Actualités LA MIE CALINE

Depuis le 1er janvier 2026, La Mie Câline Cluses, en Haute-Savoie, ouvre un nouveau chapitre. Aux commandes désormais : David Micheletti, professionnel aguerri de la restauration, qui concrétise une reconversion mûrement réfléchie en reprenant ce magasin emblématique du centre-ville.   Un parcours solide dans la restauration David Micheletti affiche 30 ans d’expérience dans la restauration, à travers différents postes et univers. Un parcours de terrain, construit dans la durée, qui lui a permis d’acquérir une vision globale de l’exploitation, du service et de la relation client.    Pourquoi La Mie Câline ? Le choix de La Mie Câline s’est imposé naturellement.Pour David, il s’agissait avant tout de rejoindre un réseau structuré, reconnu, et porté par des valeurs en parfaite adéquation avec les siennes. « J’avais envie d’être accompagné et soutenu par une franchise, avec des valeurs fortes et humaines, qui correspondent à ma manière de travailler. »   Le choix du magasin de Cluses, une évidence personnelle et professionnelle Cette reprise s’inscrit dans une histoire locale. Pendant dix ans, David a dirigé une brasserie située à quelques mètres seulement du magasin. Une proximité géographique qui a nourri, au fil du temps, une réflexion sur la reconversion et l’opportunité de s’inscrire dans un nouveau projet entrepreneurial.   Une équipe en place, engagée et motivée David a rapidement pris ses marques au sein du magasin, porté par une équipe déjà en place, investie et volontaire. « L’équipe est très motivée. L’intégration s’est très bien passée, j’ai été très bien accueilli ! » Les priorités ? Dans cette nouvelle phase, David souhaite insuffler une dynamique positive, fondée sur la rigueur opérationnelle, l’évolution de l’offre et un état d’esprit résolument tourné vers le client. « Je vais essayer d’apporter une bonne tenue au magasin, une nouvelle gamme de produits et, bien sûr, de la bonne humeur. » 

Aux commandes désormais : Telmo Lopes Alves, pur produit du réseau, qui franchit une étape importante en devenant pour la première fois propriétaire de son magasin.Un parcours construit au cœur de La Mie CâlineTelmo Lopes Alves a fait toutes ses armes en interne. À 18 ans, il entre chez La Mie Câline Toulouse Jeanne d’Arc. Il apprend le métier, occupe chaque poste, valide toutes les formations, jusqu’à devenir manager mobile pour accompagner les équipes en France.Douze ans de terrain, d’exploitation, de pratique du quotidien.Douze ans qui rendent cette reprise naturelle, presque logique.Alors pourquoi La Mie Câline !« Parce que je suis tombé dedans étant petit ! L’envie, la passion, l’expérience et les rencontres m’ont donné envie de me lancer, c'était une évidence pour moi »Carcassonne, un choix réfléchi et assuméCarcassonne s’est imposée naturellement. La localisation, l’attachement personnel au territoire et le potentiel commercial de la zone ont convaincu Telmo Lopes Alves d’y concrétiser sa première reprise.« Mon ambition est de redonner du souffle au magasin, de le rendre plus visible et en faire un lieu qui compte vraiment dans le quotidien des habitants de Carcassonne. »Un projet soutenu par une modernisation en profondeur Une rénovation de façade est déjà prévue avec un passage au concept La Mie Câline 4ème génération qui offrira un design plus actuel, plus lisible et plus attractif pour les clients. Une équipe jeune et renouvelée pour accompagner ce nouveau départPour mener cette nouvelle phase, Telmo Lopes Alves a constitué une toute nouvelle équipe jeune, pétillante, motivée et prête à porter haut l’ADN de La Mie Câline : plaisir produit, sourire comptoir, service rapide.

