Actualités des franchises - Commerce alimentaire

Depuis le 1er  mai 2026, La Mie Câline Auray (56), ouvre un nouveau chapitre. À la tête du magasin : Sébastien Mahier, nouveau franchisé, accompagné de son fils Maxens, pour une première aventure familiale et entrepreneuriale.   Une aventure père-fils née Avant de rejoindre La Mie Câline, Sébastien Mahier a construit l’essentiel de sa carrière dans les domaines de la comptabilité et de la gestion financière. Après plusieurs années en cabinet d’expertise comptable à Saumur, il poursuit son parcours en Mayenne comme Responsable Administratif et Financier au sein d’un groupe familial du secteur du bâtiment et de l’aménagement extérieur. De son côté, Maxens Mahier se destinait initialement à une carrière dans le bâtiment après un bac STI2D. Mais après quelques mois d’études, il réalise que cette voie ne correspond pas à ses aspirations. Attiré par un métier plus vivant et tourné vers le contact humain, il rejoint alors La Mie Câline de Saint-Nazaire en avril 2024, une expérience déterminante dans la naissance du projet familial. « À l’origine, c’est une demande de Maxens, à ma plus grande joie. Il fallait simplement trouver l’activité qui nous correspondrait à tous les deux », confie Sébastien Mahier   Pourquoi La Mie Câline ? Si Sébastien Mahier connaissait déjà l’enseigne, c’est bien l’expérience positive vécue par Maxens au sein du magasin de Saint-Nazaire qui a convaincu la famille de se lancer dans l’aventure. Avant de faire leur choix, père et fils ont étudié plusieurs projets entrepreneuriaux dans des univers variés. Mais très rapidement, La Mie Câline s’est imposée comme une évidence. « Maxens s’épanouissait énormément chez La Mie Câline. Dès nos premiers échanges avec les équipes développement, nous avons été mis en confiance. Tout est structuré, organisé, rien n’est laissé au hasard. Nous avons compris pourquoi l’enseigne fait partie des franchiseurs reconnus en France. »   Auray, un coup de cœur immédiat Le magasin d’Auray est le premier des quatre points de vente visités par la famille durant leur réflexion. Et très vite, le choix s’est imposé naturellement. « Après un rapide tour dans la ville et un passage au port de Saint-Goustan, nous savions déjà qu’Auray avait quelque chose de spécial. La ville nous a immédiatement séduits. »   Une équipe locale déjà en place Pour cette reprise, Sébastien et Maxens Mahier ont conservé l’ensemble de l’équipe présente au magasin afin de poursuivre l’activité dans un esprit de continuité. L’épouse de Sébastien rejoindra également l’aventure familiale dans les prochaines semaines. Attachés au territoire, les nouveaux dirigeants souhaitent également privilégier l’emploi local pour accompagner le développement futur du magasin.

Un nouveau magasin La Mie Câline ouvre ses portes le 13 mai 2026 à Roubaix McArthurGlen (59). Aux commandes : Mohamed Echikr-Boukennat, franchisé de l'enseigne depuis 4 ans à Tourcoing, qui poursuit aujourd'hui son développement avec ce second point de vente.    Un parcours solide entre restauration et management  Titulaire d'un master en management et communication, Mohamed débute sa carrière au sein de grandes enseignes de restauration. Il y acquiert une solide expérience opérationnelle et se spécialise ensuite dans la gestion de centre de profit. Franchisé La Mie Câline à Tourcoing depuis quatre ans, il a su développer une véritable expertise dans la gestion d'un point de vente et le pilotage d'équipe.   Pourquoi La Mie Câline ?  Le choix de La Mie Câline s'est imposé naturellement pour Mohamed, séduit par la qualité des produits, la notoriété de l'enseigne ainsi que par ses valeurs humaines et l'accompagnement proposé aux franchisés. "La Mie Câline réunit tous les éléments essentiels pour entreprendre sereinement : une marque reconnue, des produits de qualités et un accompagnement solide. C'est un cadre idéal pour développer un projet ambitieux."   Un nouveau défi entrepreneurial à Roubaix McArthurGlen Ce nouveau projet s'inscrit dans la continuité de son développement entrepreneurial et dans l'envie de relever un nouveau défi. L'implantation au sein du centre McArthurGlen de Roubaix constitue un choix stratégique, complémentaire à son magasin de centre ville à Tourcoing. "Ce nouvel emplacement en centre commercial premium représente une réelle opportunité de toucher une clientèle différente et de poursuivre le développement de mon activité."   Une équipe locale mobilisée pour l'ouverture Pour cette ouverture, le recrutement est en cours de finalisation, avec une volonté de s'ancrer localement. Les collaborateurs ont été recrutés en priorité via la mission locale de Roubaix, afin de participer activement au dynamisme économique du territoire.  Les équipes seront formées en amont pour garantir une ouverture dans les meilleures conditions et offrir aux clients une expérience fidèle aux standards de l'enseigne.  "Toute l'équipe est impatiente d'accueillir les premiers clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale."  

