Vente restaurant bistro et salon de thé à Vannes

Bistro salon de thé, place centrale, sud Morbihan, affaire de jour rentable et clef en main

IDENTIFICATION

Fonds de commerce
- Restauration / CHR
- Sud Morbihan, à proximité du littoral.

PRÉSENTATION GÉNÉRALE

Rare à la vente : un restaurant bistrosalon de thé en activité de jour exclusivement, positionné sur la place principale d'une commune touristique et commerçante du sud Morbihan, bénéficiant d'un flux de passage soutenu toute l'année.

L'emplacement est premium, la décoration soignée, l'ambiance chaleureuse. La cuisine ouverte sur la salle apporte convivialité et transparence.

Le concept associe une restauration du midi à l'ardoise, cuisine de partage traditionnelle et familiale, à un espace cocooning type salon de thé pour la dégustation en après-midi : pâtisseries maison, thés de qualité, infusions, cafés latte, cappuccinos.

La clientèle est locale à 80 % : cadres, professions libérales, chefs d'entreprise, salariés des secteurs bancaire, comptable et assurance, particuliers habitués. L'établissement bénéficie d'une excellente réputation, avec des avis très favorables et une communication active.

CHIFFRES CLÉS ET CARACTÉRISTIQUES

• Chiffre d'affaires 2025 (12 mois) : 393 000 euros HT, en progression constante
• Activité linéaire toute l'année, moyenne mensuelle HT environ 32 000 euros
• Capacité d'accueil : 80 places assises, plus terrasse
• Licence III
• Fermeture : 2 jours par semaine et 5 semaines de congés annuels
• Équipe en place, petite structure

LES ATOUTS MAJEURS

• Affaire de jour exclusivement : qualité de vie préservée pour l'exploitant, recrutement facilité
• Emplacement premium sur la place principale, visibilité maximale
• Agencement et décoration soignés, état irréprochable, cuisine ouverte
• Volume et capacité de couverts sans équivalent sur la commune
• Chiffre d'affaires linéaire et stable sur 12 mois, aucune dépendance saisonnière
• Réputation et notoriété solides
• Clientèle locale fidélisée à 80 %, base récurrente
• Double concept restaurant et salon de thé cocooning, clientèle captive l'après-midi
• Équipe professionnelle, autonome et polyvalente déjà en place
• Potentiel de développement sur des ouvertures supplémentaires (soirs, événements)
• Cuisine simple et traditionnelle, adaptable à tout type de restauration
• Possibilité d'acquisition des murs commerciaux
• Possibilité de logement à l'étage selon disponibilité

CONDITIONS DE CESSION

• Cession de fonds de commerce. Prix net vendeur : 250 000 euros, auquel il conviendra d'ajouter les frais d'agence.
• Accompagnement à la transmission prévu par le cédant, disponible pour assurer une passation dans les meilleures conditions.

Cette affaire vous intéresse € Contactez-nous pour recevoir le dossier confidentiel complet et planifier une visite sur place.

QUI SOMMES NOUS €

Depuis plus de 25 ans, notre cabinet accompagne les projets de cession et d'acquisition de fonds de commerce et d'entreprises en Bretagne.

Notre accompagnement couvre toutes les étapes : estimation, valorisation, recherche de financement, montage de dossier, accompagnement bancaire.

Nous intervenons sur toute la Bretagne : Morbihan, Finistère, Côtes-d'Armor, Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique.

Nous sommes spécialisés dans la vente de :

• CHR : cafés, hôtels, restaurants, crêperies, campings...
• Commerces alimentaires : boulangeries, tabacs, boucheries, caves...
• Activités artisanales et services
• Entreprises TPE/PME tous secteurs

D'autres opportunités sont disponibles sur notre site. Contactez-nous pour concrétiser votre projet.