Vente Restaurant en Bretagne

Au coeur d'une commune dynamique de 1 750 habitants en croissance (+7,8% entre 2017 et 2023), la municipalité lance un appel à candidatures pour choisir l'exploitant de son futur restaurant.

Fermé depuis 2015, l'ancienne crêperie-restaurant de centre bourg fait l'objet d'une rénovation complète menée par la commune, propriétaire des murs. Le local sera livré fin juin 2027, rénové et aux normes de restauration. Il est livré non équipé : le matériel professionnel et le mobilier sont à la charge de l'exploitant, qui peut les acheter neufs ou d'occasion. La commune fournit la hotte d'extraction, le comptoir du bar et l'arrière-bar.

Le candidat retenu est désigné dès janvier 2027 . Il dispose ainsi du premier trimestre pour préparer son projet.

Le local comprend :

• Une grande salle de restaurant comprenant une partie bar d'une surface totale de 110 m².
• Une cuisine de près de 25 m² (préparation, cuisson, plonge) avec hotte d'extraction, et près de 25 m² de stockage.
• Des sanitaires PMR, un vestiaire du personnel, des locaux techniques, un local poubelles et un garage.
• Une terrasse extérieure exposée plein sud.
• Un logement d'environ 80 m² (2 chambres), avec accès indépendant, est situé à l'étage. Il peut être loué à l'exploitant dans le cadre d'un bail d'habitation dédié.

Un local neuf et bien placé, un loyer maîtrisé et une commune qui accompagne l'installation de son restaurateur.


Projets envisageables :

• Restaurant
• Restaurant avec diversification de l'activité (en complémentarité avec les commerces existants du bourg)