Une expertise solide et un accompagnement constant Rejoindre le groupement, c’est profiter de plus de dix années d’expérience dans le commerce bio et de la force du premier réseau français de commerçants indépendants. Vous restez maître de votre magasin tout en bénéficiant d’un soutien continu pour développer votre activité. Une offre riche et adaptée à vos clients Grâce à un large panel de fournisseurs partenaires, vous accédez à une gamme complète de produits bio et écologiques : alimentation, hygiène, entretien… Vous conservez également une liberté essentielle : sélectionner jusqu’à 20 % de votre assortiment auprès de producteurs locaux que vous choisissez. Une plateforme logistique dédiée Le groupement met à disposition une plateforme de distribution réservée à ses adhérents, optimisant l’acheminement des marchandises et simplifiant la gestion des approvisionnements. Une marque propre exclusive Vous bénéficiez d’une gamme de produits “La Sélection des Comptoirs”, reconnue pour son excellent rapport qualité/prix. Cette marque contribue à démocratiser la bio, sécurise les approvisionnements et soutient durablement les filières de production. La force d’une enseigne reconnue et d’un concept différenciant En adoptant l’enseigne Les Comptoirs de la Bio, vous proposez à vos clients une expérience claire, agréable et accessible. Le concept magasin privilégie l’espace, la lumière naturelle et la lisibilité, tout en restant flexible et maîtrisé en termes de coûts.   Échangeons sur votre projet !

Bio Linéaires : Pourriez-vous nous faire un bilan du parc magasins de Naturalia entre les franchisés et la location-gérance ? Ashvin Mungur : Naturalia dispose d’un parc de 213 magasins. 30 % de ce parc, soit un peu plus de 60 magasins, sont en franchise. Parmi ces 60 franchises, 10 sont en location-gérance. Concernant la répartition géographique, 15 franchises sont situées dans les DOM-TOM, au Luxembourg et en Suisse, tandis que le reste se trouve en France métropolitaine.   BL : Comment a évolué la franchise chez Naturalia ces cinq dernières années ? A. M. : Le développement de la franchise est actuellement l’axe stratégique majeur de Naturalia et du groupe Casino. L’enseigne s’appuie sur un savoir-faire de plus de 53 ans. Les 70 % de magasins restants, en succursale, servent de laboratoires pour tester des innovations, comme le nouveau concept « La Ferme », qui est ensuite décliné chez les franchisés. Naturalia propose également la location-gérance pour permettre à des porteurs de projets expérimentés, mais n’ayant pas l’apport initial nécessaire, de se lancer pour devenir, à terme, des franchisés classiques.   BL : Quelles sont les ambitions et les objectifs de Naturalia à court, moyen et long terme ? A. M. : L’ambition est forte, avec un objectif de 20 ouvertures d’ici à 2030, même si l’enseigne espère faire plus en raison de nombreuses sollicitations. Le marché du bio redémarre et Naturalia affiche de très bonnes performances. Pour accompagner ce développement, une équipe d’experts internes encadre les franchisés, qu’ils soient aguerris ou non à l’entrepreneuriat. Les demandes concernent aussi bien des créations que des rachats ou des ralliements.   BL : Par rapport aux années précédentes, quelle a été la typologie des porteurs de projet cette année au salon ? A. M. : Bien que le contexte soit particulier, les porteurs de projet, cette année, sont un peu moins nombreux mais plus qualifiés que l’année dernière. Les bonnes performances de l’enseigne redonnent envie d’ouvrir des magasins. On observe une réelle volonté de partir de l’existant, avec de nombreux candidats disposant d’un apport et souhaitant racheter des points de vente pour les développer. « Le développement de la franchise est actuellement l’axe stratégique majeur de Naturalia. L’ambition est forte, avec un objectif de 20 ouvertures d’ici à 2030, même si l’enseigne espère faire plus en raison de nombreuses sollicitations », Ashvin Mungur BL : On estime qu’environ 10 % des magasins bio sont en position de reprise suite, par exemple, à des départs à la retraite. Qu’en est-il chez Naturalia ? A. M. : Pour l’instant, aucun franchisé Naturalia n’est encore dans ce cas de figure. En revanche, l’enseigne est très sollicitée par des commerçants indépendants souhaitant passer la main, comme c’est le cas actuellement pour une affaire dans le Nord. Naturalia reste à l’affût de ces opportunités sur des magasins existants pour y positionner des franchisés sélectionnés en amont.   BL : Si quelqu’un désire ouvrir une franchise en bio, pourquoi aller plus chez Naturalia que chez un de vos confrères ? A. M. : Il y a plusieurs raisons majeures : la notoriété et l’innovation, avec un nouveau concept de magasin unique et disruptif qui surperforme : l’accessibilité, avec un parcours client travaillé pour rendre les magasins ultra accessibles, même pour ceux qui ne connaissent pas bien les produits bio ; l’aspect économique, puisqu’il n’y a pas de droit d’entrée chez Naturalia ; la rentabilité, avec un modèle de location-gérance affichant des performances de plus de 17 % dès la première année, soit le double du marché de la bio ; et enfin, l’expérience, grâce à un savoir-faire de plus de 53 ans dans le secteur.

Vous êtes commerçant, salarié, animé par une âme d’entrepreneur et convaincu que la bio doit être accessible au plus grand nombre ? Rejoignez notre groupement de magasins indépendants spécialisés dans la bio, un réseau qui vous accompagne dans votre développement tout en respectant votre identité, votre style de gestion et vos valeurs. Que vous envisagiez la création d’un magasin ou la reprise d’un commerce bio près de chez vous, nous avons des solutions adaptées à votre projet et à votre territoire.