Cession grande brasserie de Nouvelle-Aquitaine

Opportunité de reprise : Brasserie réputée de centre-ville et ensemble immobilier de grande envergure, Nouvelle-Aquitaine.

Institution locale historique implantée sur un emplacement privilégié, bénéficiant d'une clientèle mixte affaires et loisirs. L’opération porte de façon indissociable sur la cession de 100 % des titres de la société d’exploitation et l’acquisition de l’ensemble immobilier.

Points forts :

• Emplacement & actif immobilier uniques : un immeuble de 1 145 m² en hypercentre sur trois niveaux desservis par un ascenseur privatif, dont un appartement de 180 m² à usage libre.

• Capacité d'accueil exceptionnelle : cette institution locale compte au total 420 places, dont plus de 150 en extérieur. Cette importante capacité se répartit sur cinq espaces : jardin privatif d'exception, terrasse, salle du RDC (avec verrière et bar) , salle du 1er étage (avec bar) et salle de séminaire équipée.

• Des outils d'exploitation d'excellence : environ 750 k€ de travaux effectués en 2026 : cuisine, bar et salles refaits à neuf (équipement premium), réouverture au printemps avec un concept de brasserie chic.

• Capacité prouvée : chiffre d'affaires de 1,1 M€ attendu en 2026, pour un pic historique de 1,7 M€ en 2023.

• Maîtrise opérationnelle : marge brute solide, excellente maîtrise des coûts avec un ratio matières inférieur à 30 % du CA.

Leviers de croissance : privatisation événementielle et séminaires
d'entreprises (salle dédiée équipée sous-exploitée), ou valorisation des volumes immobiliers aux étages supérieurs (résidentiel de standing, bureaux, coworking).