391 annonces salon de thé à reprendre

A LA UNE

Vente Salon de thé SAUVETERRE ET ALENTOURS

Vente salon de thé village thermal des Pyrénées

Prix de vente : 77 000 €

FDC de salon de thé, petite restauration dans village thermal des Pyrénées, dispose de 24 places avec la terrasse, faible loyer, fermé tous les soirs et un jour par semaine, idéal pour un couple.

Vente - Salon de thé 50 m² SAUVETERRE ET ALENTOURS

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Ouvrez kiosque glace bien placé à Evreux

Prix : 120 000 €

Yogurt Factory recherche son futur franchisé à Evreux pour ouvrir un kiosque + terrasse de 28m2 idéalement placé au sein du centre commercial Carrefour Carrefour Grand Evreux, le plus dynamique de la région. Yogurt...

Création - Salon de thé 28 m² Évreux - sous enseigne nationale

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Cession Coffee Shop en centre commercial Nantes

Prix : 200 000 €

Cession d'un point de vente sous enseigne Club Café de 130m2 avec une belle façade d'angle situé dans un centre commercial de plus de 100 boutique. Ce point de vente récent a dynamiser est idéal pour un franchisé ou...

Cession - Salon de thé 130 m² Nantes - sous enseigne nationale

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Vente boutique glace bien placé Bordeaux

Prix : 50 000 €

Yogurt Factory recherche son futur franchisé pour reprendre une boutique de 35m2 au sein du centre commercial Rives d'Arcins à Bègles. La zone est déjà attractive et le sera encore plus avec l'arrivée de Primark en 202...

Cession - Salon de thé 35 m² Proche Bordeaux - sous enseigne nationale

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Ouvrez kiosque glace avec terrasse Limoges

Prix : 120 000 €

Yogurt Factory recherche son futur franchisé à Limoges pour ouvrir un kiosque de 15m2 + terrasse de 19m2 idéalement placé au sein du centre commercial St Martial, le plus dynamique de la ville. Une réserve déportée de ...

Création - Salon de thé 45 m² Limoges - sous enseigne nationale

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Ouvrez kiosque glace Marseille la Valentine

Prix : 120 000 €

Yogurt Factory recherche son futur franchisé à Marseille pour ouvrir un kiosque + terrasse de 25m2 environ idéalement placé au sein du centre commercial la Valentine, l'un des plus dynamiques de la région. Yogurt Fa...

Création - Salon de thé 25 m² Marseille - sous enseigne nationale

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Reprise salon de thé Donuts bien situé C.C Englos

Prix : 110 000 €

L’un de nos points de vente recherche son nouveau repreneur pour poursuivre le développement de son activité. Ouvert en octobre 2023, l'établissement bénéficie déjà d’un ancrage solide et d’une clientèle fidèle. Idéal...

Cession - Salon de thé 60 m² Englos - sous enseigne nationale

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Ouvrez kiosque glace avec terrasse St Etienne

Prix : 120 000 €

Yogurt Factory recherche son futur franchisé à St Etienne pour ouvrir un kiosque + terrasse de 20m2 idéalement placé au sein du centre commercial Centre 2 (face à Primark), le plus dynamique de la ville. Une réserve dé...

Création - Salon de thé 20 m² Saint-Étienne - sous enseigne nationale

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Ouvrez votre kiosque glace bien placé Vannes

Prix : 120 000 €

Yogurt Factory recherche son futur Franchisé à Vannes ! Le potentiel de la ville est déjà validé et un kiosque idéalement placé au sein du centre commercial Carrefour, le plus dynamique de la ville, a été négocié. ...

Création - Salon de thé 25 m² Vannes - sous enseigne nationale

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Reprise salon de Thé Donuts empl. n°1 Bègles

Prix : 150 000 €

Une opportunité de reprise est à saisir pour l'un de nos points de vente au fort potentiel de développement. Idéalement implanté au sein du Centre Commercial Rives d’Arcins, le magasin bénéficie d'un emplacement n°1, ...

Cession - Salon de thé 43 m² Bègles - sous enseigne nationale

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Vente salon de thé pâtisserie glacier en Gironde

Prix de vente : 770 000 € Mandat Exclusif

Exclusivité - Vente Salon de thé - Pâtisserie - Glacier - Chocolatier. - Bassin d'Arcachon Cette magnifique pâtisserie artisanale qui est une institution de renom, est implantée sur un ax...

Vente - Salon de thé Gironde

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AV coffee shop sur place à emporter Vienne (86)

Prix de vente : 42 200 €

VIENNE (86). Proche POITIERS - A saisir Coffee Shop / Pâtisserie / Brunch. Belle opportunité de reprise d'un établissement rénové, bénéficiant d'un emplacement stratégique avec parking. Concept de coffee shop,...

