Actualités des franchises

 C’est une nouvelle adresse gourmande qui a ouvert ses portes le 30 Aout dernier, à Tours : le Café Feuillette, tenu par Mélissa et Florent Lach, a officiellement ouvert ses portes, promettant de devenir un lieu incontournable pour les amateurs de bonnes pâtisseries, de café raffiné, et de moments conviviaux. Une aventure familiale et passionnée Mélissa et Florent Lach, un couple passionné par la gastronomie et l’art de vivre, ont décidé de se lancer dans l’aventure du Café Feuillette. Florent, ancien pâtissier au sein du Groupe Feuillette, et Mélissa, amoureuse des ambiances cosy et chaleureuses, ont uni leurs talents pour donner vie à ce projet qui leur tenait à cœur. Le Café Feuillette, situé au cœur de Tours, est un véritable havre de paix où chaque détail a été pensé pour offrir aux visiteurs une expérience unique. De la décoration soignée aux pâtisseries faites maison, tout respire l’authenticité et la passion. Une carte gourmande et raffinée La carte du Café Feuillette a été élaborée avec soin, proposant une variété de pâtisseries qui sauront séduire les papilles des plus exigeants. Les incontournables éclairs, tartelettes, et autres créations sucrées sont accompagnés d'une sélection de cafés et de thés d'exception, pour une pause gourmande parfaite.   Une nouvelle destination à ne pas manquer L’ouverture du Café Feuillette marque l’arrivée d’une nouvelle adresse gourmande à Tours, où Mélissa et Florent Lach partagent avec passion leur amour de la pâtisserie et de l’accueil. Que vous soyez un habitué des lieux ou un touriste de passage, le Café Feuillette promet de vous offrir une parenthèse sucrée des plus agréables. Alors, n’attendez plus pour découvrir ce nouveau lieu qui allie gourmandise, convivialité, et raffinement. Mélissa et Florent Lach vous attendent avec impatience au Café Feuillette, prêts à vous faire partager leur univers délicieusement sucré.

Le réseau de boulangeries Feuillette continue son expansion fulgurante avec l'ouverture de sa 74ème enseigne à Varennes-Vauzelles. Cette nouvelle boulangerie, inaugurée par Lionel Vincent, marque une étape importante pour cet entrepreneur passionné qui, après quatre années d'ancienneté au sein du réseau, se lance dans sa troisième aventure avec la marque. Depuis son intégration dans le réseau Feuillette, Lionel Vincent a su s'imposer comme un acteur clé du réseau. Fort de ses deux premières boulangeries, il a su attirer une clientèle fidèle grâce à un savoir-faire artisanal, une qualité de service irréprochable, et une ambiance chaleureuse qui caractérise les boulangeries Feuillette. L'ouverture de cette nouvelle boulangerie à Varennes-Vauzelles répond à la demande croissante des habitants de la région pour des produits frais et authentiques. Située dans un quartier dynamique, la boulangerie offre un large éventail de produits de boulangerie-pâtisserie, allant des pains traditionnels aux viennoiseries, en passant par une sélection de pâtisseries gourmandes. Lionel Vincent se réjouit de cette nouvelle ouverture : « Chaque boulangerie est une nouvelle aventure, un défi excitant à relever. Je suis fier de pouvoir partager mon amour du métier avec les habitants de Varennes-Vauzelles et de contribuer à la diffusion de l'excellence Feuillette dans la région. » Avec cette 74ème boulangerie, le réseau Feuillette continue de renforcer sa présence sur le territoire français, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de tradition. Le succès de Lionel Vincent témoigne de la solidité du réseau et de l'accompagnement offert aux entrepreneurs désireux de s'engager dans cette belle aventure. Les habitants de Varennes-Vauzelles et des environs sont invités à découvrir cette nouvelle adresse et à savourer les produits qui font la renommée de l'enseigne Feuillette, un lieu où authenticité et convivialité se rencontrent.

Un franchisé ouvre son 2ème point de vente en région parisienne : A 39 ans, Jonathan a ouvert son 2ème magasin dans le Val de Marne, sur 252 m2. Il réalise avec son équipe la plus belle ouverture en termes de chiffre d'affaires 🚀 2 fois plus élevé que l’objectif et 86% des clients ont signé leur devis. Deux associés s’installent dans le sud-ouest dans leur ville de prédilection à Pau : Pour la petite histoire, les 2 associés ont travaillé ensemble avant de s’engager dans la création d’un magasin cuisines AvivA qui a ouvert ses portes fin juillet. Frédérik et Sébastien ont préparé cette ouverture en seulement 8 mois, en passant par la recherche du local, le financement, les travaux et la formation initiale de l’équipe. Les clients sont au rdv pendant cette période estivale et découvrent un show room qui va bien au-delà des cuisines, avec des meubles sur mesure destinés au dressing, à la salle de bain ou au salon. Après la vente de leurs 2 premiers magasins cuisines AvivA et un déménagement dans le sud de la France : notre couple de franchisés ouvre un nouveau point de vente sous le soleil Frédéric et Sylvie, anciens franchisés cuisines AvivA à Clermont Ferrand et Vichy, ont cédé en 2023 leur 2 sociétés d’exploitation pour s’installer dans le sud et envisager une autre activité. Après quelques mois de recherches, ils sont finalement revenus dans le métier pour installer un nouveau magasin cuisines AvivA sur leur nouvelle zone géographique. Ils avaient déjà identifié le local, avec le financement accordé, les dernières étapes clés (recrutement et formation des collaborateurs, travaux du local et mise au concept) ont été réalisées en 5 mois seulement. Là encore les clients sont au rdv pendant l’été, l’équipe, qui est parfaitement opérationnelle, a déjà dépassé son objectif de chiffre d’affaires sur le 1er mois d’ouverture. Voici les ingrédients de la recette de l'ouverture : Des équipes formées dans l’école de formation agréée cuisines AvivA et en magasin pour être totalement opérationnelles, La communication digitale déclenchée avant l’ouverture pour obtenir des rdv clients qualifiés, Des offres commerciales déployées par l'enseigne pendant les premières semaines d’ouverture Des franchisés orientés sur le commerce et les clients ! Vous découvrirez de nouvelles stories cuisines AvivA…avec 3 nouveaux entrepreneurs ont rejoint l’enseigne. Leur ouverture est envisagée pour la fin d’année 2024 et le 1er semestre 2025.

