Actualités des franchises - Restauration, bars, hôtel

C’est avec une immense joie que nous avons appris notre classement dans le Top 3 dans la catégorie « Restaurant servie à table » avec une note de 8,02/10 ! Nous sommes extrêmement fiers du travail accompli par nos équipes et tout aussi reconnaissants auprès de nos clients qui nous ont permis d’obtenir cette récompense très importante à nos yeux. Merci à tous nos collaborateurs pour leur implication, ce prix est aussi le vôtre !   Cette enquête en ligne (anonyme et indépendante) a été réalisée entre Juin et Septembre 2025 par l'institut Statista auprès de 15.000 consommateurs, afin de mesurer la qualité du service client de près de 1.800 enseignes.Pour rappel, les répondants ont noté les enseignes qu'ils ont fréquentées au cours des 3 dernières années selon les trois critères suivants :   Leur envie de les recommander à leurs proches L’attention des vendeurs (qualité de l'accueil, rapidité de prise de contact etc.) Le niveau d’expertise (compétence du personnel, qualité de l'information fournie etc.)

Il y a quelques semaines, nos franchisés se sont réunis pour découvrir la nouvelle carte et ses nouveaux plats. Une belle occasion de partager un moment chaleureux et convivial, entre dégustations, échanges et découvertes — afin de maîtriser parfaitement ce que nous proposons à nos clients !

Pendant plusieurs années, Aurore pilotait avec brio plusieurs établissements d'un géant du burger.  Une aventure intense et formatrice, au cœur d’un univers aussi exigeant que stimulant. Mais un jour, l’envie de se lancer dans une nouvelle histoire, la sienne, s’est imposée. Toujours dans la restauration rapide, mais avec une vision différente. Aurore aspirait à un projet en phase avec ses valeurs et son mode de vie. C’est ainsi qu’elle a découvert DUBBLE : une offre simple, saine, axée sur l’équilibre et le plaisir de bien manger. Aujourd’hui, elle est à la tête de son tout premier restaurant à Caen, et donne un nouvel élan à son parcours professionnel. Bienvenue dans l’aventure DUBBLE, Aurore 🌱   

A peine 6 mois après vous avoir dévoilé l’avenir de BCHEF au travers d’un restaurant du Havre totalement repensé et intégrant le service à table, nous sortons à nouveau de notre zone de confort avec ce format gigantesque.Vous pourriez légitimement vous demander pourquoi prendre autant de risques alors que le contexte économique n’est pas idéal ?Parce que la restauration rapide bouge : le client veut aller plus vite, manger mieux, moins cher. Il veut aussi des enseignes fortes, qui s'imposent.Or face à cette réalité, il n’y a que deux solutions qui s’offrent à nous :❌ Regarder le marché avec dédain en rabâchant “c’était mieux avant”✅ Ou bien sortir de ses retranchements pour continuer à grandir.Pour enfoncer le clou, j’en profite pour vous annoncer que ce restaurant drive n’est que le premier d’une longue série. Nous arrivons en 2026 avec pas moins de 5 projets sur ce format dans toute la France.Il me tarde d’avoir les premiers retours des clients ! Et de vous raconter la suite !Merci à toutes les équipes qui ont rendu cette ouverture possible : Fabrice Delponte, Sebastien Morin, CARINE LANDEREETHE, ELODIE FEL Antoine Frey, harold CACHELEUX, Laure-Line Pouhet Vencianne DIBY Benjamin DAVID, JDF ARCADE, Innovorder Mouad Amghar Elevation Capital Partners Franck Lect Paul WILLIAMS Alexis Bourdon... et à l'équipe Nachos Mexican Good Food qui nous a servi de cantine pendant toute la semaine de préparation !

Rejoindre le réseau Comptoir du Malt, c’est : partager les coûts, contribuer activement à la dynamique du réseau, échanger des expériences et progresser personnellement, tout en s’appuyant sur des indicateurs de gestion fiables offrant une visibilité réelle sur la performance de votre établissement.Rejoignez-nous !