CESSION DE TITRES - RESTAURANT A FORTE RENTABILITE

Cession de titres — Restaurant avec un concept fort
(Aix-en-Provence, 13100)

Établissement de restauration spécialisé dans la mise en valeur de produits d’exception, exploité sous un concept éprouvé, simple à piloter et basé sur des process efficaces.

Le positionnement commercial permet à ce jour d’exploiter correctement le service du midi, mais qui avec un réel potentiel de développement (aucun menu du jour pour dynamiser le flux et fidéliser les bureaux alentours).
Néanmoins il est parfaitement adapté aux services du soir, avec une offre structurée et un parcours client optimisé.

Implanté en périphérie immédiate d’Aix-en-Provence, le site bénéficie d’une excellente visibilité sur les flux de l’agglomération et d’un accès facilité depuis les principaux axes locaux. La localisation favorise une fréquentation à la fois locale et touristique, tout en offrant des perspectives de croissance portées par la zone commerciale et résidentielle environnante.
L’établissement est ouvert 7/7 midi et soir, à l’exception du dimanche soir (choix de la direction). Néanmoins, au regard de la demande observée, l’ouverture de ce créneau constitue un levier de développement pertinent.
L’équipe en place couvre les postes clés et fonctionne en quasi-autonomie, grâce à des procédures opérationnelles déjà en place.
L’établissement accueille une clientèle diversifiée : habitués locaux, touristes internationaux et clientèle de restauration d’affaires.
Le chiffre d’affaires est en progression constante sur les trois dernières années. Plusieurs axes peuvent permettre d’accélérer fortement la dynamique de développement.
Éléments financiers :

Prix de cession des titres : 2 400 000 €
Chiffre d’affaires annuel : 2 500 K€
EBE retraité : 750 000 €
Dossier et informations complémentaires disponibles sur demande.