau qui continue d’avancer avec l’énergie de ses débuts. »
À la découverte des propriétés de la région
Le lendemain, les participants ont poursuivi leur immersion avec la visite de plusieurs domaines emblématiques de Saint-Émilion, dont Château Ausone, Château de Ferrand, Château Fonroque, Château La Gaffelière, Château Bellevue ou encore Château Fleur de Lisse.
La journée s’est terminée au Château de Roquemont, propriété de CAVAVIN dédiée à la formation et à la transmission auprès des franchisés.
Récompenses du réseau : l’excellence mise à l’honneur
Comme chaque année, CAVAVIN a récompensé des cavistes dont le travail a particulièrement marqué l’année :
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🥉 Bronze : Sylvain Dumas – CAVAVIN Versailles
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🥈 Argent : Gilles Detraz – CAVAVIN Palaiseau
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🥇 Or : Patrick Malval – CAVAVIN Aubière
Le lauréat Or représentera l’enseigne au Concours Mondial de Bruxelles, qui se tiendra cette année en Arménie.
