Bar à vin & tapas à vendre Écusson Montpellier

Bar à vin et à tapas positionné sur le segment qualitatif : sélection de vins de région, carte de tapas renouvelée chaque semaine, allant de propositions simples à des assiettes plus élaborées.
Concept différenciant, clientèle fidélisée, réputation établie de longue date (avis clients constamment positifs).
CA HT : 224.000 € EBE retraité : 100.000 € Caractéristiques : Emplacement : hyper-centre historique de Montpellier, passage piéton soutenu, accès facile.
Capacité : environ 50 couverts en intérieur + 20 en terrasse (≈ 70 au total). Terrasse : oui, atout commercial fort.
Clientèle : qualitative, fidélisée, sensible au rapport qualité-prix et à la sélection vin/produits.
Concept : carte tournante hebdomadaire (maîtrise des coûts matière, souplesse d'exploitation).
Points forts pour un repreneur : Emplacement rare et difficilement remplaçable.
Concept éprouvé, pas de reprise à risque sur le fond de commerce Positionnement différenciant (gamme large de vins de qualité) peu concurrencé sur le secteur.
Base clientèle existante et fidèle.
Chiffres d'exploitation, bail, prix de cession et modalités communiqués après signature d'un engagement de confidentialité (NDA).