Actualités des franchises - Commerce alimentaire

Une offre givrée pour conquérir l’étéL’intégration à la Maison Agour a marqué une étape clé dans notre développement. Elle nous permet aujourd’hui d’internaliser notre production de glaces et de proposer une offre estivale parfaitement maîtrisée, en cohérence avec notre ADN.Nous avons imaginé des recettes inspirées de notre territoire basque, mais aussi des créations à partir de nos propres chocolats grands crus. C’est une manière concrète de transformer une période historiquement plus calme en véritable opportunité commerciale pour nos boutiques.Grâce à cette gamme, nous continuons d’attirer une clientèle gourmande en plein été et d’assurer une activité continue à notre réseau.L’Atelier du Chocolat retrouve son ADN PâtissierMais notre vision ne s’arrête pas là. Nous avons également souhaité renouer avec l’histoire de notre maison en remettant à l’honneur le macaron basque.Ce produit emblématique, né à Saint-Jean-de-Luz en 1660, fait partie de notre patrimoine. Sa version moderne, inspirée du savoir-faire de Joseph Andrieu, séduit par sa simplicité et son authenticité. Aujourd’hui, nous le proposons en plusieurs déclinaisons — nature, chocolat, noisette et fleur d’oranger. Il s’inscrit désormais durablement dans notre offre.Un modèle de franchise renforcéGlaces en été, chocolats en hiver, pâtisseries toute l’année : nous construisons une offre complète, cohérente et différenciante. C’est ce qui nous permet d’accompagner durablement nos franchisés et de leur offrir de réelles perspectives de croissance.

À Guérande, la reprise récente d’une cave CAVAVIN par Pierre Lafargue marque une nouvelle phase de développement pour ce point de vente idéalement situé en cœur de ville. Ce projet s’inscrit pleinement dans la stratégie de l’enseigne : favoriser la reprise de caves existantes pour permettre à de nouveaux entrepreneurs de se lancer dans un cadre structuré et rassurant.   L’objectif de cette reprise est clair : capitaliser sur les atouts déjà en place comme l’emplacement, la clientèle locale et la notoriété, tout en insufflant une nouvelle dynamique commerciale. Cette transition s’est traduite par plusieurs évolutions concrètes : modernisation de la cave, élargissement de l’offre, développement des spiritueux, mise en place de nouveaux services comme la livraison et adaptation des horaires aux nouveaux usages.   À travers cet exemple, CAVAVIN met en lumière les avantages d’un modèle de reprise structuré. Le repreneur bénéficie d’un commerce déjà implanté, d’une clientèle existante assurant une activité immédiate, ainsi que d’un accompagnement du réseau sur les achats, la gestion et l’animation commerciale. Ce cadre permet de limiter les risques liés à une création pure, tout en offrant un fort potentiel de développement.   Le parcours de Pierre Lafargue illustre également une tendance de fond au sein du réseau : l’arrivée de profils en reconversion, attirés par un métier de passion centré sur le conseil et la proximité. Après une carrière dans la restauration haut de gamme à l’international, il a choisi de se tourner vers un projet entrepreneurial plus ancré localement, rendu possible grâce à l’accompagnement proposé par CAVAVIN.   Avec des opportunités de reprise sur l’ensemble du territoire, l’enseigne fait de ce modèle un axe clé de sa stratégie de croissance. Elle répond ainsi à un double enjeu : assurer la pérennité des caves existantes et attirer de nouveaux entrepreneurs grâce à un modèle accessible et sécurisé. L’exemple de Guérande démontre qu’une reprise peut être à la fois un projet solide et une véritable opportunité de redynamiser un commerce de proximité.

