RESTAURANT BISTRONOMIQUE – Carré d'or du marché, c

RESTAURANT BISTRONOMIQUE – Carré d'or du marché, cœur de ville La Rochelle
Au cœur du carré d'or de La Rochelle, à deux pas du marché couvert, ce restaurant séduit par son identité affirmée : une décoration qui marie avec justesse le caractère rustique et le confort moderne, dans une salle bien entretenue et équipée d'une climatisation, un vrai atout de confort, tant pour la clientèle que pour l'équipe.
La cuisine, généreuse et de conception bistronomique, s'appuie sur un outil de travail particulièrement bien dimensionné : une grande cuisine professionnelle de 35 m² et une réserve attenante, permettant une organisation fluide et une belle capacité de production. Licence grande restauration, salle indépendante de 40 couverts, équipements complets et de qualité.
Autre atout notable : contrairement à de nombreux établissements du secteur, cette affaire fonctionne toute l'année, sans caractère saisonnier marqué, un vrai gage de régularité d'activité et de visibilité sur l'exploitation, porté par une clientèle à la fois locale et touristique fidèle à ce quartier recherché.
Un emplacement de premier plan, une identité de décoration soignée, un outil de cuisine généreux et une activité stable à l'année : cette affaire s'adresse à un professionnel de la restauration souhaitant s'installer durablement au cœur de La Rochelle.
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Restaurant Bistronomique — Surface totale 100 m² (salle 60 m², bar 5 m², cuisine 35 m²) — Licence grande restauration
Conseiller en charge : —