Vente - Salon de thé 45 m² poitiers

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Vente salon de thé empl N°1 à Honfleur centre

Prix de vente : 165 000 €

Vente SALON DE THE emplacement N°1 Centre historique cité touristique d'Honfleur. Etablissement doté de 30 places intérieures et 30 en terrasse privée (Aucun droit de terrasse). Qualité de vie en place avec une ouvertu...

Vente - Salon de thé Calvados

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Vente magasins d'accessoires salon de thé - Tarn

Prix de vente : 77 000 €

Vente Concept store - Salon de thé (licence petite restauration) - Ville dynamique du Tarn Fonds de commerce à céder dans une ville dynamique du Tarn, au cœur du centre-ville. L’établissement bénéficie d’un...

Vente - Salon de thé Tarn

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AV salon de thé biscuiterie chocolaterie 04

Prix de vente : 900 000 €

lieu incontournable du département, original, en pleine croissance, biscuits et chocolat artisanaux dans un cadre inoubliable

Vente - Salon de thé 450 m² Digne-les-Bains

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AV charmant coffee shop Montmartre

Prix de vente : 200 000 €

Fonds de commerce aux pieds du Moulin de la Galette dans le 18e arrondissement de Paris, ruelle très charmante, perpendiculaire a la rue des Abbesses et a la rue Lepic, idéal pour coffee shop, restaurant, pâtisserie.....

Vente - Salon de thé 61 m² Paris 18e

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Salon de thé à vendre à Paris 10 quartier animé

Prix de vente : 52 000 €

Quartier vivant, entouré de commerces de proximité et de bureaux. Ce charmant salon de thé d’angle offre un cadre chaleureux idéal pour une activité de petite restauration sur place ou à emporter. Caractéristiques...

Vente - Salon de thé 40 m² Paris

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Vente salon de thé restauration à Castres centre

Prix de vente : 72 000 €

Salon de thé et petite restauration Situé au coeur du centre historique de Castres, proche d'une des plus belle place de la ville et du musée Jaurès. Salon de thé et restaurant directement prêt pour l'exploitatio...

Vente - Salon de thé 47 m² Castres

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A céder salon de thé restauration rapide Toulouse

Prix de vente : 378 000 €

À vendre SALON DE THE RESTAURATION RAPIDE Toulouse Haute-Garonne, bien situé, clientèle fidélisée, réputation solide et une base de clients réguliers. Capacité de 50 places assises environ. Décoration cosy, atmosphère ...

Vente - Salon de thé Haute Garonne

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Salon de thé à vendre Pigalle/Martyrs

Prix de vente : 72 000 €

Salon de thé à développer dans le quartier Pigalle/Martyrs. Charmant local refait à neuf de 40 m², jolie décoration, 6 places en intérieur. Bien équipé avec laboratoire à l'étage et matériel en leasing (machine à café,...

Vente - Salon de thé 40 m² Paris

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A vendre coffee shop franchisé national - 62

Prix : 100 000 €

À vendre, un coffee shop sous enseigne idéalement situé à l’entrée d’une galerie commerciale familiale majeure, qui enregistre un flux exceptionnel de 3,6 millions de visiteurs par an. Cet emplacement stratégique garan...

Cession - Salon de thé 60 m² Longuenesse - sous enseigne nationale

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Cession Coffee Shop sous enseigne Club Café - Ain

Prix de vente : Nous consulter

Cession d'un point de vente sous enseigne Club Café situé dans une galerie marchande de plus de 40 boutiques et dont la grande surface alimentaire génère un CA de 123M€. Ce point de vente en constante évolution réal...

Cession - Salon de thé 99 m² Bourg-En-Bresse - sous enseigne nationale

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A vendre salon de thé snack à Nantes centre

Prix de vente : 340 000 €

Emplacement n°1 au cœur du centre-ville de Nantes, ce salon de thé bénéficie d’une situation exceptionnelle à forte visibilité. • Activité actuelle : salon de thé et restauration rapide (sans production sur place) • ...

Vente - Salon de thé 110 m² Nantes

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Ouvrez votre Coffee Shop emplacement N°1 à Dijon

Prix de vente : Nous consulter

Club Café cherche son partenaire franchisé sur Dijon. Nous disposons d'un local en emplacement N°1 en hyper centre ville. CLUB CAFÉ, né à Lille en 2004 - développé en franchise depuis 2015, est le 3ème acteur du ...