📍 Franchise Expo Paris, trois jours marqués par des rencontres inspirantes et deux prises de parole fortes autour de l’avenir du commerce bio et du rôle de la franchise dans son développement.🎤 Richard JOLIVET, DG de Naturalia, était l’invité de Yves Puget LSA pour « Quel levier pour soutenir son business ? »L’occasion de partager quelques messages clés :🌱 Le marché de la bio montre des signes solides de reprise, avec une progression durable depuis deux ans. Chez Naturalia, la croissance comparable atteint +8,3 % tirée notamment par la franchise et la location-gérance qui surperforment. 🏬 Notre concept “La Ferme”, unique sur le marché et déjà déployé dans 42 magasins propose une expérience plus chaleureuse et pédagogique autour de la bio, avec des dégustations, des corners dédiés et une mise en avant forte des produits frais. En 2025, les magasins passés à ce concept ont enregistré +17 % de croissance au T4.🚀 Le développement de la franchise et de l’expansion, l’essor de nouveaux segments comme le snacking bio, l’innovation dans les outils, l’offre et l’expérience magasin sont au coeur de notre modèle . 🤝 Chez Naturalia, le franchisé est avant tout un commerçant, un entrepreneur engagé et aligné avec les valeurs de la marque. Plus que l’emplacement, le véritable enjeu aujourd’hui est de trouver les bons partenaires et nous sommes très fiers des partenariats noués depuis plusieurs années . 🎤Ashvin MUNGUR, Directeur Franchise Naturalia, intervenait également lors de la conférence : « Commerçant isolé : pourquoi la franchise est un bon levier pour booster votre business » animée par François Simoneschi . Il y a rappelé plusieurs forces de notre modèle :📈 2ᵉ acteur de la bio en France, Naturalia bénéficie de plus de 50 ans d’expérience et d’une marque reconnue qui rassure les entrepreneurs.♥️ La fidélité de nos clients est un marqueur de notre performance, avec plus de 70 % du chiffre d’affaires lié au programme de fidélité.🛠️ Les partenaires bénéficient d’un accompagnement 360° :- outils pour simplifier les commandes et la gestion,- soutien opérationnel et communication,- experts dédiés pour les accompagner même sur les sujets hors périmètre franchiseur (RH, maintenance, recrutement…).🔑 l’occasion aussi de parler d’un modèle particulièrement performant : la location-gérance, avec un apport plus accessible et des performances autour de +17 % de croissance qui permet de se lancer en toute tranquillité.✨ 53 ans d’histoire, une marque forte et un modèle entrepreneurial en pleine évolution chez Naturalia, nous sommes convaincus que l’avenir de la bio passera par des magasins vivants, portés par des commerçants passionnés et ancrés dans leur territoire.Merci à toutes celles et ceux venus échanger avec nous sur le salon 🙌

Pendant trois jours, les équipes du groupe viendront à la rencontre des porteurs de projets souhaitant reprendre ou créer un commerce de proximité au sein d’un réseau structuré. L’événement constitue une opportunité privilégiée pour les entrepreneurs en reconversion, les cadres souhaitant se lancer dans l’entrepreneuriat ou encore les investisseurs intéressés par la reprise d’un commerce existant. Un réseau de près de 5 000 magasins en France Avec près de 5 000 points de vente sur le territoire, Carrefour s’appuie sur un modèle de commerce de proximité dynamique et largement porté par des entrepreneurs indépendants. Le groupe développe plusieurs enseignes complémentaires, adaptées aux différents environnements urbains et ruraux :Carrefour Contact, Carrefour City, Carrefour Express, Proxi, Potager City, Bio c’ Bon et . Ces formats permettent de répondre à la diversité des territoires et des habitudes de consommation, tout en offrant aux entrepreneurs des modèles économiques éprouvés. Des opportunités de reprise et de création partout en France Sur le salon, les visiteurs pourront rencontrer les équipes développement et recrutement du groupe afin de découvrir les magasins disponibles à la reprise ainsi que les opportunités de création. Au programme sur le stand : échanges personnalisés avec les recruteurs régionaux, présentation des différentes enseignes du groupe, partage d’expériences avec des entrepreneurs déjà installés dans le réseau. Ces rencontres permettent aux futurs commerçants d’obtenir des informations concrètes sur le financement, l’accompagnement et les étapes nécessaires à la reprise d’un magasin. Un accompagnement pour entreprendre dans la durée En rejoignant le réseau Carrefour, les entrepreneurs bénéficient de l’appui d’un groupe reconnu, d’un accompagnement à chaque étape du projet et d’outils conçus pour soutenir la performance commerciale. La présence du groupe au Franchise Expo Paris 2026 illustre ainsi sa volonté de continuer à développer son réseau d’entrepreneurs indépendants et d’accompagner de nouveaux porteurs de projets dans le commerce de proximité. 📍 Stand R130-S131📅 14 au 16 mars 2026📍 Paris Expo Porte de Versailles

Pour cette édition, l’enseigne a fait le choix de mettre particulièrement en avant les franchisés les plus expérimentés du réseau. Ces entrepreneurs seront présents sur le stand afin de partager leur retour d’expérience : lancement de leur activité, développement de plusieurs points de vente, gestion opérationnelle et relation avec le franchiseur. L’objectif est de permettre aux porteurs de projet d’échanger directement avec des chefs d’entreprise qui connaissent la réalité du développement d’une boulangerie sous enseigne Sophie Lebreuilly. Une manière concrète pour les candidats de mieux appréhender les opportunités offertes par le réseau.