Actualités des franchises - Restauration, bars, hôtel

Cette dynamique positive s’appuie sur une stratégie claire, une exécution rigoureuse sur le terrain et l’engagement quotidien de nos équipes. Elle reflète notre capacité à nous adapter aux évolutions du marché tout en maintenant un haut niveau d’exigence opérationnelle. En misant sur la performance durable, l’accompagnement des partenaires et l’amélioration continue de l’expérience client, notre réseau démontre qu’il est possible de croître de manière responsable, même dans un environnement économique contraint. Quelques repères clés pour 2025 :En 2025, nous avons accueilli 1,5 million de clients dans l’ensemble de nos restaurants.Notre chiffre d’affaires atteint 48 M€ HT, en progression de +17 % par rapport à 2024 et +6 % à périmètre constant.Le réseau s’est également renforcé avec l’ouverture de trois nouveaux restaurants à Claye-Souilly, Englos et Le Mans. Cette dynamique de croissance repose sur la constance :- celle de l’engagement des équipes en cuisine et en salle,- celle de l’implication de nos franchisés,- celle d’un modèle qui se développe sans jamais renier son ADN. 2026 est déjà en marche, portée par la même exigence, la même énergie et l’envie intacte de continuer à bien faire.

Pour les entrepreneurs souhaitant rejoindre le Groupe avec, à terme, un projet sous Maison Pradier, Delineo propose aujourd’hui des opportunités de reprises sous l’enseigne La Croissanterie – notamment à La Roche-sur-Yon, Grenoble et sur l’ensemble de l’Île-de-France.Ces reprises permettent une intégration opérationnelle rapide au sein du Groupe, avant d’envisager un développement futur avec Maison Pradier, marque premium et historique du portefeuille. Une approche pragmatique et rassurante, qui illustre la capacité de Delineo à accompagner les franchisés dans un parcours entrepreneurial évolutif, grâce à ses enseignes complémentaires. N'hésitez pas à consulter nos opportunités et échanger avec nos équipes.

Notre réseau de restauration rapide healthy fondé en 2006 vous propose de créer votre propre entreprise dans un secteur porteur et convivial. Rejoindre notre franchise, c'est :- bénéficier d'un concept éprouvé et d'un accompagnement personnalisé à chaque étape,- faire partie d'un réseau à taille humaine, piloté par ses deux fondateurs,- investir dans un projet financièrement accessible qui respecte votre équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle. Témoignage inspirant : Céline, franchisée dubble à Avignon "J'ai mené ce projet seule et j'ai été très bien épaulée par l'équipe Dubble. Malgré mon manque d'expérience en restauration, tout s'est bien passé ! 6 ans plus tard, je suis épanouie dans mon restaurant et fière de mon parcours"  

Avec trois nouvelles ouvertures prévues en 2026, le réseau amorce un nouveau chapitre de son développement. Cette phase clé marque l’élan d’une dynamique de croissance renouvelée. L’attractivité dans les restaurants et l’expérience client sont au coeur de cette relance, notamment à travers d’un  nouveau programme fidélité ultra-avantageux pour récompenser durablement les clients : la WinCard.Un réseau structuré et des franchisés engagésFort d’une une phase de transformation et structuration essentielle à la pérennisation du réseau sur le long terme,Memphis dévoile sa nouvelle vision stratégique.En 2025, 15 contrats de franchise ont été signés, incluant des renouvellements et des reprises. Résultat ? 75 % du réseau est aujourd’hui réengagé sur un nouveau contrat pour 10 ans.Cette relance, qui marque un véritable tournant, était indispensable pour maintenir et renforcer l’attractivité duréseau.   L’arrivée de nouveaux franchisés a résolument permis de redynamiser le réseau arrivé à maturité, en insufflant une nouvelle énergie et révélant de nouvelles opportunités.Tourné vers l’avenir, Memphis anticipe une dizaine detransactions en 2026, dont trois ouvertures de nouveauxrestaurants.« Cette phase de consolidation nous permet d’aborder2026 avec confiance, en préparant de nouvelles ouvertures tout en renforçant l’engagement de nos franchisés. » explique Rodolphe Wallgren, fondateur du réseau Memphis.La WinCard, un avantage immédiat pour tousDans cette dynamique de consolidation, Memphis continued’innover côté expérience client avec le lancement de laWinCard. Lancée début novembre, elle propose un avantage simple et immédiat : pour 39 € par personne, le client bénéficiede -50 %, sur toute la carte, dès le premier repas et pendantun an. Avec un seuil de rentabilisation estimé à seulement troispassages, la carte séduit déjà plus de 3 000 clients et 24 restaurants sur les 51 du réseau la proposent aujourd’hui.Au-delà de l’avantage consommateur, la WinCard s’impose comme un levier de fidélisation et de dynamisation du réseau, en générant la pérennisation du trafic récurrent dans les restaurants.« La WinCard ne se limite pas à une simple réduction :elle illustre notre volonté de rendre l’expérience Memphis plus accessible et attractive, tout en reflétant notre approche innovante pour fidéliser nos clients et dynamiser l’ensemble du réseau. »ajoute Rodolphe WallgrenA propos de Memphis :Créé en 2009 par Rodolphe Wallgren, Memphis est un concept de restaurants américains, inspirés des authentiques « Diners »des années 50. Au fil des années, l’enseigne s’est développée aux quatre coins de la France pour proposer des restaurantsatypiques, d’une surface moyenne de 320m2. L’originalité du concept et la forte rentabilité des restaurants (moyenne de 200 couverts / jour) positionnent Memphis comme une valeur sûre. L’enseigne compte aujourd’hui 51 restaurants.

Je suis très fier d'avoir défendu les couleurs du burger gourmet et populaire dans le 2ème épisode de Food Side Story, aux cotés des incroyables Graffi Rathamohan, Frederic Levacher et Florian OnAir.Nous y parlons de ce qui fait l'âme d'un bon burger, des classiques intemporels, de l'évolution du marché.. et de l'étonnant burger merguez de Vincent Boccara, de Goku Asian Canteen, sorti en hommage à la comédie musicale La Haine : un must !Un épisode à ne pas rater si vous voulez en savoir plus sur la catégorie la plus gourmande de la restauration : Food Side Story - L’Empire du Burger contre-attaque.