Création - Salon de thé 120 m² Dijon - sous enseigne nationale

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Création d'un Coffee Shop Club Café à Strasbourg

Prix : 300 000 €

Dans le cadre de de l'accélération de son développement sur le territoire national, Club Café recherche son partenaire pour la création d'un point de vente sur le secteur de Strasbourg. CLUB CAFÉ, né à Lille en 2004...

Création - Salon de thé Strasbourg - sous enseigne nationale

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Vente Salon de thé Petite-Forêt, Valenciennes

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Cession Coffee Shop sous enseigne empl. n°1 (59)

Prix : 100 000 €

Opportunité de reprise d’un magasin Donuts & Donuts ! Bénéficiant d’un emplacement n°1 au cœur d’une galerie commerciale à fort trafic, cet établissement profite d’une excellente visibilité et s’appuie sur une clientèl...

Cession - Salon de thé 50 m² Petite-Forêt, Valenciennes - sous enseigne nationale

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Salon de thé

Les salons de thé occupent une place importante dans le secteur de la restauration en France, avec un marché en constante évolution. On recense plusieurs milliers d'établissements répartis sur tout le territoire, allant des salons de thé traditionnels aux coffee shops et concept stores spécialisés.

Ces établissements se distinguent par une offre variée qui s’adapte aux nouvelles attentes des consommateurs :

Salons de thé classiques, souvent associés à des pâtisseries artisanales.
Coffee shops, inspirés du modèle anglo-saxon, proposant une large gamme de cafés, boissons gourmandes et encas.
Tea-rooms spécialisés, mettant en avant des thés rares, infusions bio et produits issus du commerce équitable.
Bars à desserts et bubble tea, tendances en plein essor auprès d’une clientèle jeune et urbaine.
Espaces hybrides, intégrant des librairies, concept stores ou coworking pour offrir une expérience unique.

Avec la croissance du snacking premium, du bio et du sans gluten, les salons de thé doivent innover pour séduire une clientèle en quête de produits sains et originaux. La reprise d’un salon de thé est devenue opportunité stratégique, notamment dans les centres-villes, zones touristiques et quartiers d’affaires où la demande pour des espaces conviviaux et chaleureux reste forte.

Dans notre onglet immobilier professionnel, vous pourrez trouver des locaux à vendre ou à louer adaptés à la création d'un salon de thé que ce soit en centre ville ou en centre commercial. Des locaux en emplacement N°1 ou 1bis qui correspondent à des opportunités pour ouvrir un salon de thé sont disponibles que ce soit en rue piétonne ou en galerie marchande par exemple.

La reprise d'un salon de thé ou d'un coffee shop

Comment évaluer la rentabilité d'un salon de thé ou d'un coffee shop avant de l'acheter ?

L'analyse repose sur les trois derniers exercices comptables : chiffre d'affaires, répartition entre boissons et pâtisserie, taux de marge brute et EBE. La pâtisserie maison génère une marge plus élevée que les boissons mais implique plus de pertes : surveillez le ratio chiffre d'affaires pâtisserie / taux de démarque en fin de journée.

Quelles sont les étapes clés d'une reprise de salon de thé ou de coffee shop ?

Audit du fonds (comptable, juridique, social, technique, avec une attention particulière au laboratoire de production s'il existe), signature d'une lettre d'intention, recherche du financement, signature de l'acte de cession, puis formalités d'immatriculation et transfert des autorisations administratives.

Faut-il prévoir une formation spécifique pour le poste de barista ?

Il n'existe pas d'obligation légale, mais une formation courte au métier de barista (extraction, lait moussé, latte art) améliore sensiblement la qualité perçue et la fidélisation de la clientèle, critère différenciant face aux chaînes.

Quels sont les horaires types d'un salon de thé ou d'un coffee shop ?

Ce type d'établissement fonctionne en horaires continus de la matinée jusqu'en fin d'après-midi ou début de soirée, avec deux pics : le matin et le goûter. L'activité du soir reste généralement marginale, sauf positionnement spécifique (brunch, soirées à thème).

Pourquoi la terrasse est-elle particulièrement stratégique pour un coffee shop ?

La terrasse est souvent un levier de chiffre d'affaires majeur : elle augmente la capacité d'accueil aux heures de pointe sans agrandir le local, et constitue une vitrine vivante qui attire la clientèle de passage. Son existence et sa superficie doivent être examinées avec attention lors de l'évaluation du fonds.

Fabriquer ses pâtisseries sur place ou les acheter à un fournisseur : quel impact sur l'investissement ?

La fabrication sur place nécessite un investissement plus lourd en matériel et personnel qualifié, mais permet une marge supérieure et une différenciation forte. L'achat auprès d'un fournisseur réduit l'investissement initial, au prix d'une marge plus faible et d'une dépendance à sa qualité et à sa régularité.