Actualités des franchises - Commerce alimentaire

Manger mieux au bureau tout en réduisant son impact : chez class’croute, ce n’est pas un slogan mais une ligne directrice. L’enseigne conjugue développement en franchise et démarche RSE ambitieuse. Dans un contexte où la responsabilité sociétale devient un critère clé pour les entreprises, class’croute se positionne comme un acteur pionnier de la restauration engagée. Son modèle repose sur une chaîne courte, des produits de qualité, une transparence totale… et un réel impact. Une offre traiteur et déjeuner 100 % alignée avec les attentes RSE Avec 32 % d’offres végétariennes, 29 % sans gluten et 16 % sans lactose, class’croute s’adapte aux besoins de toutes les équipes. Chaque ingrédient est traçable, les valeurs nutritionnelles sont consultables en ligne, et les emballages sont recyclables ou compostables. Des livraisons raisonnées et un réseau humainement engagé L’enseigne mutualise ses livraisons pour limiter les trajets, travaille avec des plateformes logistiques réparties sur le territoire pour réduire les émissions de CO2, et ambitionne une flotte verte à 40 % d’ici 2026. Tous les livreurs sont salariés, et les kits couverts sont assemblés par un ESAT depuis 2009. Rejoindre une franchise porteuse de sens Être franchisé class’croute, c’est intégrer un réseau cohérent, localement ancré, et humainement investi. Une opportunité de créer son entreprise tout en participant activement à une restauration durable. Une promesse qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs engagés.

Potager City, c’est bien plus que des paniers de fruits et légumes : c’est un modèle innovant de distribution en circuit court, qui permet à chacun·e de s’engager pour une alimentation plus responsable, tout en lançant sa propre activité. Son quotidien reflète l’essence même du concept : indépendance, impact local et lien avec les clients. 🎬 Pour mieux comprendre cette aventure humaine et entrepreneuriale, partez à la rencontre de Christophe, locataire-gérant de son magasin Potager City.👉 Découvrez sa journée en vidéo : une immersion authentique et inspirante au cœur d’un métier pas comme les autres.   Potager City : l’opportunité d’entreprendre autrement Potager City, c’est bien plus qu’un réseau de points de retrait de fruits et légumes. C’est un modèle unique de circuit court, qui relie les producteurs locaux aux consommateurs grâce à un système simple, efficace et humain. Vous rêvez de lancer votre activité, mais l’investissement de départ vous freine ?Avec un apport accessible de 7 500 €, vous pouvez, vous aussi, devenir locataire-gérant et prendre part à cette aventure entrepreneuriale à fort impact. Pourquoi rejoindre Potager City ? ✨ Une marque engagée, reconnue pour la qualité de ses produits frais et de saison🤝 Un accompagnement complet : formation, logistique, communication🌱 Un modèle rentable basé sur la proximité et la fidélisation client🚀 Une solution idéale pour entreprendre sans être seul·e Et si vous étiez le prochain ou la prochaine Christophe ? Le parcours de Christophe montre qu’il est possible de vivre de sa passion pour les bons produits, tout en étant soutenu par une enseigne solide. 🚀 Envie de changer de vie et de vous lancer dans une activité porteuse de sens, au sein d’un réseau à taille humaine ?Découvrez comment Potager City peut vous accompagner dans cette aventure : franchise/  

Grâce à la mobilisation de ses franchisés et à la générosité des clients, 4 620 bouteilles issues d’une sélection solidaire ont été vendues, permettant de reverser 1 989,88 € à l’association. Un chiffre significatif pour un premier partenariat, qui confirme la capacité de la marque à fédérer ses points de vente autour de valeurs fortes. Ce type d’opération, fondée sur l’implication locale et la proximité client, incarne le modèle de franchise promu par CAVAVIN : entrepreneurial, engagé, et ancré dans les territoires. « Nos cavistes ne se contentent pas de vendre du vin : ils agissent pour l’avenir de la filière », affirme Olivier Mermuys, Directeur Général. Une démarche à impact positif que le réseau entend inscrire dans la durée.

