Reprise Fonds de commerce Traiteur en zone rurale dans le Val-d'Oise

Traiteur pour entreprises et particuliers en Île-de-France, rentable et en forte croissance

UN TRAITEUR STRUCTURÉ AU POSITIONNEMENT DISTINCTIF

Créée en 2019 et implantée en Île-de-France, cette entreprise de traiteur accompagne une clientèle majoritairement professionnelle à travers une offre diversifiée de prestations culinaires : petits-déjeuners, brunchs, déjeuners, buffets et événements privés. Le brunch et le petit-déjeuner d'entreprise, sa spécialité historique, lui ont permis de se faire un nom sur un créneau peu concurrencé, avant d'élargir progressivement son offre pour devenir un traiteur à part entière.

Les dirigeants ont réinvesti la quasi-totalité des résultats dans l'outil de travail, en limitant fortement leur propre rémunération. Cette discipline a permis de financer un laboratoire entièrement équipé et de porter le chiffre d'affaires de 79 k€ en 2022 à 175 k€ en 2025, avec une trajectoire 2026 orientée vers 200 k€.

UNE OFFRE COMPLÈTE ET SUR MESURE

L'entreprise ne propose aucune formule figée : chaque client compose sa commande à partir d'une carte sucrée et salée entièrement personnalisable. Elle répond à tous les régimes alimentaires (vegan, halal, sans gluten, végétarien), un atout rare chez les traiteurs, et s'adapte aux demandes spécifiques.

L'offre couvre les petits-déjeuners et brunchs pour les réunions et séminaires, les déjeuners d'entreprise (plats maison, plateaux, paniers-repas), les buffets et plateaux sucrés-salés, ainsi que les prestations événementielles pour les entreprises et les particuliers. Le panier moyen atteint environ 1 000 € en entreprise et 300 € chez les particuliers.

UNE CLIENTÈLE FIDÈLE, ACQUISE SANS PROSPECTION

La clientèle est à environ 85 % professionnelle : grandes entreprises, grandes écoles, organismes publics et plateformes d'achats grands comptes, complétée par des événements privés. Une dizaine de clients récurrents commandent chaque mois, certains étant livrés quotidiennement.

Aucune démarche commerciale n'a jamais été engagée : environ 70 % des nouveaux clients proviennent du référencement naturel sur Google et 30 % du bouche-à-oreille. L'entreprise est par ailleurs référencée auprès d'une plateforme d'achats proposant un catalogue restreint de prestataires à de grands groupes. Elle bénéficie d'une excellente réputation en ligne, construite grâce aux avis spontanés de ses clients.

UNE ORGANISATION AUTONOME ET UN OUTIL DE PRODUCTION EN PLACE

La production est assurée dans un laboratoire de 64 m² entièrement équipé (cellule de refroidissement, four professionnel de moins d'un an, équipements inox), exploité sous bail commercial. Deux cuisinières, dont une salariée en CDI, travaillent en totale autonomie grâce à des recettes et fiches techniques formalisées. Les livraisons sont organisées en tournées matinales, principalement du lundi au vendredi, avec deux véhicules utilitaires.

Les dirigeants se répartissent l'administratif et la livraison : des fonctions simples à reprendre ou à déléguer. L'activité est ainsi accessible sans expertise culinaire, et le savoir-faire est pleinement transmissible.

DES LEVIERS DE CROISSANCE IMMÉDIATEMENT ACTIVABLES

Selon une estimation fondée sur l'organisation actuelle, le laboratoire et l'équipe en place pourraient absorber 30 à 35 k€ de chiffre d'affaires mensuel sans recrutement, contre 20 à 25 k€ en moyenne aujourd'hui. Les leviers sont identifiés : développement des déjeuners d'entreprise, des buffets et de l'événementiel auprès des clients existants, première démarche de prospection B2B, multiplication des apporteurs d'affaires, partenariats avec des organisateurs de mariages et exploitation des réseaux sociaux, sur un produit très visuel.

CONTEXTE DE CESSION

La cession porte sur 100 % des parts sociales de la société. Les associés souhaitent se consacrer à un projet professionnel différent et sont prêts à céder rapidement à un acquéreur sérieux disposant d'un financement sécurisé. Ils assureront une période d'accompagnement à définir avec le repreneur afin de garantir la continuité de l'activité.

Le profil recherché est ouvert : traiteur ou acteur de la restauration souhaitant se développer par croissance externe, ou entrepreneur doté d'une expérience de gestion et d'une fibre commerciale.

