Reprise Boulangerie - Pâtisserie à Aix-en-Provence (13080)

Boulangerie – Pâtisserie à vendre
Bien rare – Diffusion confidentielle
, de chez , vous propose à la vente un bien confidentiel et rare sur le secteur.
Boulangerie-pâtisserie exploitée par le même propriétaire depuis 2008, bénéficiant d’une excellente notoriété et d’un ancrage local solide.
Emplacement stratégique
L’établissement est situé sur un emplacement d’angle très visible, avec un flux de circulation d’environ 11 000 véhicules par jour.Il dispose d’un parking privé de 25 places, offrant un confort optimal à la clientèle et un réel avantage concurrentiel.
Performances économiques :
Chiffre d’affaires moyen sur les trois dernières années : 927 177 €
EBE retraité : 204 447 €
Environ 360 clients par jour
Panier moyen : 8,40 €
Affaire saine, rentable et structurée.
Un potentiel de développement existe, notamment après les récents travaux réalisés devant l’établissement, qui ont impacté le dernier exercice et laissent entrevoir une marge de progression.
Dossier complet et renseignements complémentaires communiqués sur demande, après échange qualifié.



Votre conseiller :
Agent commercial (Entreprise individuelle)
RSAC 934199951
RCP 150247941

Vente fonds de commerce — Boulangerie Aix-en-Provence. Cession de deux emplacements complémentaires sur l’aire urbaine d’Aix-en-Provence. Il s’agit d’une activité de boulangerie structurée autour d’un local principal spacieux et d’un second point de vente de proximité venant d'ouvrir, adaptés à la production et à la commercialisation de produits boulangers. Emplacement et zone géographique : les deux sites sont situés dans des secteurs péri-urbains aixois bénéficiant d’un pouvoir d’achat élevé et d’un tissu résidentiel stable. Le local principal présente une surface utile conséquente permettant une exploitation intégrée (187,29 m² en rez-de-chaussée + annexes en sous-sol de 28,49 m²). Le second point offre une surface de vente d’environ 42 m², adaptée à un flux local de clientèle. Clientèle et exploitation : l’activité s’adresse prioritairement à une clientèle résidentielle à fort pouvoir d’achat, avec un positionnement axé sur la vente au comptoir. La configuration des locaux permet de dissocier zones de production, surface commerciale et réserves en sous-sol, facilitant l’organisation des flux et la mise en place d’un process de production continu. Les informations détaillées sur le personnel en place, le mode d’exploitation quotidien et les éventuels contrats de travail ne sont pas communiqués dans l’annonce ; ces éléments seront fournis dans le dossier de vente. Éléments financiers : prix de cession du fonds de commerce 308 000 €. Chiffre d’affaires 2025: 314 371 € en progression couplé à l'ouverture du deuxième local. Dossier complet sur demande. Cabinets : réseau national de cabinets spécialistes en cession et acquisition d’entreprises et de commerces. Accompagnement personnalisé des acquéreurs : évaluation, due diligence et montage de financement. Assistance opérationnelle et conseil jusqu’à la réalisation de la reprise.

Vente Pâtisserie – Aix-en-Provence Fonds de commerce de pâtisserie implanté au cœur du centre ville historique d'Aix-en-Provence, sur une place emblématique. L’environnement bénéficie d’un flux piéton constant, d’une visibilité optimale et d’un cadre architectural valorisant, propice à une activité de vente qualitative. Le local, entièrement neuf, a été conçu pour une exploitation rationnelle et fonctionnelle. L’espace de vente dispose d’une vitrine réfrigérée moderne, tandis que l’atelier est équipé de matériel professionnel complet : four mixte, plaque induction, lave-vaisselle, batteur, tour froid et armoire froide. L’ensemble permet une production artisanale sur place dans des conditions optimales. Cette affaire conviendrait à un professionnel souhaitant reprendre une activité immédiatement opérationnelle, dans un secteur à fort passage et à fort potentiel de développement. Prix du Fonds de Commerce: 154.000€ Dossier complet sur demande.

- DES PROS AU SERVICE DES PROS
Cession du fonds de commerce Boulangerie-Pâtisserie - Affaire saine et rentable.
Cœur de village au sud-est d'Aix-en-Provence
Affaire pérenne tenue depuis 20 ans.
Logement de fonction.
Droit de terrasse.

Boulangerie - Pâtisserie située en cœur de village, face à la place du marché, dans une commune très dynamique et prisée au sud-est d'Aix-en-Provence.
Le commerce est fermé 2,5 jours/semaine + fermeture annuelle 4,5 semaines/an, laissant de larges perspectives de croissance selon la volonté du repreneur.