Originaire de Picardie, Benoît a consacré 20 ans de carrière chez McDonald's, où il a évolué, passant d’équipier à formateur, puis manager, pour finalement devenir superviseur de restaurant, jouant un rôle central dans l'accompagnement des équipes. Aspirant à de nouveaux défis, il a décidé de rejoindre La Mie Câline, une enseigne qu'il appréciait déjà en tant que client fidèle, afin de mettre son expérience et son expertise au service de cette nouvelle aventure. « J'étais déjà un fervent adepte de La Mie Câline, même lorsque je travaillais chez McDonald's. Que ce soit avec ma compagne ou en famille, pour le goûter ou le déjeuner, l'enseigne a toujours su nous satisfaire et être présent dans nos moments de vie. La variété de choix y est vaste et permet de faire plaisir à tout le monde », déclare Benoît avec nostalgie. C’est naturellement que le franchisé décide de se renseigner auprès des responsables La Mie Câline, afin de se lancer. Après avoir effectué les stages de formations pratiques et théoriques, il se lance dans la reprise du magasin avec pour premier chantier la modernisation de façade du magasin. « Ayant eu l'opportunité de le faire par le passé, je souhaite faire évoluer mon équipe tout en respectant les valeurs de convivialité, de respect et d'esprit de famille chères à notre enseigne. Parallèlement, je veux contribuer au développement de nouveaux produits pour élargir notre clientèle et satisfaire chacun » ajoute le franchisé. Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté́ et la solidarité́. Informations pratiques :  9 Place Charles de Gaulle 19100 Brive-la-Gaillade Ouvert du lundi au vendredi de 07h00 à 19h30 et du samedi de 08h00 à 19h30

Ce mois-ci nous allons à la rencontre de Judith Paris, franchisée MBE Plérin (St Brieuc) en Côtes d’Armor depuis 2016.  1/ Qui es-tu ? Je suis Judith PARIS, franchisée MBE Plérin (St Brieuc) en Côtes d’Armor. 2/ Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton activité/ton quotidien ?  La diversité !! Un client pro avec un nouveau client en Nouvelle Calédonie, un client des salles de vente qui n’a pas accès à l’internet (la vérité), le maire de notre commune qui doit déménager en 12 heures, une association de parents d’élèves dans les Côtes d’Armor qui souhaite faire livrer 4480 brioches fraiches pour le Téléthon en 12 heures…! Tu ne sais jamais ce qui va entrer par la porte, le téléphone ou la boîte mail et le challenge de trouver une solution on ne s’ennuie pas et sûrement on ne chôme pas. 3/ Quelle est la chose la plus insolite que tu aies faite ou la réalisation dont tu es la plus fière avec tes équipes ?  Nous avons la chance d’avoir 2 apprentis. Le plus jeune, Flavio, 18 ans, était dans sa première semaine et nous avons dû aller chercher une toile de 3m x 3m qui a 300 ans, hyper fragile et d’une valeur de 8000€. Nous avons dû l’emballer selon un cahier des charges dingue du restaurateur et le faire expédier avec un transporteur 3 heures plus tard – épique !!! 4/ Quels conseils donnerais-tu ? Ma mère était couturière et disait toujours « mesurer 2 fois et couper une fois ». C’est la même chose pour tout ce qu’on fait. Elle parlait bien sûr de préparation, préparation et encore de préparation avant d’exécuter une mission. J’ai fait des erreurs gigantesques quand j’ai acheté la franchise et elles m’ont coûté très cher en temps, énergie et trésorerie. En gros, prendre votre temps, réfléchir et une fois que vous avez regroupé toutes les opinions qui sont pertinentes, et pour lesquelles vous avez du respect, et uniquement là quand vous êtes prêt, vous lancer… La diversité des missions dans une journée, allant de la gestion administrative du Centre au retrait, emballage et expéditions des colis de nos clients. C’est aussi un métier de terrain que j’affectionne particulièrement et qui permet une proximité avec nos clients. Leur satisfaction est notre moteur au quotidien et une reconnaissance de notre savoir-faire !