Depuis lundi 1er décembre, le magasin La Mie Câline de Yvetot (76) est repris par un nouveau propriétaire. Un entrepreneur issu du réseau, façonné par 18 ans de parcours interne Clément Lavenu connaît La Mie Câline au millimètre près. Il rejoint la marque à 18 ans comme vendeur préparateur à Fécamp, avant d’évoluer rapidement. Pendant huit ans, il occupe des postes à responsabilité au siège social, pilotant l’accompagnement et la gestion de magasins franchisés et succursales partout en France.   Il participe à des ouvertures, des reprises et à la transformation progressive d’un réseau devenu une référence. Ce parcours opérationnel et stratégique lui donne naturellement l’envie de devenir franchisé à son tour.« La Mie Câline occupe une place importante dans ma vie professionnelle. C’est une entreprise qui valorise l’humain, un aspect essentiel à mes yeux. Devenir franchisé était une évidence. » Yvetot, une implantation volontaire et stratégique  L’opportunité d’Yvetot lui est proposée par le service développement. Après une visite terrain, le potentiel saute aux yeux : une ville dynamique mais qui manque d’offre de restauration rapide le midi. La coexistence avec un tissu dense de boulangers artisans n’est pas un obstacle. La Mie Câline s’inscrit sur un segment différent, avec une carte renouvelée deux fois par an, des recettes modernes et une proposition de restauration complémentaire. « Mon objectif n’était pas de concurrencer la boulangerie artisanale, mais d’apporter une offre de restauration variée, moderne et gourmande, qui n’existait pas ici. » Un magasin neuf Le nouveau point de vente adopte le concept La Mie Câline 4ème génération, la toute dernière identité visuelle de La Mie Câline. Pensé pour optimiser les flux, l’ergonomie et la lisibilité de l’offre, le magasin est complètement neuf et situé en hypercentre, avec une terrasse d’environ 20 places. Sept emplois créés et une équipe 100 pour cent locale Le magasin s’appuie dès l’ouverture sur une équipe solide de sept collaborateurs à temps plein, recrutés et formés localement. Les équipes ont bénéficié d’un accompagnement intensif dans les magasins formateurs du réseau, notamment à Dieppe et Lisieux. « La création de ce magasin représente une vraie opportunité pour l’emploi local. Nous avons constitué une équipe motivée, souriante et déjà opérationnelle. » Une ouverture qui renforce l’ancrage régional de la marque Cette nouvelle implantation confirme l’ambition de la marque de renforcer sa présence dans le Nord-Ouest, où elle bénéficie d’une forte notoriété et d’une clientèle fidèle. L’ouverture d’Yvetot illustre une nouvelle fois un modèle entrepreneurial attractif, qui permet à des profils comme Clément Lavenu de réaliser un projet d’entreprise fondé sur l’humain, le plaisir client et un concept en constante évolution. 

📍 Stand D02 – LDLC Arena Aujourd'hui, La Mie Câline est présente au Forum de la Franchise de Lyon, ce jeudi 16 octobre 2025 !         Une belle occasion de découvrir une enseigne qui fait rayonner son savoir-faire depuis plus de 40 ans, avec un concept solide et une aventure profondément humaine. Alliant plaisir gourmand, expertise reconnue et accompagnement de proximité, La Mie Câline, c’est bien plus qu’une franchise : c’est une véritable aventure entrepreneuriale. 👉 Vous souhaitez vous lancer dans l’entrepreneuriat ou donner un nouveau souffle à votre carrière ? Venez nous rencontrer, échanger avec nos équipes et plonger dans notre univers… peut-être le début d’une grande histoire commune. Nous vous accueillons avec enthousiasme (et quelques délicieux Cookiz 😉) sur le stand D02.

