Actualités des franchises - Boulangerie, Pâtisserie

📍 Stand C06 – ExpoNantes Le Parc Dans un peu plus d’un mois, La Mie Câline vous donne rendez-vous au Forum de la Franchise de Nantes, le jeudi 18 septembre 2025. L’occasion idéale de découvrir une enseigne présente sur le marché depuis plus de 40 ans, avec un concept qui a fait ses preuves et une aventure humaine au cœur de son développement. Avec une offre alliant plaisir gustatif, savoir-faire reconnu et accompagnement de proximité, La Mie Câline propose bien plus qu’une enseigne : une véritable aventure entrepreneuriale. Vous envisagez de vous lancer dans l'entrepreneuriat ou de donner un nouvel élan à votre vie professionnelle ? Venez échanger avec nous, découvrir notre univers, et pourquoi pas... faire le premier pas vers votre future franchise. Nos équipes vous accueilleront avec enthousiasme (et quelques Cookiz 😉) pour inventer ensemble un avenir commun, stand C06.

Depuis le vendredi 1er août , le magasin La Mie Câline de Cavaillon (84) est repris par un nouveau propriétaire.   Véritable homme de terrain, cela fait 3 ans que Mickaël Thiroloix travaille à La Mie Câline de Cavaillon en tant que salarié. Il connait le magasin comme sa poche. Il est ravi d'en prendre aujourd’hui les commandes. En tant que salarié, il a toujours ressenti la bonne humeur débordante de l’équipe, et c’est ce qu’il souhaite faire perdurer en tant que franchisé.   Cette reprise du magasin de Cavaillon s'accompagnera dans quelques mois par la mise en place du nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l'intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable... Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Mickaël Thiroloix, la reprise du magasin de Cavaillon est avant tout l’occasion de préserver ce qui en fait la force : une équipe souriante, une ambiance conviviale et une offre généreuse de produits de qualité. Il souhaite maintenir cet équilibre positif qui fait le bonheur des clients comme des collaborateurs.  Mickaël accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour.   "Grâce à La Mie Câline, j'ai eu l'opportunité de me positionner en tant que franchisé dans un magasin dans lequel je travaillais depuis déjà 3 ans. Ce qui m’a donné encore plus envie de travailler pour La Mie Câline de Cavaillon, c’est la bonne humeur de l’équipe, sa gentillesse et son sourire permanent ! Je me reconnais totalement dans les valeurs de l'entreprise et je compte faire progresser l'équipe !" a confié Mickaël Thiroloix.

Depuis le mardi 1er juillet, le magasin La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon (44) est repris par un nouveau propriétaire. Originaire du Poitou, issu d’une famille de commerçants et ancien Responsable Assainissement au sein de la Communauté de communes du Pays d’Ancenis, Damien Estève connaît la ville comme sa poche. Auparavant client de La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon, il est ravi d’en prendre aujourd’hui les commandes. En tant que client, il a toujours ressenti la bonne humeur débordante de l’équipe, et c’est ce qu’il souhaite faire perdurer. C’est en 2024 que Damien a décidé de se lancer dans l'aventure de la franchise avec La Mie Câline, qu’il considère comme l’une des plus prometteuses. Cette reprise du magasin d'Ancenis-Saint-Géréon s'accompagnera dans quelques mois par la mise en place du nouveau concept de La Mie Câline, qui nécessitera des travaux à l'intérieur : réorganisation de la panetière et de la vitrine viennoiserie pour améliorer la visibilité des produits, test de l’omnicanalité avec les bornes de Click & Collect, poursuite de la réduction des emballages, utilisation de vaisselle réutilisable... Pour rappel, en septembre 2024, La Mie Câline a déployé son nouveau concept dans plus de 150 boutiques. Le snacking, autrefois considéré comme un simple repas rapide, évolue pour devenir un domaine de choix et de qualité. Pour Damien Estève, la reprise du magasin d’Ancenis-Saint-Géréon est avant tout l’occasion de préserver ce qui en fait la force : une équipe souriante, une ambiance conviviale et une offre généreuse de produits de qualité. Il souhaite donc maintenir cette dynamique positive qui fait le bonheur des clients comme des collaborateurs. De plus, ce magasin bénéficie d’un emplacement privilégié, situé  à l'entrée de "l'Espace 23"qui est la 2ᵉ zone commerciale de Loire-Atlantique (en superficie et en nombre d'enseignes avec plus de 100 commerces), entre Angers et Nantes, dans une ville et un territoire, le pays d'Ancenis, reconnus pour leur dynamisme. Damien accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise : faire plaisir aux clients avec une multitude de produits gourmands, et prendre plaisir à venir travailler chaque jour.   « La Mie Câline m’a permis de réaliser un souhait que j’avais en tête depuis pas mal d’années : reprendre un commerce alimentaire de proximité, et surtout dans l’alimentation plaisir. J’adorais déjà ce magasin en tant que client, et ce qui m’a donné encore plus envie de travailler pour La Mie Câline d’Ancenis-Saint-Géréon, c’est la bonne humeur de l’équipe, sa gentillesse et son sourire permanent ! Je vais faire perdurer cette ambiance délicieusement sympa, en tant que franchisé désormais ! », a confié Damien Estève.   Il a également souligné avoir bénéficié d’une aide financière du Réseau Initiative Pays d’Ancenis, qui accompagne les chefs d’entreprise pour favoriser la création, la reprise et le développement des PME, à hauteur de 20 000 euros (par l’attribution d’un prêt à taux zéro). En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d'attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens.

