Actualités des franchises - Boulangerie, Pâtisserie

Dans le cadre de son développement, La Mie Câline est fière d'annoncer l'ouverture, dès le 4 février, de son tout nouveau magasin à Issoire (63), une ville au charme unique et au cœur de l’Auvergne. À 39 ans, Aurélie Pougaud est prête à apporter à la ville d’Issoire une nouvelle adresse gourmande. Originaire de Salon-de-Provence, elle a découvert l’Auvergne pendant les saisons et a immédiatement succombé à l’authenticité et à la convivialité de cette région. S’installer à Issoire, une ville qu'elle qualifie de « à taille humaine », lui est apparu comme une évidence, et c'est avec un enthousiasme contagieux qu’elle inaugure son magasin, situé dans une zone commerciale dynamique et en pleine expansion, entourée de nombreuses entreprises. Avant de se lancer dans l’aventure La Mie Câline, Aurélie a construit une carrière solide dans le secteur bancaire. Après 16 ans de fidélité, elle a ressenti un besoin profond de changement et d’entrepreneuriat. En 2024, elle a fait le choix audacieux de se réorienter vers la franchise La Mie Câline, séduite par la qualité de l’accompagnement offert et par les valeurs humaines et familiales de l'enseigne. « La Mie Câline n'est pas qu’une enseigne de restauration, mais une véritable communauté, partageant un respect mutuel, un sens de la solidarité et un engagement constant envers la qualité » partage-t-elle. Aurélie met également un point d’honneur à maintenir un commerce de proximité dans un contexte où ces derniers sont souvent confrontés à de nombreuses difficultés. « En tant qu’entrepreneure, je souhaite offrir une alternative chaleureuse, humaine et pratique aux consommateurs, où ils peuvent interagir face à face avec des personnes passionnées par leur métier », explique-t-elle. À terme, elle envisage également de développer un service de livraison sur site, afin de répondre aux attentes croissantes des clients. « Pour moi, La Mie Câline est une entreprise qui s’adapte à tous. Elle offre une grande variété de produits qui répondent aux différents régimes alimentaires, permettant ainsi à chacun de trouver son bonheur. » évoque Aurélie Pougaud Le nouveau magasin La Mie Câline à Issoire se distingue par son offre unique dans la zone commerciale, incarnant parfaitement la nouvelle identité de l'enseigne. Conçu pour offrir un cadre à la fois moderne et chaleureux, ce lieu spacieux propose de nombreuses places assises, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, afin de permettre aux clients de profiter d’un moment de convivialité en toute tranquillité. L’espace a été pensé pour répondre aux besoins du quotidien : des prises et câbles sont mis à disposition pour recharger les téléphones, afin d’offrir plus de praticité aux visiteurs. Un véritable lieu de vie où la gourmandise se mêle à la commodité. Chez La Mie Câline, les femmes et les hommes se lancent ensemble dans une aventure gourmande, en partageant des valeurs précieuses telles que le respect mutuel, la compétence professionnelle, le sens de la communication, l’honnêteté et la solidarité. En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 200 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d'attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens.   Informations pratiques : 2 rue Nelson Mandela 63500 Issoire Ouvert 7j/7 du lundi au samedi de 6h00 à 19h30 et le dimanche de 7h00 à 18h30

La Mie Câline, pour les entrepreneurs décomplexes Notre enseigne accompagne les aventuriers souhaitant changer de vie professionnelle et désireux d’entreprendre dans le monde du commerce. Seul prérequis : être gourmand ! Le goût des bons produits de qualité est essentiel pour préparer nos pains, viennoiseries, pâtisseries et produits de restauration rapide. Notre concept très abouti et notre capacité à transmettre nos savoir-faire fournissent aux créateurs d’entreprise l’opportunité d’appréhender avec succès le métier de commerçant de proximité. Un gage de réussite et d’épanouissement Le réseau La Mie Câline compte aujourd’hui 240 magasins sur tout le territoire Français. Depuis 40 ans, notre priorité est d’apporter à nos franchisés tous les moyens de réussir en construisant avec eux des relations fortes basées sur le respect, l’écoute et la solidarité. Vous avez le goût du travail bien fait, du partage et du sourire. Venez réussir avec nous ! Rejoignez-nous Pour ajouter votre histoire à la nôtre, rendez-vous au Salon de la Franchise du samedi 15 au lundi 17 mars 2025 à Paris, Porte de Versailles. Nous vous réservons un moment délicieusement sympa Stand N110-P111 !

