Cède bar à salade healthy et tendance dans le 92

Bar à salade healthy et tendance dans le 92, proche centre-ville et quartier d'affaires

Une opportunité rare sur un marché porteur

Bar à salades indépendant implanté dans une commune dynamique des Hauts-de-Seine, à proximité immédiate d'un important bassin de bureaux. Concept unique sur sa zone de chalandise, sans concurrent direct identifié, dans un marché de la restauration rapide qualitative en croissance structurelle.

Un modèle économique sain et en progression

Chiffre d'affaires en croissance régulière, atteignant 159,5 k€ en 2025, avec une marge brute de 74,1 % et un EBITDA en nette amélioration. Structure légère, sans dette bancaire, avec une trésorerie positive et immédiatement disponible. L'activité génère du cash de manière naturelle et récurrente, portée par une clientèle CSP+ fidèle et des habitués qui reviennent semaine après semaine.

Un outil opérationnel clé en main

Concept éprouvé depuis 5 ans, avec des process de production et de service rodés, une carte pensée pour maximiser les marges et limiter le gaspillage, et un réseau de fournisseurs fiables et diversifiés. Une salariée permanente, pilier du service de restauration depuis 3 ans, assure la continuité opérationnelle. La fondatrice est prête à accompagner le repreneur sur plusieurs mois pour une transmission sereine.

Des leviers de croissance encore inexploités

Le potentiel de développement reste entier : renforcement du canal livraison, animation des réseaux sociaux, ouverture le week-end, développement d'une offre B2B auprès des entreprises environnantes. À terme, un concept suffisamment structuré et reproductible pour envisager une duplication sur d'autres zones de bureaux des Hauts-de-Seine, voire la constitution d'un réseau.

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