Vente fonds de commerce restaurant du midi à Isola (06420)

Restaurant de piste – Murs & Fonds

Présentation Générale – Concept & Positionnement

Restaurant emblématique situé en front de neige, au cœur d’un domaine skiable très fréquenté.

CA réalisé sur 6 mois soit 6 mois de vacances ou possibilité de développer les intersaisons.

Il bénéficie d’un emplacement stratégique en pied de pistes, offrant une visibilité maximale et un flux constant de clientèle tout au long de la saison.

Offre Culinaire Authentique

La carte propose une cuisine montagnarde généreuse et conviviale, mêlant spécialités locales, inspirations italiennes et créations gourmandes :

Raclette, fondues savoyardes, reblochonnades

Pâtes flambées à la meule de parmesan et risottos

Salades, burgers, viandes grillées

Desserts et boissons variées

Une expérience gastronomique chaleureuse, parfaitement en phase avec l’esprit d’une destination alpine dynamique.

Atouts Stratégiques de l’Établissement

Emplacement premium : situé directement en front de neige, avec une visibilité exceptionnelle et un passage continu de skieurs et visiteurs.

Capacité d’accueil exceptionnelle :

• 140 places en extérieur avec terrasse aménagée et espace lounge, idéale pour l’après-ski

• 130 places en intérieur, dans un cadre chaleureux et montagnard

Ensemble foncier complet inclus dans la vente comprenant les murs commerciaux ainsi qu’un chalet attenant communicant, constituant un véritable outil d’exploitation intégré :

– Cuisine

– Lingerie / buanderie

– Étage dédié aux logements du personnel

– Deux appartements de fonction spacieux et confortables


Afflux saisonnier garanti : clientèle fidèle composée de vacanciers, résidents secondaires et clientèle locale.

Ambiance et identité fortes : décor montagnard authentique et concept reconnu.

Logements intégrés à l’exploitation :

• Logement exploitant sur site

• Hébergement pour saisonniers, atout majeur pour le recrutement en zone de montagne

Valorisation patrimoniale à long terme : détention des murs dans une destination d’altitude à forte attractivité.

Potentiel de développement : événements, privatisations, extension d’activité hors saison, optimisation des périodes d’ouverture.

Outils de communication existants : notoriété établie et présence digitale.

Une Destination à Forte Valeur Ajoutée

L’établissement est implanté dans une station d’altitude réputée, offrant de nombreux avantages :

Altitude élevée garantissant un enneigement naturel fiable et une saison hivernale optimisée

Proximité d’un grand bassin urbain et d’un aéroport international, facilitant l’accès à une clientèle nationale et internationale

Accessibilité simplifiée via des liaisons régulières (navettes, routes aménagées)

Station dynamique et familiale, avec fréquentation soutenue et infrastructures modernes


Données Opérationnelles

? Type d’établissement : Restaurant traditionnel & spécialités de montagne

? Saisonnalité : Ouverture quotidienne en saison hivernale – service midi et soir

? Capacité totale : 270 couverts

• 130 places en salle intérieure

• 140 places en terrasse extérieure avec espace lounge


Services : restauration sur place, plats à emporter, accueil de groupes, réservation

Acquisition complète : murs, fonds de commerce et ensemble immobilier

Actif opérationnel immédiatement

Exploitation sécurisée grâce aux logements et locaux techniques intégrés

Fort potentiel de croissance (événementiel, hors saison, digital)

Destination touristique dynamique avec fréquentation hiver et été

Modalités de Vente

Cession sous forme de titres de parts sociales

Avantages : continuité d’exploitation, optimisation fiscale possible, transfert de clientèle et des infrastructures

Accompagnement envisageable avec les exploitants actuels

ISOLA 2000 – CHALET D’EXCEPTION SKIS AUX PIEDS – MURS & FONDS DE COMMERCE

Emplacement exceptionnel – Terrasse panoramique – Restaurant – Logement – Fort potentiel de développement

À Isola 2000, au cœur des Alpes du Sud, opportunité rare d’acquérir les murs et le fonds de commerce d’un chalet bénéficiant d’un emplacement privilégié directement sur les pistes, exposé plein sud et offrant une vue spectaculaire sur les sommets.

Construit en 2009 par le réputé constructeur Bayrou, ce chalet en mélèze séduit par son architecture montagnarde authentique, la qualité de ses matériaux et son intégration remarquable dans son environnement.

Actuellement exploité en restaurant uniquement le midi et pendant la saison hivernale, de décembre à avril, l’établissement présente un important potentiel de développement pour un repreneur souhaitant optimiser l’exploitation du site et diversifier les sources de revenus.

Le restaurant dispose d’environ 50 places à l’intérieur, auxquelles s’ajoutent une superbe terrasse panoramique de 120 m² pouvant accueillir environ 80 personnes et un espace transats d’environ 50 places.

Un cadre privilégié pour profiter pleinement de l’exposition plein sud et de la situation exceptionnelle sur le domaine skiable.

Le chalet développe différents espaces répartis sur plusieurs niveaux :

• Rez-de-chaussée d’environ 85 m² : restaurant et espace bar.

• Niveau inférieur d’environ 85 m² : actuellement dédié au stockage et à la production, offrant un fort potentiel de valorisation. Selon le projet et sous réserve des autorisations nécessaires, cet espace pourrait notamment permettre la création d’un spa, sauna/hammam, espace bien-être, salle de sport ou prestations complémentaires haut de gamme.

• Étage supérieur : appartement de 4 pièces comprenant séjour, cuisine, trois chambres et salle de bains, idéal pour l’exploitant ou le logement du personnel.

UN POTENTIEL ENCORE LARGEMENT À EXPLOITER

Au-delà de l’activité existante, cette propriété offre de nombreuses perspectives de développement.

Extension des périodes et horaires d’ouverture, restauration du soir, concept après-ski, privatisations, événements, développement d’une offre bien-être ou évolution vers un concept touristique premium : les volumes et la configuration du chalet permettent d’envisager différents axes de valorisation.

La réunion des murs et du fonds de commerce constitue également un atout majeur pour un investisseur souhaitant maîtriser à la fois l’actif immobilier et son exploitation.

Un bien rare à Isola 2000 réunissant emplacement skis aux pieds, exposition plein sud, terrasse panoramique, outil commercial existant, logement et potentiel de développement.

Une opportunité destinée aussi bien à un professionnel de la restauration qu’à un investisseur ou entrepreneur recherchant un actif différenciant au cœur d’une station majeure des Alpes du Sud.

Dossier complet et informations complémentaires sur demande.
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- EI
- N°RSAC: 891 184 913, Enregistré au Greffe du tribunal de commerce de NICE