Quand l’innovation chocolat devient un moteur de croissance pour les franchisés de L’Atelier du Chocolat

Une maîtrise complète du chocolat, de la fève à la tablette

Avec MUNDU BERRIA, nous franchissons une nouvelle étape dans notre développement en intégrant une démarche Bean to Bar. Grâce au savoir-faire de l’atelier NoKa, nous sélectionnons les fèves de cacao puis les transformons localement au Pays Basque, ce qui nous permet de maîtriser chaque étape de la fabrication.
Cette approche nous permet de proposer des chocolats d’exception aux profils aromatiques uniques, tout en valorisant le travail des producteurs et l’origine des matières premières.

Une offre différenciante pour séduire les consommateurs

Face à une clientèle de plus en plus attentive à la provenance des produits qu’elle consomme, MUNDU BERRIA répond pleinement aux nouvelles attentes du marché grâce à :

• une traçabilité complète du cacao ;
• une sélection rigoureuse de terroirs reconnus ;
• une démarche responsable et durable ;
• une fabrication locale à forte valeur ajoutée ;
• une expérience gustative premium.

Au-delà du produit, cette gamme permet à nos franchisés de raconter une véritable histoire autour du chocolat et de créer un lien émotionnel fort avec leurs clients.

Trois origines d’exception à découvrir

Avec MUNDU BERRIA, nous mettons à l’honneur trois grands terroirs du cacao, chacun révélant une identité aromatique singulière.

Mexique
Des fèves Criollo réputées pour leur finesse et leurs notes délicates.

Colombie
Un cacao Trinitario aux arômes complexes, reflet d’une biodiversité exceptionnelle.

Madagascar
Une origine emblématique offrant une belle intensité aromatique et des saveurs marquées.
Cette diversité permet à nos boutiques d’enrichir le conseil, de développer les dégustations et d’offrir une véritable expérience de découverte des grands crus de cacao.

Un levier de performance pour les franchisés

L’intégration de cette offre Bean to Bar constitue un véritable atout stratégique pour notre réseau de boutiques.
Grâce à son positionnement premium, MUNDU BERRIA contribue à :

• augmenter le panier moyen ;
• fidéliser une clientèle en quête de produits authentiques ;
• développer les ventes complémentaires ;
• renforcer la différenciation de nos boutiques face à la concurrence ;
• consolider notre image d’expert du chocolat.

Autant de leviers qui viennent soutenir la performance de nos franchisés et renforcer un concept déjà reconnu pour son caractère différenciant.