Le 1er janvier 2025 marque le début d’une nouvelle année, mais aussi une nouvelle aventure pour Najia EL MEFTAHI, une franchisée ambitieuse et dynamique. Najia prend désormais les rênes de La Mie Câline d’Orange (84), prête à partager sa passion pour la boulangerie et le service client. Ancienne salariée de l’enseigne boulangère Romarin (rachetée par La Mie Câline), Najia a poursuivi l’aventure en rejoignant l’équipe de La Mie Câline de Cavaillon. Bercée dans l’univers de la boulangerie depuis l’âge de 23 ans, elle raconte avoir découvert La Mie Câline à cette occasion et immédiatement apprécié son approche moderne du métier. Son parcours est riche et varié. D’abord orientée vers une carrière de gendarme, Najia s’est finalement tournée vers le commerce. Après une expérience de six mois en tant que vendeuse chez Auto Grill, elle a rejoint Marie Blachère pour une durée de 4 ans, où elle a gravi les échelons pour devenir responsable magasin. Plus tard, elle a intégré l’équipe de Romarin à Orange avant de demander un poste dans un environnement plus grand et dynamique à Cavaillon. C’est lorsque le magasin de Cavaillon a été repris par des franchisés que Najia y a vu une opportunité : reprendre à son tour un autre magasin en franchise. C’est ainsi qu’elle a choisi celui d’Orange, où elle se consacre aujourd’hui à faire rayonner l’enseigne. Le magasin d’Orange, situé près de l’emblématique Arc de Triomphe, offre à ses clients une belle terrasse avec des places assises à l’intérieur et à l’extérieur. Actuellement en pleine transformation, il adoptera d’ici fin janvier le nouveau concept La Mie Câline : façade modernisée, nouveau logo, et couleurs contemporaines pour un souffle de fraîcheur ! Si Najia n’avait pas envisagé de devenir cheffe d’entreprise au départ, c’est l’accompagnement de La Mie Câline qui l’a convaincue : "J’ai choisi La Mie Câline pour un ensemble de raisons. Tout d’abord, leurs valeurs. Je n’avais pas prévu de devenir cheffe d’entreprise, et je n’avais pas les fonds nécessaires pour me lancer en location-gérance. Mais en voyant les opportunités offertes aux franchisés, je me suis dit : pourquoi ne pas tenter ? La Mie Câline m’a accompagnée et m’a aidée à grandir, en nous préparant à devenir de véritables chefs d’entreprise. Au quotidien, ils nous aident à nous améliorer en tant que responsables de magasin. J’ai été séduite par leur bienveillance, leur concept, et la qualité de leurs produits. Toutes leurs recettes respectent la valeur du produit, et j’ai pu le constater lors de ma visite au site de production », déclare Najia. Najia est également engagée dans des actions solidaires. Chaque soir, La Mie Câline d’Orange fait don de ses invendus à des associations telles que La Croix Rouge, Le Réseau Résolument Humain, Le Secours Populaire et La Soupe de l’Amitié. Aujourd’hui, son objectif est d’augmenter le chiffre d'affaires de l'enseigne et, surtout, de renforcer sa visibilité pour faire connaître La Mie Câline, son magasin étant situé en périphérie de la ville. Avec son enthousiasme et sa vision, Najia EL MEFTAHI est prête à faire de La Mie Câline d’Orange un lieu incontournable pour les amateurs de gourmandises ! Informations pratiques : 101 avenue de Lattre de Tassigny 84100 ORANGE, France Ouvert du lundi au samedi de 06h30 à 20h00 et le dimanche de 07h00 à 19h30

