Actualités des franchises - Boulangerie, Pâtisserie

Aux commandes désormais : Telmo Lopes Alves, pur produit du réseau, qui franchit une étape importante en devenant pour la première fois propriétaire de son magasin.Un parcours construit au cœur de La Mie CâlineTelmo Lopes Alves a fait toutes ses armes en interne. À 18 ans, il entre chez La Mie Câline Toulouse Jeanne d’Arc. Il apprend le métier, occupe chaque poste, valide toutes les formations, jusqu’à devenir manager mobile pour accompagner les équipes en France.Douze ans de terrain, d’exploitation, de pratique du quotidien.Douze ans qui rendent cette reprise naturelle, presque logique.Alors pourquoi La Mie Câline !« Parce que je suis tombé dedans étant petit ! L’envie, la passion, l’expérience et les rencontres m’ont donné envie de me lancer, c'était une évidence pour moi »Carcassonne, un choix réfléchi et assuméCarcassonne s’est imposée naturellement. La localisation, l’attachement personnel au territoire et le potentiel commercial de la zone ont convaincu Telmo Lopes Alves d’y concrétiser sa première reprise.« Mon ambition est de redonner du souffle au magasin, de le rendre plus visible et en faire un lieu qui compte vraiment dans le quotidien des habitants de Carcassonne. »Un projet soutenu par une modernisation en profondeur Une rénovation de façade est déjà prévue avec un passage au concept La Mie Câline 4ème génération qui offrira un design plus actuel, plus lisible et plus attractif pour les clients. Une équipe jeune et renouvelée pour accompagner ce nouveau départPour mener cette nouvelle phase, Telmo Lopes Alves a constitué une toute nouvelle équipe jeune, pétillante, motivée et prête à porter haut l’ADN de La Mie Câline : plaisir produit, sourire comptoir, service rapide.

Depuis lundi 1er décembre, le magasin La Mie Câline de Yvetot (76) est repris par un nouveau propriétaire. Un entrepreneur issu du réseau, façonné par 18 ans de parcours interne Clément Lavenu connaît La Mie Câline au millimètre près. Il rejoint la marque à 18 ans comme vendeur préparateur à Fécamp, avant d’évoluer rapidement. Pendant huit ans, il occupe des postes à responsabilité au siège social, pilotant l’accompagnement et la gestion de magasins franchisés et succursales partout en France.   Il participe à des ouvertures, des reprises et à la transformation progressive d’un réseau devenu une référence. Ce parcours opérationnel et stratégique lui donne naturellement l’envie de devenir franchisé à son tour.« La Mie Câline occupe une place importante dans ma vie professionnelle. C’est une entreprise qui valorise l’humain, un aspect essentiel à mes yeux. Devenir franchisé était une évidence. » Yvetot, une implantation volontaire et stratégique  L’opportunité d’Yvetot lui est proposée par le service développement. Après une visite terrain, le potentiel saute aux yeux : une ville dynamique mais qui manque d’offre de restauration rapide le midi. La coexistence avec un tissu dense de boulangers artisans n’est pas un obstacle. La Mie Câline s’inscrit sur un segment différent, avec une carte renouvelée deux fois par an, des recettes modernes et une proposition de restauration complémentaire. « Mon objectif n’était pas de concurrencer la boulangerie artisanale, mais d’apporter une offre de restauration variée, moderne et gourmande, qui n’existait pas ici. » Un magasin neuf Le nouveau point de vente adopte le concept La Mie Câline 4ème génération, la toute dernière identité visuelle de La Mie Câline. Pensé pour optimiser les flux, l’ergonomie et la lisibilité de l’offre, le magasin est complètement neuf et situé en hypercentre, avec une terrasse d’environ 20 places. Sept emplois créés et une équipe 100 pour cent locale Le magasin s’appuie dès l’ouverture sur une équipe solide de sept collaborateurs à temps plein, recrutés et formés localement. Les équipes ont bénéficié d’un accompagnement intensif dans les magasins formateurs du réseau, notamment à Dieppe et Lisieux. « La création de ce magasin représente une vraie opportunité pour l’emploi local. Nous avons constitué une équipe motivée, souriante et déjà opérationnelle. » Une ouverture qui renforce l’ancrage régional de la marque Cette nouvelle implantation confirme l’ambition de la marque de renforcer sa présence dans le Nord-Ouest, où elle bénéficie d’une forte notoriété et d’une clientèle fidèle. L’ouverture d’Yvetot illustre une nouvelle fois un modèle entrepreneurial attractif, qui permet à des profils comme Clément Lavenu de réaliser un projet d’entreprise fondé sur l’humain, le plaisir client et un concept en constante évolution. 

