Reprise Boulangerie - Pâtisserie à Briançon (05100)

À VENDRE – BOULANGERIE-PÂTISSERIE ARTISANALE DE RÉFÉRENCE

Affaire performante – Emplacement stratégique – Outil de travail complet

Opportunité rare d’acquérir une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue, rentable et solidement implantée, bénéficiant d’un environnement porteur et d’une excellente visibilité.

Cette affaire dispose de nombreux atouts :

200 places de parking
Terrasse de 30 places assises
Salon de thé intérieur de 16 places assises
Vitrine de présentation entièrement rénovée en 2024
Espace de vente de 150 m² avec 15 mètres linéaires de vitrine
Laboratoire principal de 200 m² dédié à la fabrication, au stockage et aux cuissons
Second laboratoire dédié à une production semi-industrielle, idéal pour la fabrication de tartelettes, fonds de tartes, formats variés, remplissages et autres productions en série
Bureau de 20 m² entièrement équipé
Système complet de vidéosurveillance
Accès PMR et toilettes PMR
Appartement de fonction à l’étage de plus de 100 m²

L’établissement bénéficie également d’un accès direct côté terrasse, face à la boulangerie, avec vue imprenable sur le fort, renforçant encore l’attrait commercial du lieu.

Le second laboratoire constitue un véritable levier de développement, parfaitement adapté aux livraisons auprès de restaurateurs, cantines, centres et autres partenaires professionnels, pouvant générer une plus-value supplémentaire et ouvrir de nouveaux contrats.

L’outil de travail est particulièrement qualitatif, avec une valeur de matériel supérieure à 600 000 €.
Le four a été entièrement renouvelé il y a 2 ans, et l’ensemble de l’équipement est opérationnel, récent et bien entretenu.
Camionnette de fonction valeur :
10 000€

Données d’exploitation :
Chiffre d’affaires : 1 835 626 €
Dont ventes collectivités : 491 165 €
CA hors collectivités : 1 344 461 €
EBE retraité : 165 000 €
Rentabilité réelle : environ 350 000 €
(EBE + rémunération dirigeant)

Les points forts :

➤ Très belle performance économique
➤ Activité régulière avec part significative de collectivités
➤ Outil de travail structuré, fonctionnel et sain
➤ Aucun investissement à prévoir à court terme
➤ Matériel récent et entretenu
➤ Emplacement porteur avec forte visibilité
➤ Activité de livraison offrant encore un potentiel de développement
➤ Rentabilité de 19 %, particulièrement attractive pour ce type d’exploitation


Prix net vendeur : 899 900 €

🏡 LES MURS INCLUS

Immeuble élevé sur 3 étages offrant un fort potentiel patrimonial :

• Appartement entièrement rénové d’environ 100 m²
• Second appartement à rénover (idéal logement personnel ou rendement locatif)

✔ Diagnostics réalisés
✔ Potentiel de valorisation supplémentaire
✔ Possibilité résidence + exploitation

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💰 Fonds de commerce : 899 900 € net vendeur //
💰 Murs commerciaux + immeuble : 850 000 € //
💰PRIX NET VENDEUR : 1 479 900€

Une institution au cœur des Alpes : 4 générations d'histoire
90 ans de savoir-faire unique et de tradition familiale.
Idéalement située à Briançon face à un grand parking facilitant l'accès d'une clientèle fidèle et de passage, cette boulangerie historique cherche aujourd'hui son repreneur pour écrire un nouveau chapitre.
90 ans d'exploitation continue.
4ème génération d'artisans passionnés.
Emplacement stratégique avec un fort flux de clients et stationnement immédiat.
Avis de l'agent :
Une opportunité rare sur le marché briançonnais pour un investissement clé en main dans un cadre de vie exceptionnel.
En face de la Cité UNESCO de la ville Briançon



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