Actualités des franchises - Commerce alimentaire

Christine Coste accueille désormais les habitants et visiteurs dans un commerce de proximité pensé pour répondre aux besoins du quotidien. Cette nouvelle enseigne propose une offre complète de produits courants, enrichie par une sélection de produits locaux issus des producteurs du territoire (vins, bières, miel…), et  prochainement l’arrivée d’un rayon fromage et charcuterie à la coupe. Ce magasin s’inscrit pleinement dans la dynamique de soutien au commerce local et dans l’engagement de Carrefour Proximité à proposer des services utiles, accessibles et ancrés dans la vie des territoires. Rejoignez le réseau Proxi et devenez commerçant indépendant, proche de vos clients et de vos envies !

Félicitations à Vithushan, qui prend les commandes du magasin en tant que locataire-gérant au sein de la franchise Carrefour. Le concept Potager City, créé par Carrefour Proximité, c’est le primeur de quartier par excellence : des fruits et légumes frais, de saison et de qualité, proposés au juste prix. Envie d’entreprendre ? 📩 Rejoignez un commerce porteur de sens ! 

Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours client pour répondre aux nouvelles attentes : rapidité, autonomie, fluidité. Le grab & go, ADN historique de l’enseigne Depuis plus de 20 ans, class’croute a adopté le grab & go : le client se sert directement en vitrine et gagne un temps précieux. Ce modèle, avant-gardiste dans la restauration rapide, répond parfaitement aux besoins des actifs : efficacité, autonomie et qualité. L’offre reste d’ailleurs résolument healthy, pensée pour une clientèle attentive aux produits frais et équilibrés.   2026 : l’arrivée des bornes et l’automatisation du parcours En 2026, class’croute franchit une nouvelle étape avec l’installation de bornes de commande en partenariat avec Tabesto. Ces bornes nouvelle génération intègrent : un parcours simple et intuitif, un paiement embarqué (CB, sans contact, titres-restaurant), une réduction significative du temps d’attente, une meilleure gestion des flux en période de rush. L’objectif est clair : offrir au client une expérience plus rapide, plus fluide et parfaitement maîtrisée. Une ouverture en tout début d’année 2026 célèbrera ce nouveau système Un nouveau système de caisse plus rapide et plus fiable En parallèle, l’enseigne déploie un nouveau système d’encaissement : plus rapide, plus stable et adapté à la montée en puissance du digital. Ce changement permet : un passage en caisse optimisé, une gestion plus précise des flux et des stocks, une meilleure coordination entre les différents services. Un programme de fidélité repensé pour les clients réguliers class’croute renforce également son programme de fidélité avec : des avantages personnalisés, des récompenses simples et claires, une reconnaissance accrue des clients fréquents — essentiels dans la restauration du midi.   Vers un parcours client plus intelligent Toutes ces innovations visent un même objectif : créer un parcours intelligent, cohérent et automatisé, où le client choisit sa manière de commander, pendant que les équipes se concentrent sur l’accueil et la qualité des produits. En modernisant son parcours client pour 2025–2026, class’croute confirme sa vision : proposer une expérience rapide, autonome et qualitative, soutenir les équipes et les franchisés grâce à des outils performants, rester l’un des acteurs les plus innovants du déjeuner professionnel.

