Actualités des franchises

Il y a un an, class’croute franchissait une nouvelle étape dans sa transformation en lançant b’app, sa marque 100 % digitale dédiée à la cantine d’entreprise livrée. Une initiative qui permet aujourd’hui à l’enseigne de se différencier sur un marché du déjeuner professionnel en pleine évolution.Depuis son lancement, b’app s’appuie sur un atout majeur : les produits frais préparés chaque matin dans les laboratoires des franchisés class’croute répartis partout en France. Une offre de qualité qui séduit déjà de nombreuses entreprises et leurs collaborateurs.Mais les usages évoluent. Les clients commandent désormais plusieurs fois par semaine et recherchent davantage de variété. Pour répondre à cette attente, class’croute a décidé d’enrichir considérablement son catalogue en s’associant à deux partenaires reconnus.Le premier, Fresh Mood, apporte une offre complète de sushis et de spécialités asiatiques, livrée directement aux franchisés du réseau. Le second, Vrai & Bon, spécialiste des plats cuisinés français à longue conservation, permet d’élargir les occasions de consommation. Les utilisateurs peuvent ainsi commander non seulement leur déjeuner du jour, mais également prévoir un repas pour le soir ou pour leur journée de télétravail du lendemain.Ces nouvelles références sont exclusivement disponibles via b’app, depuis l’application mobile ou le site pour les entreprises ayant ouvert leur cantine digitale.Parallèlement, deux innovations développées par les équipes class’croute viennent compléter l’offre : une nouvelle gamme de Pasta Box, préparée chaque matin dans les laboratoires du réseau et proposée à un prix particulièrement accessible, ainsi qu’une collection de Pinsa italiennes, une spécialité légère et croustillante qui séduit de plus en plus les consommateurs.Avec cet élargissement de gamme, class’croute poursuit un objectif clair : répondre à des attentes toujours plus diversifiées et fidéliser les utilisateurs grâce à une expérience renouvelée à chaque commande.Et ce n’est qu’un début. D’autres développements sont déjà à l’étude afin d’enrichir encore l’expérience proposée aux entreprises et à leurs collaborateurs.À travers b’app, class’croute démontre qu’une enseigne française de plus de 40 ans peut continuer à innover, à se réinventer et à anticiper les nouveaux usages de la restauration en entreprise. Une preuve supplémentaire que l’innovation n’est pas une question d’âge, mais de vision.

Alors que la restauration commerciale traverse une période de forte mutation, le marché de la restauration B2B confirme son attractivité. Les entreprises continuent d'investir dans le bien-être de leurs collaborateurs, tout en recherchant davantage de flexibilité, de qualité et de simplicité dans leurs solutions de restauration. Dans ce contexte, class’croute bénéficie d'un positionnement particulièrement différenciant. Un marché qui change profondément En 2026, les habitudes de consommation des salariés ont évolué. Le télétravail, les organisations hybrides et les nouvelles attentes des collaborateurs ont rebattu les cartes de la pause déjeuner. Les entreprises recherchent désormais : des solutions flexibles adaptées à leurs effectifs variables ; des offres disponibles sur site ou en livraison ; une alimentation plus saine et plus responsable ; des outils digitaux simples à utiliser ; des partenaires capables de répondre à plusieurs besoins avec un seul interlocuteur. Parallèlement, la digitalisation continue de transformer le secteur. Commande en ligne, applications mobiles, fidélisation digitale, personnalisation des offres et exploitation des données deviennent des standards du marché. Les limites des modèles traditionnels Face à ces nouvelles attentes, les solutions historiques montrent parfois leurs limites. La restauration collective classique reste performante sur les très grands sites mais s'avère souvent difficile à rentabiliser pour les entreprises de taille intermédiaire. Les plateformes de livraison apportent de la diversité mais génèrent souvent une expérience fragmentée, peu personnalisée et parfois coûteuse. Les traiteurs traditionnels répondent efficacement aux événements mais couvrent rarement l'ensemble des besoins quotidiens de l'entreprise. Le marché attend désormais des acteurs capables de proposer une offre globale. La force de class’croute : couvrir tous les moments de consommation Depuis près de quarante ans, class’croute accompagne les entreprises dans leur quotidien. Cette expertise historique lui permet aujourd'hui de proposer une offre particulièrement complète. L'enseigne intervient sur l'ensemble des besoins alimentaires de l'entreprise : Le déjeuner quotidien Salades, sandwichs, plats chauds, bowls, desserts, produits saisonniers : une offre conçue pour répondre aux attentes des collaborateurs tout en garantissant rapidité et qualité. La cantine digitale Avec b'app, class’croute propose aux entreprises une véritable cantine digitale livrée directement sur le lieu de travail. Les salariés commandent depuis leur smartphone et retrouvent une offre élargie mêlant produits class’croute, cuisine du monde, sushis, plats cuisinés longue conservation et solutions adaptées au télétravail. Cette flexibilité répond parfaitement aux nouvelles organisations hybrides. Le traiteur d'entreprise Petit-déjeuner, réunion, plateaux repas, cocktails, séminaires, événements internes : class’croute accompagne les entreprises sur tous leurs temps forts. Cette activité représente aujourd'hui un levier majeur de développement pour le réseau. Les nouveaux formats Application mobile et solution 100% digitale : l'enseigne développe également des dispositifs innovants pour répondre aux besoins des entreprises qui ne disposent pas d'un restaurant sur place. Un modèle unique sur le marché Là où de nombreux acteurs se spécialisent sur un seul segment, class’croute combine : restauration commerciale ; livraison en entreprise ; cantine digitale ; traiteur B2B ; solutions de restauration autonome. Cette complémentarité constitue un avantage concurrentiel majeur. Elle permet d'augmenter les occasions de consommation, de renforcer la fidélité des entreprises clientes et de diversifier les sources de chiffre d'affaires des franchisés. Le local au cœur du modèle Autre différence importante : la proximité. Chaque restaurant class’croute est exploité par un entrepreneur local qui connaît parfaitement son tissu économique. Cette implantation locale permet de développer une relation de confiance durable avec les entreprises clientes, d'assurer une qualité de service élevée et d'adapter l'offre aux spécificités du territoire. Dans un marché où l'expérience client devient aussi importante que le produit lui-même, cette proximité constitue un véritable avantage compétitif. Les études récentes montrent d'ailleurs que les consommateurs et les entreprises accordent désormais davantage d'importance à la qualité globale de l'expérience qu'au seul critère prix. Le futur de la restauration d'entreprise Le marché de la restauration B2B ne se résume plus à la simple fourniture d'un repas. Les entreprises attendent aujourd'hui un partenaire capable d'améliorer l'expérience collaborateur, de simplifier l'organisation quotidienne et de proposer des solutions adaptées aux nouveaux modes de travail. Grâce à son positionnement unique mêlant restauration, livraison, traiteur, digitalisation et proximité locale, class’croute dispose de nombreux atouts pour répondre à cette évolution du marché. Plus qu'un restaurateur, l'enseigne s'affirme désormais comme un acteur global de la pause déjeuner et de la convivialité en entreprise.