Le 1er janvier 2025 a marqué un nouveau départ pour Maxence Del Vecchio : il a entamé une nouvelle vie en reprenant le magasin La Mie Câline de Thionville. Qui disait nouvelle année disait nouvelle aventure entrepreneuriale. Après une première expérience entrepreneuriale dans le secteur des jeux et jouets, Maxence a choisi de se tourner vers la franchise. « La crise du jouet m’a conduit à repenser mon projet professionnel. Je voulais m’appuyer sur un réseau solide et reconnu pour ne plus être seul à tout gérer, que ce soit la logistique ou les aspects numériques. », explique-t-il. Originaire de Thionville, Maxence a vu dans cette opportunité de reprise une combinaison idéale entre ses critères professionnels et un retour à ses racines. Client fidèle de La Mie Câline depuis plusieurs années, il n’avait encore jamais travaillé pour l’enseigne. Cependant, ce projet, mûri depuis 2019, l’a conduit à franchir le pas. Doté d’un parcours riche et varié, il a suivi une formation en école de commerce à Lille, spécialisée en marketing, communication et gestion de projets. Son aventure professionnelle a débuté chez McCain Foods, où il a occupé un poste de chef de produit marketing sur des projets d’innovation. Souhaitant entreprendre, il a décidé de renoncer à un CDI pour créer sa propre entreprise dans le secteur des jeux et jouets. Après cette expérience, il s’est tourné vers la grande distribution : d’abord chez PepsiCo, en tant que commercial, puis chez JDE (leader mondial du café) en tant que responsable formation commerciale. Il a ensuite rejoint Carrefour en tant que directeur de magasin avant de revenir à son envie première : entreprendre. « Je cherchais une enseigne avec des valeurs solides, une croissance saine et pérenne. Certaines franchises se concentrent uniquement sur la rentabilité, mais La Mie Câline allie cet aspect à la bienveillance, tant à l’intérieur du réseau qu’entre les franchisés et leurs collaborateurs. Après la crise du Covid, il est essentiel de revoir les modes de management et de s’ouvrir davantage. Ce côté humain et bienveillant m’a séduit, car ce sont ces valeurs qui permettent selon moi à une entreprise de croître de manière durable. », confie Maxence. Attiré depuis toujours par l’agroalimentaire, il souhaitait également être fier des produits qu’il propose : « Cela me tenait à cœur de vendre des produits de qualité, qui touchent au quotidien des Français. », ajoute-t-il. Le magasin de Thionville adoptera la nouvelle identité La Mie Câline d’ici le printemps. Les nouveautés incluront une terrasse légèrement agrandie avec une ambiance végétalisée, de nouvelles offres (glaces italiennes, granités, jus d’orange frais…) et une décoration modernisée. Aujourd’hui, l’établissement dispose de 32 places à l’intérieur et 18 en terrasse, offrant un cadre chaleureux et convivial. Fort de ce premier projet, Maxence voit encore plus loin : « La Mie Câline est bien implantée dans l’Ouest, le Sud et le Nord, mais l’Est reste à développer. J’aimerais ouvrir un second magasin dans la région. Il y a un vrai potentiel : des grandes villes qui n’attendent que de déguster de bons Cookiz ! », s’exclame-t-il. Cette reprise marque le début d’une belle aventure pour Maxence Del Vecchio, qui compte bien allier tradition, convivialité et développement pour faire rayonner La Mie Câline à Thionville… et au-delà ! Informations pratiques : 14 Rue du Manège 57100 THIONVILLE, France Ouvert du lundi au dimanche de 06h00 à 20h00

Le 1er novembre 2024 marque une nouvelle étape pour La Mie Câline de Cahors avec la reprise du magasin par Émilie Bremond et Yoann Laly, un couple passionné, bien décidé à offrir une nouvelle dynamique à cette adresse emblématique située en plein cœur de Cahors. Bien qu’originaires d’une autre région, Émilie et Yoann connaissent et chérissent le Lot, où ils passent leurs vacances depuis plus de dix ans. Attirés par la qualité de vie qu’offre la ville, ils envisageaient depuis longtemps de s’y installer. La reprise de La Mie Câline a été l’opportunité parfaite pour concrétiser ce projet de vie, en adéquation avec leurs aspirations. Débutants dans le réseau La Mie Câline, ils n’en sont pas moins familiers de l’enseigne, notamment grâce aux emblématiques Cookiz qu’ils affectionnent depuis longtemps. Leur parcours professionnel, riche et diversifié, leur confère toutes les clés pour relever ce défi avec succès. Yoann, fort d’une expérience de 25 ans en tant que charcutier-traiteur, souhaitait changer de cap après avoir ressenti le besoin d’une nouvelle aventure. Émilie, quant à elle, a un parcours atypique. Elle a débuté dans une boulangerie artisanale et en grande distribution, avant de se réorienter vers le métier d’assistante maternelle, puis celui d’aide-soignante. Cette reconversion vers la restauration rapide, au sein d’une enseigne qu’ils connaissent et apprécient, représente pour eux l’opportunité idéale de s’épanouir ensemble dans un projet commun. « Sans hésiter, je dirais que ce qui m’a plu chez la Mie Câline ce sont les valeurs familiales de cette dernière », s’exclame Émilie. « À aucun moment on ne nous a pris de haut, nous avions eu juste avant une mauvaise rencontre avec une autre franchise où l’on se sentait déjà perçu comme des salariés devant rendre des comptes à son employeur. Chez La Mie Câline, on a senti que l’accompagnement avec bienveillance faisait partie de leurs priorités et ce, toujours dans un esprit familial », conclut Émilie.   Leur objectif est désormais de faire rayonner l’enseigne dans une ambiance conviviale et chaleureuse qu’ils souhaitent partager avec leurs clients. Très attachés à l’esprit local, ils prévoient de s’impliquer activement dans la vie de Cahors, en participant à des événements tels que le Festival de la Musique. Portés par cet élan de renouveau, ils espèrent ainsi transmettre leur joie de vivre et leur énergie positive à cette région qu’ils affectionnent tant. Le mot de la fin de Yoann : « Venez tous à Cahors ! » Informations pratiques : 93 boulevard Gambetta 46000 Cahors, France Ouvert du dimanche au vendredi de 06h30 à 19h30 - Fermé le samedi