Surface d'exploitation 110 m² environ comprenant un espace de vente, un espace préparation - cuisson et un espace laboratoire - pâtisserie climatisé.
Au R+1 , un logement de fonction à usage d'habitation de 60 m² environ.
Compteurs électriques indépendants.
Espace préparation - cuisson - laboratoire pâtisserie :
Pétrin, Diviseuse, Chambre de fermentation, Four électrique neuf (en leasing jusqu'à fin 2030), Laminoir, 3 armoires réfrigérées positives, Batteur, Four pâtissier, 2 Armoires de congélation, Plonge.
Espace de vente :
Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking), Présentoir à viennoiseries, Tour réfrigérée à boissons, Tour réfrigérée à gâteaux, Comptoir d'encaissement.
Accès PMR.

Chiffre d'Affaires 2025 : 414 000 € HT.
Excédent Brut d'Exploitation retraité : 112 000 € HT environ.
La marge brute atteint 76%.
Le taux d'effort n'est que de 4%.

Effectif : 4 salariés, 1 artisan pâtissier et 3 vendeur(ses).

Bail commercial de 9 ans (3/6/9 - TVA non applicable), avec droit au renouvellement en janvier 2033.
Destination du bail : Boulangerie - pâtisserie - viennoiserie, vente de chocolats - glaces - confiserie, traiteur, petite restauration rapide, snacking, boissons non alcoolisées à consommer sur place ou à emporter.
Loyer : 4 162,38 €/trimestre HC, soit 1 388 €/mois HC.
Provision de charges locatives : 66 €/trimestre, soit 22 €/mois.
Périodicité des paiements : trimestrielle.
Loyer non assujetti à la TVA; Taxe foncière exonérée à ce jour.

Les atouts de l'établissement :
- Emplacement, visibilité, commercialité (cœur de village, place du marché).
- Pérennité de l'exploitation.
- Constance du Chiffre d'Affaires.
- Rentabilité de l'affaire.
- Taux d'effort (poids du loyer et charges locatives faibles).
- Logement de fonction à usage d'habitation inclus dans le bail commercial.
- Equipements professionnels en bon état de fonctionnement (four neuf)
- Affaire clé en main (pas d'investissement à prévoir, commerce prêt à travailler).
- Droit de terrasse.
- Parking clients à proximité.
- Perspectives de croissance.

Dossier sur demande, contre signature d'un engagement de confidentialité.
Toutes les informations relatives à l'établissement ne seront transmises qu'après qualification du projet de reprise et de la capacité de financement.

Visite uniquement sur RDV, ne pas se présenter sur place pour préserver la quiétude de la clientèle de l'établissement.

(EI).
Conseiller en Cession-Acquisition d'Entreprises et Commerces.
Murs commerciaux - Fonds de commerce - Parts sociales.
INDUSTRIE - BTP - TERTIAIRE - CHR - COMMERCES DE PROXIMITE.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : georisques. gouv. fr.

(RSAC N°448 975 979 - Greffe de AIX EN PROVENCE) Entrepreneur Individuel - Réf.970374

Vente Boulangerie-Pâtisserie Aix en Provence Fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie artisanale de renom implanté à Aix-en-Provence, en périphérie immédiate du centre historique. L’emplacement bénéficie d’un environnement commercial actif et d’un flux constant de clientèle, porté par la densité résidentielle et la proximité de zones d’activité. Cette situation permet de capter à la fois une clientèle locale fidèle et un public de passage, assurant un volume de ventes régulier tout au long de l’année. L’activité s’inscrit sur un marché porteur, où la demande pour des produits artisanaux de qualité reste soutenue. L’établissement dispose d’installations optimales, avec un agencement pensé pour l’efficacité et la fluidité du travail. La notoriété acquise et la régularité de la fréquentation offrent des conditions exceptionnelles à la continuité et au développement de l’exploitation. Affaire d'exception, Equipe en place présente depuis plusieurs années maîtrisant un travail artisanal de haute qualité, Bien extrèmement rare à la vente... Chiffre d’affaires annuel : 1.261 K€ HT, en progression constante. Excédent Brut d’Exploitation retraité: 307 K€. Prix de cession du fonds : 890 000 € FAI. Dossier complet sur demande. Visite possible sur rendez-vous. Le réseau , spécialiste de la cession de commerces et d’entreprises, accompagne les acquéreurs dans toutes les étapes de leur projet. Nos équipes apportent un conseil personnalisé, de l’étude du dossier à la signature. Nous mettons à disposition notre expertise pour sécuriser et optimiser chaque transaction.

- DES PROS AU SERVICE DES PROS
Cession du fonds de commerce Boulangerie-Pâtisserie à Aix-en-Provence
Parking clients.
Terrasse.