Le 12 juin prochain, Promocash, réseau national de cash & carry dédié aux professionnels de la restauration, inaugurera son nouveau magasin à Pontivy (Morbihan). En transformant un drive existant en un espace de vente de 550 m², l’enseigne franchit une nouvelle étape dans son développement territorial et confirme son engagement à offrir une proximité renforcée et des services adaptés aux besoins des restaurateurs locaux. Un modèle qui s’adapte aux besoins du terrain Cette évolution s’inscrit dans la stratégie d’adaptation du réseau aux réalités locales. « Nous avons constaté une demande croissante à Pontivy. L’évolution du drive en magasin s’est imposée naturellement, pour proposer une expérience client enrichie, ancrée dans le territoire », explique David Fortune, franchisé Promocash et porteur du projet. Déjà à la tête du magasin de Lorient depuis mars 2025, cet entrepreneur renforce son implantation régionale avec une approche entrepreneuriale multi-sites. Le nouveau magasin est situé à seulement cinq minutes du centre-ville de Pontivy. Il a été pensé pour faciliter l’accès à une offre large, construite autour des attentes spécifiques des restaurateurs bretons : produits frais, circuits courts, services digitaux et logistiques. Une offre enrichie et un ancrage local affirmé Le point de vente met à l’honneur les produits régionaux et artisanaux : confitures bretonnes, café torréfié localement, biscuits, whisky de Bretagne… Chaque partenariat avec un producteur local est pensé pour valoriser le patrimoine culinaire de la région et répondre à la demande croissante des professionnels en quête d’authenticité, de transparence et de traçabilité. La transformation du drive en magasin physique permet également aux clients de voir, toucher et sélectionner leurs produits, notamment sur les rayons frais et fruits & légumes. Le magasin bénéficie d’arrivages quotidiens, et les synergies mises en place avec l’établissement de Lorient permettent de mutualiser les assortiments et les services. Des services pour gagner en efficacité… et en durabilité Promocash Pontivy propose plusieurs services pratiques pour les professionnels de la restauration : Accès en magasin, drive ou livraison Commande en ligne sur avec plus de 16 000 références disponibles Mise à disposition de bornes de recharge pour véhicules électriques, dans une logique de mobilité durable Ces outils visent à simplifier le quotidien des restaurateurs tout en inscrivant le commerce de gros dans une démarche responsable et tournée vers l’avenir. Un modèle de franchise solide et accessible Promocash, enseigne du groupe Carrefour, s’appuie sur un réseau de plus de 150 points de vente, exclusivement franchisés, et répartis sur tout le territoire français. Le modèle permet à des entrepreneurs indépendants de s’appuyer sur l’expertise, la logistique et la puissance d’un grand groupe tout en développant un commerce de proximité profondément ancré dans son territoire. Le concept est accessible, avec un apport personnel conseillé à partir de 7 500 €, et un accompagnement complet à toutes les étapes : étude de faisabilité, formation, assistance à l’ouverture et suivi opérationnel. 👉 À la recherche d’une opportunité entrepreneuriale dans un secteur en pleine transformation ? Rejoignez Promocash et devenez acteur du commerce de proximité dédié à la restauration professionnelle. 📍 Candidatures & infos sur :franchise/carrefour-proximite/

Le réseau Class’croute a le plaisir d’accueillir un nouveau franchisé à Aix-en-Provence : Laurent William, qui vient tout juste de finaliser la reprise du restaurant exploité jusqu’alors par Clarisse et Michel. Cette arrivée est bien plus qu’un simple changement de propriétaire : elle marque l’aboutissement d’un projet de longue date et le retour d’un visage familier. En effet, il y a tout juste dix ans, Laurent avait déjà candidaté pour ouvrir un restaurant Class’croute à Marseille. Si le projet n’avait pas pu se concrétiser à l’époque, l’envie, elle, n’a jamais disparu. Professionnel de la restauration, Laurent a exercé dans plusieurs établissements à Aix-en-Provence, jusqu’à en diriger certains. Après une parenthèse professionnelle en tant que chauffeur de taxi dans l’agglomération aixoise, il se lance dans l’entrepreneuriat et crée son propre restaurant de bagels, qu’il développe avec passion pendant dix ans. C’est en reprenant contact avec Florent RACOT, directeur du développement de l’enseigne, que l’aventure Class’croute refait surface. Vente de son établissement, recherche de financement, opportunité de reprise… Au fil des mois, les planètes s’alignent. La passation avec Clarisse et Michel, franchisés historiques, devient réalité. Laurent ne sera pas seul dans cette nouvelle aventure. Il est accompagné de sa compagne, Cécile, qui occupait jusqu’ici un poste au sein du service financier de la mairie d’Aix-en-Provence. Sa rigueur administrative et sa maîtrise des chiffres seront des atouts précieux pour piloter l’activité au quotidien. Une transition fluide, portée par la force du réseau Cette reprise illustre parfaitement l’esprit de transmission propre au modèle de la franchise. Laurent et Cécile ont pu bénéficier de l’accompagnement des équipes du restaurant de Valence pour leur formation initiale. Un grand merci à Georges, Florence et à toute leur équipe pour leur disponibilité et leur engagement. Merci également à Jean-Philippe et Céline pour leur accueil dans le cadre de la formation aux outils informatiques, notamment Dgenious. Enfin, un immense merci à Clarisse et Michel, dont l’implication exemplaire a marqué l’histoire du restaurant d’Aix-en-Provence. Leur énergie, leur professionnalisme et leur capacité à faire rayonner l’enseigne localement forcent le respect. Bonne nouvelle : ils ne quittent pas le réseau puisqu’ils conservent la gestion du restaurant d’Aix La Duranne. Une transition en douceur, dans la continuité et l’esprit d’entraide qui caractérise Class’croute. 🎉 Bienvenue à Laurent et Cécile dans le réseau ! Et bravo à Clarisse et Michel pour cette belle page tournée avec élégance.