V and B débarque à St-Memmie

C’est après l’ouverture du V and B Nanterre, il y a quelques années qu’Antoine et Roman sont ravis de vous annoncer l’ouverture de leur second V and B, accompagné de Victor aux commandes ! C’est donc avec le V and B St-Memmie, à côté de Châlons-en-Champagne, qu’ils se lancent, ensemble, dans une nouvelle aventure !

Quel a été ton parcours avant de te lancer dans ce projet ?

Victor : Mon parcours commence plutôt de manière classique. Pourtant, durant ma 1ère année d’école de commerce, je découvre une autre passion : le vin. Je me retrouve un peu par hasard à travailler chez un caviste pendant l’été. Après un voyage à l’étranger au Vietnam, je reviens pour entamer un master dans le management de la grande distribution. À la suite de ce master je décide de partir étudier à Bordeaux où j’en apprends plus sur le vin mais aussi les spiritueux, le cidre et d’autres boissons.

C’est lorsque j’entre dans le monde du travail, que je rencontre Antoine et Roman, gérants du V and B Nanterre, pour un poste de caviste manager.

Raconte-nous comment est née l’idée du projet ?

Victor : J’ai depuis toujours eu l’envie de créer mon lieu de vie et d’entreprendre. Durant l’entretien avec Antoine et Roman, je ne m’en suis pas caché. Je voulais travailler chez eux pour me former sur le métier de barman mais aussi sur le monde des bières. Je ne connaissais pas V and B avant de travailler à Nanterre et c’est un concept qui m’a beaucoup plus dès le départ. Très rapidement Antoine et Roman m’ont demandé si cela me plairait de créer un V and B avec eux, et peu à peu l’idée à germée et l’opportunité s’est présentée à St-Memmie.

Qu’est-ce qui t’attire dans le concept V and B ?

Victor : Ce qui m’attire chez V and B, c’est tout d’abord cet esprit de convivialité et d’accueil qui est si propre à V and B. Dans des lieux de vie comme ceux-là, un groupe d’amis avec des goûts et des souhaits différents, peuvent se retrouver autour d’une table où chacun pourra trouver son bonheur.

V and B c’est aussi le principe d’un lieu de vie qui permet à tout le monde de déguster différentes boissons et de pouvoir partager de bons moments, avant de pouvoir acheter leurs boissons pour la maison et les partager à leur tour à leurs proches. Et cela, ça n’a pas de prix ! 😉

Pourquoi à St-Memmie ?

Victor : St-Memmie est une ville dynamique qui rassemble beaucoup de mondes différents et avec de la vie. Le rendez-vous de l’année c’est l foire de Châlons-en-Champagne qui a lieu début septembre avec au programme : des concerts, des stands de boissons artisanales, à manger et à boire, des moments de fêtes entre générations ! 😊

Ton moment préféré d’une soirée V and B ?

Victor : Mon moment préféré d’une soirée V and B c’est le moment où tous les groupes se mélangent et se rencontrent. C’est toujours un moment particulier mais cela donne de belles fêtes et de belles ambiances. On a hâte !

Si tu pouvais inviter n’importe qui à venir boire un verre dans ton V and B, qui choisirais-tu et pourquoi ?

Victor : J’ai envie de dire mes parents et mes amis tout simplement. Vous allez me dire que c’est un peu bateau et classique mais cela me va bien. Je suis persuadé que les plus beaux moments de la vie que nous vivons sont les plus simples, avec nos proches et nos rencontres autour d’une table avec de bonnes boissons et de belles choses à manger. Et le V and B est un bel endroit pour se rencontrer et partager de bons moments. Alors pourquoi pas ?

3 mots clés qui décrivent ton magasin et ton équipe

Famille, partage et convivialité !

Venez découvrir le concept seul ou accompagné le 19 décembre 2024 pour la soirée d’inauguration du nouveau V and B !