Annonce publiée sur . fr

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- Laboratoire d'Assemblage Traiteur Rare sur l'Ile de France , découvrez ce laboratoire Traiteur idéalement situé à proximité d'axes routiers majeurs (A15, A86) dans une ZAC proposant une crèche sur site , entièrement neuf et vendu en Parts Sociales. Superficie de 500 m² de plain-pied Entièrement équipé avec entre autre : 10 tables de travail 1 chambre froide négative de 22 m2 1 chambre froide positive de 60 m2 1 réserve sèche 1 plonge Ce laboratoire professionnel vient tout juste d'aménager dans ses nouveaux locaux : tout le matériel est neuf. Sa clientèle est entièrement tournée vers les marchés Publiques : collectivités territoriales, Ministères, Universités, etc... avec des contrats nouvellement signés pour une période de 5 ans , garantissant le CA à moyen terme! Il possède également un établissement secondaire sous la forme d'une Cafétéria au sein d'une Grande Ecole. Attention cependant, aucune cuisson sur place. Opportunité rare en Ile de France CA Garanti sur les prochaines années Affaire clés en main, idéale pour un Cadre Manager pas forcément issu du métier Pour plus d'information, nous contacter

Traiteur événementiel clé en main, 25 ans d'expérience, laboratoire équipé, clientèle fidèle

UNE MAISON DE TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL HAUT DE GAMME, IMPLANTÉE DE LONGUE DATE EN ÎLE-DE-FRANCE

Implantée dans le Val d'Oise, en nord de l'Île-de-France, cette société familiale spécialisée dans le traiteur événementiel constitue un acteur reconnu de son marché local. Créée progressivement à partir des années 1992 et positionnée exclusivement sur le traiteur événementiel depuis 2008, elle s'est développée autour d'une promesse claire et pérenne : qualité artisanale, personnalisation des prestations et excellence du service. Forte de plus de  34 ans d'existence, l'entreprise a structuré une activité stable et récurrente, reposant sur une clientèle mixte de particuliers et de professionnels.

UNE RÉPUTATION SOLIDE, CONSTRUITE SUR LA QUALITÉ ET LE BOUCHE-À-OREILLE

L'entreprise bénéficie d'une solide reconnaissance auprès de sa clientèle, dont certains clients reviennent régulièrement pour plusieurs événements familiaux successifs. Cette notoriété repose principalement sur la qualité des produits, le soin apporté à la présentation, la fiabilité des équipes de service et une relation client chaleureuse et personnalisée, plus que sur une communication institutionnelle formalisée. La fidélité de la clientèle est remarquable, avec des recommandations actives et un bouche-à-oreille particulièrement vertueux. Cette stabilité positionne l'entreprise comme un prestataire de confiance sur son périmètre d'intervention, attestée par une note de 4,4/5 sur plus de 200 avis en ligne.

UNE OFFRE CLÉ EN MAIN POUR TOUS TYPES DE RÉCEPTIONS

L'activité s'organise autour d'un socle de prestations récurrentes comprenant notamment la conception et la réalisation de cocktails, buffets, repas assis et menus sur mesure pour mariages, anniversaires, baptêmes, séminaires, déjeuners d'affaires et réceptions corporate. Ces prestations constituent une base de chiffre d'affaires visible et prévisible, contractualisée à l'avance sur plusieurs années. À ce socle s'ajoutent des prestations complémentaires à la carte : location de vaisselle et de mobilier, coordination avec des prestataires tiers (tentes, DJ, orchestres, décoration), vente en ligne de plateaux et coffrets cadeaux. Ces services additionnels contribuent positivement à la rentabilité globale tout en renforçant la relation client dans une logique d'offre intégrée.

UNE ORGANISATION LÉGÈRE, AGILE ET IMMÉDIATEMENT TRANSMISSIBLE

L'exploitation repose sur une organisation opérationnelle stable, animée par un noyau familial expérimenté appuyé par un vivier d'extras fidèles, dont certains collaborent avec la maison depuis plus de 15 ans. Le taux de rotation est très faible, garantissant une continuité de service appréciée des clients. La structure est volontairement légère : la dirigeante pilote l'ensemble des fonctions opérationnelles et commerciales, appuyée par un soutien administratif familial et des renforts ponctuels selon les volumes. Cette organisation favorise une grande lisibilité et une facilité de reprise, sans masse salariale fixe contraignante pour le repreneur.

UN MARCHÉ PORTEUR ET DE NOMBREUX LEVIERS DE CROISSANCE À ACTIVER

L'entreprise évolue sur un marché porteur et résilient, estimé à plus de 10 milliards d'euros en France, porté par la reprise des événements privés et professionnels et par une demande croissante pour des prestations artisanales haut de gamme. Son implantation en Île-de-France, première région française en concentration de traiteurs et en volume de mariages et d'événements corporate, constitue un avantage structurel majeur. Plusieurs leviers de développement sont identifiés pour un repreneur : activation des réseaux sociaux et de la communication digitale, relance de la clientèle professionnelle, réponse à des appels d'offres publics et privés, partenariats avec des lieux de réception, voire acquisition d'une salle dédiée. Ces axes peuvent être activés progressivement et sans rupture, tout en s'inscrivant dans la continuité d'un modèle existant sain et immédiatement opérationnel.

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