Originaire de Vendée, Etienne Bouron, fait partie du réseau de La Mie Câline depuis 18 ans, il a été salarié pendant 3 ans, ensuite franchisé à Rennes pendant 7 ans. Déjà franchisé du magasin de Lorient en centre­ ville, il devient multi­franchisé avec la reprise ce mois­ ci du magasin de Lorient Keryado. Cette reprise du magasin de Lorient Keryado, est une opportunité qu’il n’a pas voulu rater, car pour lui, c’était l’occasion de reprendre le magasin également à l’extérieur du centre ­ville et donc devenir multi­franchisé. C’est toujours ce qu’il a voulu faire au fil des années. Dans quelques mois, le magasin de Lorient Keryado mettra en place le nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l’intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable… Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Etienne Bouron, la reprise du magasin de Lorient Keryado permet de participer à la dynamique de la ville. Il souhaite faire évoluer son équipe dans de bonnes conditions et professionnellement en leur donnant sur le long terme plus de responsabilités. Etienne Bouron accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour. « La reprise du magasin de Lorient Keryado de La Mie Câline a été pour moi l’opportunité de devenir multi­franchisé. Au sein de l’équipe, je veillerai à faire perdurer la communication, la cohésion et être acteur de la sérénité pour mes collaborateurs. La Mie Câline est une enseigne que je connais depuis que je suis tout jeune. Déjà client étudiant et en plus de cela originaire de Vendée, le fief de La Mie Câline, j’ai toujours aimé l’enseigne. J’ai atteint mon objectif et je suis aujourd’hui multi­franchisé. » a confié Etienne Bouron. En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d’attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens.

👨‍🍳 Devenir franchisé Ange Depuis l’ouverture de notre première boulangerie à Miramas (13) le 8 décembre 2008, le concept Ange a séduit de nombreux passionnés. Aujourd’hui, notre réseau compte plus de 250 boulangeries en France, 8 au Canada, et réunit 150 entrepreneurs engagés au sein de la grande famille Ange. Nos franchisés partagent des valeurs humaines fortes et une exigence professionnelle, garantes de la solidité de notre réseau fondé sur la rentabilité, le plaisir au travail et une contribution positive à la société. 👥 Qui sont les franchisés Ange ? Des femmes et des hommes de terrain, ancrés localement, formés et accompagnés Des acteurs impliqués dans la vie économique de leur région Des managers proches de leurs équipes, composées d’environ 15 collaborateurs par boulangerie 🌟 Pourquoi choisir la franchise Ange ? Élue Meilleure Franchise Alimentaire de France en 2023 Récompensée Meilleure Chaîne de l’Année en 2022, 2023 et 2024 (catégorie boulangerie) Un concept prêt à l’emploi : nous vous accompagnons à chaque étape Un parcours complet : formation, immersion en boulangerie, mentorat par des franchisés expérimentés Une équipe siège disponible et engagée pour vous soutenir avant et après l’ouverture ❤️ Rejoindre Ange, c’est bien plus qu’une franchise C’est intégrer une communauté soudée, où l’entraide, le partage et la convivialité sont au cœur de notre quotidien. Chez Ange, vous êtes accompagné avec bienveillance, écoute et passion.

En quête des meilleures opportunités,   La franchise "Les Fournils de France" offre une opportunité exceptionnelle à son candidat franchisé qui saura la saisir : un emplacement de premier choix en location-gérance, un investissement modeste et un soutien continu de la franchise.   Ou bien sur la possibilité d’acquérir le fond de commerce et d’adhérer à notre réseau de franchise.   Situé idéalement à Montreuil, mitoyen d'une entrée de métro, offrant de nombreux avantages : ✅ Des opportunités financières remarquables. ✅ Un cout de franchise a CA illimité, le moins cher du marché. ✅ Prix de cession fixé lors de la signature du bail de gérance. ✅ Forte affluence piétonne. ✅ Magasin clés en main. Condition unique pour que notre établissement trouve le bon candidat : Location gérance pendant un an + validation + acquisition 180 000 €.   Acquisition du fonds de commerce 220 000 € + validation de la franchise.   Croissance à deux chiffres, potentiel prometteur.   Devenez votre propre patron !   Notre équipe est là pour répondre à toutes vos interrogations et vous accompagner à chaque étape de votre projet. Intégrer la franchise "Les Fournils de France" signifie bénéficier d'une renommée établie, d'une clientèle fidèle et d’un accompagnement personnalisé pour assurer votre succès.   Un concept innovant qui surfe sur toutes les tendances, une importante possibilité B2B avec un accompagnement de la franchise.   Imaginez-vous évoluer dans cet environnement dynamique, entouré de clients enchantés par la qualité de vos produits, avec la satisfaction de voir votre entreprise prospérer au quotidien. Que vous soyez un entrepreneur aguerri ou un novice passionné par l'univers de la boulangerie, cette opportunité est faite pour vous. Saisissez cette chance unique de donner un nouvel élan à votre carrière tout en proposant des produits savoureux.   Contactez-nous dès aujourd'hui pour vous engager dans cette nouvelle aventure avec "Les Fournils de France" et devenez l'artisan de votre succès.   Contact : Florent Frémont