Boulangerie - Pâtisserie - Snacking située à Aix-en-Provence, quartier sud à proximité immédiate des Universités, Ecole des métiers, Grandes écoles d'enseignement supérieurs, IUT d'Aix-Marseille et de l'autoroute A8.
Surface d'exploitation 100 m² environ comprenant un espace de vente et un espace laboratoire climatisés.
Espace laboratoire - préparation - cuisson :
Pétrin, diviseuse, 4 chambres de fermentation (PANEM), four électrique, laminoir, armoires réfrigérées positives, 2 batteurs, armoires de congélation, espace plonge.
Réserve.
Espace de vente :
Vitrines réfrigérées (pâtisserie, snacking), présentoir à viennoiseries, tour réfrigérée à boissons, tour réfrigérée à gâteaux, comptoir d'encaissement.
Accès PMR.

Chiffre d'Affaires 2025 : 473 000 € HT.
Chiffre d'affaires prévisionnel 2026 en hausse +13,5% sur les 6 premiers mois.
Marge commerciale 67 %.
Compte de résultat détaillé sur demande.

Effectif : 4 salariés.

Bail commercial de 9 ans (3/6/9 - TVA applicable), avec droit au renouvellement en mars 2029.
Destination du bail : Boulangerie - pâtisserie - terminal de cuisson et produits divers à emporter et toutes activités connexes.
Loyer : 2 680 €/mois HT HC.
Provision de charges locatives : 133 €/mois.
Taxe foncière incluse dans la provision de charges.

Les atouts de l'établissement :
- Emplacement, visibilité.
- Parking clients.
- Pérennité de l'exploitation.
- Constance du Chiffre d'Affaires.
- Equipements professionnels en bon état de fonctionnement.

Dossier sur demande, contre signature d'un engagement de confidentialité.
Toutes les informations relatives à l'établissement ne seront transmises qu'après qualification du projet de reprise et de la capacité de financement.

Visite uniquement sur RDV, ne pas se présenter sur place pour préserver la quiétude de la clientèle.

(EI).
Conseiller en Cession-Acquisition d'Entreprises et Commerces.
Murs commerciaux - Fonds de commerce - Parts sociales
INDUSTRIE - BTP - TERTIAIRE - CHR - COMMERCES DE PROXIMITE

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : georisques. gouv. fr.

(RSAC N°448 975 979 - Greffe de AIX EN PROVENCE) Entrepreneur Individuel - Réf.965317

Vente Boulangerie Bouches-du-Rhône – Aix-en-Provence Fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie implanté dans une grande ville dynamique des Bouches-du-Rhône. L’établissement bénéficie d’un emplacement n°1, à proximité immédiate des facultés et sur un axe à fort passage, offrant une excellente visibilité. La configuration de la voirie permet un arrêt minute devant le point de vente, facilitant l’accès à la clientèle. L’activité s’adresse à une clientèle variée composée d’étudiants, de riverains et de professionnels de passage. Le local est agencé pour optimiser la production et la vente, avec un espace de fabrication complet et un point de vente accueillant. L’exploitation actuelle repose sur une équipe en place, permettant une continuité immédiate pour un repreneur. Chiffre d’affaires 2025 : 473 K€, en progression et encore perfectible. Prix de cession du fonds : 275 000 €. Dossier complet et informations complémentaires disponibles sur demande. Visite possible sur rendez-vous.

Fonds de commerce boulangerie-pâtisserie Aix-en-Provence centre
 Située dans une zone active d'Aix-en-Provence, dans un secteur à très forte affluence, cette boulangerie bénéficie d'un emplacement de premier ordre, au sein d'un environnement dynamique mêlant habitations, bureaux et commerces de proximité. Le local, d'une surface d'environ 85 m², dispose d'une belle vitrine linéaire de 4 mètres offrant une excellente visibilité et une mise en avant idéale des produits. Entièrement équipée, cette affaire est prête à être exploitée immédiatement. Elle réalise un chiffre d'affaires supérieur à 450 000 €, confirmant la solidité de son activité et la qualité de sa clientèle. Son implantation au cœur d'une zone vivante, avec des flux constants de clientèle tout au long de la journée, en fait une opportunité rare sur le marché aixois. Une belle affaire pour un professionnel souhaitant reprendre un commerce sain, rentable et bénéficiant d'un fort potentiel de développement. Le bail est tout frais et annonce actuellement un loyer de 3083 €   Le local se distingue par :   Une belle visibilité en façade. Un linéaire vitrine d'environ 4 mètres. Une configuration fonctionnelle. Un environnement commercial dynamique. Un emplacement au cœur d'une zone de fort passage   Prix honoraires du cabinet inclus de 272 500Euros Prix net vendeur de 250 000 Euros Honoraires de 9% TTC, soit 7,5% HT, à charge acquéreur.