Mon intégration dans le réseau Anacours fut très rapide grâce à une formation avec des franchisés et des employés Anacours ayant des profils très différents et la faculté de pouvoir échanger très rapidement avec l’ensemble du réseau dès l’ouverture de mon agence.QU’EST-CE QUI VOUS PLAÎT LE PLUS DANS NOTRE RÉSEAU ? Ce que je préfère dans le réseau c’est l’entraide entre franchisés et la capacité à tirer tout le monde vers le haut, Franchiseur et Franchisés.Le réseau m’a permis de développer mes compétences dans des domaines très variés et de profiter du partage d’expérience de franchisés et collaborateurs ayant des qualités différentes et complémentaires des miennes.QUELS SERAIENT VOS CONSEILS POUR UN NOUVEAU FRANCHISÉ ? Mes conseils à un nouveau franchisé seraient de connaître les forces et les faiblesses de son marché local et se donner sans compter dès le début de l’aventure afin de lancer son activité sur de bons rails.

À l'origine de cette implantation, Adrien et Lionel Richard ont fait le choix de la franchise pour concrétiser un projet de création d'entreprise dans un secteur dynamique et résilient. Leur objectif : s'appuyer sur un savoir-faire reconnu tout en développant leur propre activité. Située dans la ZAC des Jonquières, cette nouvelle boulangerie bénéficie d'un emplacement stratégique, au cœur d'un important bassin d'emplois et d'un axe très fréquenté. Elle propose une offre adaptée aux nouveaux modes de consommation, combinant boulangerie, pâtisserie, restauration rapide et consommation sur place. Cette ouverture illustre parfaitement la stratégie de développement des Boulangeries Sophie LEBREUILLY, qui privilégient des implantations à fort potentiel et accompagnent leurs franchisés à chaque étape de leur projet.  

Un dossier de franchise se lit. Une enseigne se ressent. C'est tout l'objet de cette vidéo, réalisée pendant le salon et pensée pour les porteurs de projet qui veulent se faire une idée avant le premier rendez-vous. Montage dynamique, prises sur le vif, équipe au travail : on y entre dans l'ambiance réelle du stand, loin du film institutionnel lisse. Face caméra, Slav Savov, Directeur d'Enseigne, présente le positionnement qui fait la singularité de la marque : le 100% sur-mesure dans 100% de la maison. Ni module, ni standard, ni produit préconçu. Chaque projet client démarre de la page blanche, dans toutes les pièces. Une promesse qu'aucun autre acteur du marché ne tient intégralement. Autour de lui, l'équipe. C'est sans doute le vrai message de cette vidéo : derrière l'enseigne, des gens présents, du premier contact jusqu'à l'exploitation du magasin. Un futur partenaire ne rejoint pas une marque abstraite, il rejoint un collectif qui accompagne. Quadro en bref : - Près de 80 magasins en France et en Belgique, objectif 100 points de vente en 2028. - Le seul concept 100% sur-mesure dans 100% de la maison. - Savoir-faire continu depuis 1988, adossé au groupe industriel CMAI et ses 9 sites de production. - Trophée Meilleure Marque 2026 en aménagement intérieur, élu par 122 500 consommateurs.   - Fabrication française certifiée OFG (Origine France Garantie), bois certifié PEFC. Le modèle attire des profils variés : commerçants aguerris, cadres en reconversion, professionnels du secteur qui veulent passer à leur compte. Le lancement demande un apport personnel de 30 000 €, et des opportunités de création comme de reprise sont ouvertes sur plusieurs territoires en France.                                                                                                                      La vidéo n'est pas une fin, c'est une porte d'entrée. Vous vous reconnaissez dans cette dynamique ? L'étape suivante est un échange.