Originaire de Vendée, Etienne Bouron, fait partie du réseau de La Mie Câline depuis 18 ans, il a été salarié pendant 3 ans, ensuite franchisé à Rennes pendant 7 ans. Déjà franchisé du magasin de Lorient en centre­ ville, il devient multi­franchisé avec la reprise ce mois­ ci du magasin de Lorient Keryado. Cette reprise du magasin de Lorient Keryado, est une opportunité qu’il n’a pas voulu rater, car pour lui, c’était l’occasion de reprendre le magasin également à l’extérieur du centre ­ville et donc devenir multi­franchisé. C’est toujours ce qu’il a voulu faire au fil des années. Dans quelques mois, le magasin de Lorient Keryado mettra en place le nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l’intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable… Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Etienne Bouron, la reprise du magasin de Lorient Keryado permet de participer à la dynamique de la ville. Il souhaite faire évoluer son équipe dans de bonnes conditions et professionnellement en leur donnant sur le long terme plus de responsabilités. Etienne Bouron accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour. « La reprise du magasin de Lorient Keryado de La Mie Câline a été pour moi l’opportunité de devenir multi­franchisé. Au sein de l’équipe, je veillerai à faire perdurer la communication, la cohésion et être acteur de la sérénité pour mes collaborateurs. La Mie Câline est une enseigne que je connais depuis que je suis tout jeune. Déjà client étudiant et en plus de cela originaire de Vendée, le fief de La Mie Câline, j’ai toujours aimé l’enseigne. J’ai atteint mon objectif et je suis aujourd’hui multi­franchisé. » a confié Etienne Bouron. En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d’attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens.

📍 Stand C06 – ExpoNantes Le Parc Dans un peu plus d’un mois, La Mie Câline vous donne rendez-vous au Forum de la Franchise de Nantes, le jeudi 18 septembre 2025. L’occasion idéale de découvrir une enseigne présente sur le marché depuis plus de 40 ans, avec un concept qui a fait ses preuves et une aventure humaine au cœur de son développement. Avec une offre alliant plaisir gustatif, savoir-faire reconnu et accompagnement de proximité, La Mie Câline propose bien plus qu’une enseigne : une véritable aventure entrepreneuriale. Vous envisagez de vous lancer dans l'entrepreneuriat ou de donner un nouvel élan à votre vie professionnelle ? Venez échanger avec nous, découvrir notre univers, et pourquoi pas... faire le premier pas vers votre future franchise. Nos équipes vous accueilleront avec enthousiasme (et quelques Cookiz 😉) pour inventer ensemble un avenir commun, stand C06.

Depuis le vendredi 1er août , le magasin La Mie Câline de Cavaillon (84) est repris par un nouveau propriétaire.   Véritable homme de terrain, cela fait 3 ans que Mickaël Thiroloix travaille à La Mie Câline de Cavaillon en tant que salarié. Il connait le magasin comme sa poche. Il est ravi d'en prendre aujourd’hui les commandes. En tant que salarié, il a toujours ressenti la bonne humeur débordante de l’équipe, et c’est ce qu’il souhaite faire perdurer en tant que franchisé.   Cette reprise du magasin de Cavaillon s'accompagnera dans quelques mois par la mise en place du nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l'intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable... Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Mickaël Thiroloix, la reprise du magasin de Cavaillon est avant tout l’occasion de préserver ce qui en fait la force : une équipe souriante, une ambiance conviviale et une offre généreuse de produits de qualité. Il souhaite maintenir cet équilibre positif qui fait le bonheur des clients comme des collaborateurs.  Mickaël accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour.   "Grâce à La Mie Câline, j'ai eu l'opportunité de me positionner en tant que franchisé dans un magasin dans lequel je travaillais depuis déjà 3 ans. Ce qui m’a donné encore plus envie de travailler pour La Mie Câline de Cavaillon, c’est la bonne humeur de l’équipe, sa gentillesse et son sourire permanent ! Je me reconnais totalement dans les valeurs de l'entreprise et je compte faire progresser l'équipe !" a confié Mickaël Thiroloix.

