LA MIE CALINE

Francis Thiébaud, âgé de 53 ans, est fier d’annoncer l’ouverture de son second magasin, La Mie Câline, à Troyes Croncels. C’est dans une petite zone commerciale, que le couple a décidé de s’implanter, après la reprise de leur premier magasin en 2011.Avant de se lancer dans cette aventure, Francis a acquis de nombreuses expériences, notamment par le voyage. C’est aux États-Unis qu’il s’installe dans un premier temps. Il évoluera au sein de cabinets de conseils tels que KPMG Consulting US, KPMG France ou encore Capgemini Consulting France. De la Hollande aux Etats-Unis, c’est ainsi que Francis a forgé de solides compétences en matière de stratégies, transformation et performance, qualités mises en exergue par l’ouverture de ce second magasin.C’est en reprenant le magasin La Mie Câline de Troyes en centre-ville le 1er juillet 2011, que le couple a été séduit par l’enseigne familiale. "Avec La Mie Câline, nous entretenons une relation chaleureuse et humaine, empreinte d'une disponibilité constante. Cette proximité nous permet d'établir des liens sincères et d'échanger dans un climat de confiance. Nous apprécions particulièrement cette dimension humaine qui transcende nos interactions professionnelles, faisant de notre collaboration une expérience enrichissante sur le plan personnel et professionnel". L’ouverture du magasin La Mie Câline de Troyes crée 7 emplois, s’additionnant aux 13 employés de l’autre magasin. Pour Francis, c’est la preuve que le concept fonctionne, a fait ses preuves. C’est de cette façon qu’il se retrouve à la tête d’une vingtaine d’employés. Le couple a maintenant pour ultime enjeu de réussir cette deuxième aventure. Ayant repris un magasin en 2011, c’est une nouveauté complète que d’ouvrir un magasin. Cela ne fait pas peur à Francis, qui est bien résolu à faire la différence, grâce à son profil atypique. Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté et la solidarité. Informations pratiques : Le réseau de franchises La Mie Câline compte aujourd’hui près de 245 magasins et fédère plus de 2 200 franchisés et collaborateurs.