Chaque fin d’année, les entreprises cherchent à offrir à leurs équipes des moments chaleureux et fédérateurs. Cocktails, buffets, repas de saison : décembre est un temps fort pour célébrer et renforcer la cohésion interne. Depuis plusieurs années, class’croute s’est imposé comme l’un des partenaires privilégiés de ces évènements, grâce à une expertise entièrement tournée vers les besoins des entreprises. La préparation des fêtes commence très tôt chez class’croute. Dès le printemps, les équipes achats, marketing et développement élaborent une offre entièrement pensée pour le monde professionnel. Elle doit être élégante, qualitative et festive, mais aussi simple à mettre en œuvre pour les franchisés, capables ainsi de répondre sereinement à la forte demande de décembre. Cette anticipation se traduit par une gamme structurée, une logistique optimisée et des supports opérationnels clairs — un trio essentiel pour accompagner efficacement les entreprises dans leurs moments de fin d’année. Côté cuisine, l’enseigne propose des recettes qui mettent à l’honneur l’esprit festif français. Coulibiac de saumon, canard à l’orange, jambon truffé ou sauce au homard illustrent la volonté de class’croute de proposer des produits raffinés, accessibles et adaptés aux réceptions professionnelles. Cette signature culinaire, mêlant tradition et modernité, est aujourd’hui un marqueur fort de l’enseigne. Si cette période est aussi réussie, c’est grâce à la mobilisation des équipes qui travaillent plusieurs mois en amont pour garantir une offre cohérente et facilement déployable sur le terrain. Cette organisation permet aux franchisés d’aborder les fêtes avec confiance, tout en offrant aux clients une expérience fiable, qualitative et festive. En se positionnant comme le véritable organisateur des fêtes de fin d’année en entreprise, class’croute renforce son rôle de partenaire du quotidien et des moments importants. Pour les franchisés, c’est une opportunité stratégique ; pour les entreprises, une garantie de simplicité et de gourmandise. Une nouvelle saison s’ouvre, où les savoir-faire de l’enseigne viendront une fois encore sublimer les célébrations de fin d’année.

Un rassemblement fédérateur au cœur du vignoble Organisé dans l’un des plus emblématiques terroirs français, le congrès a permis aux participants de vivre deux jours d’échanges riches et conviviaux.Au programme : 800 références dégustées, dont 600 vins et champagnes, 200 spiritueux ainsi qu’une quarantaine de nouveautés issues des producteurs partenaires. Ce temps fort a été l’occasion pour le réseau de partager ses expériences, de renforcer les liens entre franchisés et partenaires et de réaffirmer les valeurs qui portent l’enseigne depuis 1985 : proximité, expertise et transmission. Une Grande Dégustation qui met en lumière les producteurs Parmi les moments les plus appréciés de ce congrès figurait la Grande Dégustation, réunissant plus de 150 exposants venus partager leur savoir-faire.Les cavistes ont pu : découvrir de nouvelles cuvées, échanger directement avec les vignerons, identifier les tendances émergentes du marché, enrichir leur sélection pour leurs boutiques. Un rendez-vous privilégié qui illustre la force du partenariat entre CAVAVIN et les producteurs qui accompagnent l’enseigne. Une soirée de gala dans un Grand Cru Classé La soirée anniversaire s’est déroulée au Château Fonroque, Grand Cru Classé de Saint-Émilion.Autour d’un dîner gastronomique, les participants ont célébré les 40 ans de l’enseigne dans une ambiance chaleureuse et élégante. La cérémonie a également été marquée par l’intronisation de cavistes CAVAVIN par la Jurade de Saint-Émilion, une reconnaissance symbolique de leur engagement au sein du réseau. Olivier Mermuys, Directeur Général, a rappelé l’esprit collectif de l’enseigne : « CAVAVIN, c’est 40 ans d’envie partagée et de confiance. Un réseau qui continue d’avancer avec l’énergie de ses débuts. » À la découverte des propriétés de la région Le lendemain, les participants ont poursuivi leur immersion avec la visite de plusieurs domaines emblématiques de Saint-Émilion, dont Château Ausone, Château de Ferrand, Château Fonroque, Château La Gaffelière, Château Bellevue ou encore Château Fleur de Lisse. La journée s’est terminée au Château de Roquemont, propriété de CAVAVIN dédiée à la formation et à la transmission auprès des franchisés. Récompenses du réseau : l’excellence mise à l’honneur Comme chaque année, CAVAVIN a récompensé des cavistes dont le travail a particulièrement marqué l’année : 🥉 Bronze : Sylvain Dumas – CAVAVIN Versailles 🥈 Argent : Gilles Detraz – CAVAVIN Palaiseau 🥇 Or : Patrick Malval – CAVAVIN Aubière Le lauréat Or représentera l’enseigne au Concours Mondial de Bruxelles, qui se tiendra cette année en Arménie.