Depuis le mardi 1er juillet, le magasin La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon (44) est repris par un nouveau propriétaire. Originaire du Poitou, issu d’une famille de commerçants et ancien Responsable Assainissement au sein de la Communauté de communes du Pays d’Ancenis, Damien Estève connaît la ville comme sa poche. Auparavant client de La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon, il est ravi d’en prendre aujourd’hui les commandes. En tant que client, il a toujours ressenti la bonne humeur débordante de l’équipe, et c’est ce qu’il souhaite faire perdurer. C’est en 2024 que Damien a décidé de se lancer dans l'aventure de la franchise avec La Mie Câline, qu’il considère comme l’une des plus prometteuses. Cette reprise du magasin d'Ancenis-Saint-Géréon s'accompagnera dans quelques mois par la mise en place du nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l'intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable... Pour rappel, en septembre 2024, La Mie Câline a déployé son nouveau concept dans plus de 150 boutiques. Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Damien Estève, la reprise du magasin d’Ancenis-Saint-Géréon est avant tout l’occasion de préserver ce qui en fait la force : une équipe souriante, une ambiance conviviale et une offre généreuse de produits de qualité. Il souhaite donc maintenir cette dynamique positive qui fait le bonheur des clients comme des collaborateurs. De plus, ce magasin bénéficie d’un emplacement privilégié, situé  à l'entrée de "l'Espace 23"qui est la 2ᵉ zone commerciale de Loire-Atlantique (en superficie et en nombre d'enseignes avec plus de 100 commerces), entre Angers et Nantes, dans une ville et un territoire, le pays d'Ancenis, reconnus pour leur dynamisme. Damien accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour.   « La Mie Câline m’a permis de réaliser un souhait que j’avais en tête depuis pas mal d’années : reprendre un commerce alimentaire de proximité, et surtout dans l’alimentation plaisir. J’adorais déjà ce magasin en tant que client, et ce qui m’a donné encore plus envie de travailler pour La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon, c’est la bonne humeur de l’équipe, sa gentillesse et son sourire permanent ! Je vais faire perdurer cette ambiance délicieusement sympa, en tant que franchisé désormais ! », a confié Damien Estève.   Il a également souligné avoir bénéficié d’une aide financière du Réseau Initiative Pays d’Ancenis, qui accompagne les chefs d’entreprise pour favoriser la création, la reprise et le développement des PME, à hauteur de 20 000 euros (par l’attribution d’un prêt à taux zéro). En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d'attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens.

Depuis le jeudi 13 mars, le magasin La Mie Câline de Belfort (90) est reprit par un nouveau propriétaire. Déjà propriétaire du magasin La Mie Câline à Montbéliard depuis près de trois ans, Mehdi Tensamani a développé une équipe solide et obtenu de très bons résultats. Souhaitant poursuivre son développement, il envisageait d’ouvrir un nouveau point de vente à Besançon, avant de saisir une opportunité à Belfort, dans un emplacement stratégique en centre-ville. C’est en 2022, que ce jeune entrepreneur a décidé de se lancer dans l'aventure de la franchise avec La Mie Câline, qu’il considère comme l'une des plus prometteuses. À cette époque, la nouvelle identité et les évolutions conceptuelles n’étaient pas encore en place. Aujourd’hui, le magasin de Belfort ne l’a pas encore intégrée, des travaux extérieurs étant nécessaires et prévus pour le printemps. Pour Mehdi Tensamani, l’ouverture du nouveau magasin à Belfort est avant tout un moyen de pérenniser les emplois existants et de préserver la dynamique de son équipe. En maintenant les postes de ses collaborateurs, il mise sur la continuité et la cohésion. De plus, ce magasin bénéficie d’un emplacement privilégié, en plein cœur de la rue piétonne.  Actuellement concentré sur le développement de son magasin à Belfort, Mehdi prévoit d’y rester au moins 1 à 2 ans afin d’optimiser les performances. Une fois cet objectif atteint, il envisage d’ouvrir un nouveau point de vente La Mie Câline dans une autre ville, poursuivant ainsi son ambition de développement. Mehdi accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise, notamment le fait de faire partie d’un réseau engagé. « La Mie Câline est, selon moi, l’une des franchises les plus intéressantes, notamment en raison de la qualité de la relation avec le franchiseur. Ils sont très ouverts, et on ressent une véritable solidarité au sein du groupe, ainsi qu’un accompagnement constant » a confié Medhi Tensamani. En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d'attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens. Informations pratiques : 4 place Corbis90 000 BelfortOuvert 7j/7 de 6h30 à 19h