Depuis le jeudi 13 mars, le magasin La Mie Câline de Belfort (90) est reprit par un nouveau propriétaire. Déjà propriétaire du magasin La Mie Câline à Montbéliard depuis près de trois ans, Mehdi Tensamani a développé une équipe solide et obtenu de très bons résultats. Souhaitant poursuivre son développement, il envisageait d’ouvrir un nouveau point de vente à Besançon, avant de saisir une opportunité à Belfort, dans un emplacement stratégique en centre-ville. C’est en 2022, que ce jeune entrepreneur a décidé de se lancer dans l'aventure de la franchise avec La Mie Câline, qu’il considère comme l'une des plus prometteuses. À cette époque, la nouvelle identité et les évolutions conceptuelles n’étaient pas encore en place. Aujourd’hui, le magasin de Belfort ne l’a pas encore intégrée, des travaux extérieurs étant nécessaires et prévus pour le printemps. Pour Mehdi Tensamani, l’ouverture du nouveau magasin à Belfort est avant tout un moyen de pérenniser les emplois existants et de préserver la dynamique de son équipe. En maintenant les postes de ses collaborateurs, il mise sur la continuité et la cohésion. De plus, ce magasin bénéficie d’un emplacement privilégié, en plein cœur de la rue piétonne.  Actuellement concentré sur le développement de son magasin à Belfort, Mehdi prévoit d’y rester au moins 1 à 2 ans afin d’optimiser les performances. Une fois cet objectif atteint, il envisage d’ouvrir un nouveau point de vente La Mie Câline dans une autre ville, poursuivant ainsi son ambition de développement. Mehdi accorde une grande importance aux valeurs de son entreprise, notamment le fait de faire partie d’un réseau engagé. « La Mie Câline est, selon moi, l’une des franchises les plus intéressantes, notamment en raison de la qualité de la relation avec le franchiseur. Ils sont très ouverts, et on ressent une véritable solidarité au sein du groupe, ainsi qu’un accompagnement constant » a confié Medhi Tensamani. En 40 ans, le réseau La Mie Câline a su fédérer une grande famille de près de 240 magasins et plus de 2 600 franchisés et collaborateurs passionnés. Cette réussite collective témoigne de la solidité et de la pérennité du modèle, qui continue d'attirer des entrepreneurs désireux de vivre une aventure professionnelle épanouissante et pleine de sens. Informations pratiques : 4 place Corbis90 000 BelfortOuvert 7j/7 de 6h30 à 19h 

Un troisième point de vente pour un franchisé fidèle Julien Antoncic, déjà à la tête de deux boulangeries Feuillette à Poitiers et à Saintes, ouvre une troisième adresse. Ce multi-franchisé convaincu poursuit ainsi son développement au sein du réseau et renforce la présence de Feuillette dans la région. Son expérience et sa maîtrise du concept sont des atouts précieux pour cette nouvelle implantation. Une première ouverture à Saint-Malo pour de nouveaux franchisés Autre ouverture marquante : celle de Saint-Malo, portée par Damien Jouatel et sa compagne Amaelle. Ces nouveaux franchisés, anciens exploitants d'une franchise V&B, font le pari de rejoindre l'aventure Feuillette. Forts de leur expérience dans la gestion d'un commerce franchisé, ils apportent avec eux une expertise qui saura faire rayonner l'enseigne sur la côte bretonne. Ces nouvelles ouvertures illustrent parfaitement la dynamique de développement de Feuillette et l'attractivité de son modèle de franchise. L'enseigne poursuit son ambition d'expansion nationale en s'appuyant sur des entrepreneurs passionnés et engagés. Vous souhaitez rejoindre l'aventure Feuillette ? Le succès de ces nouveaux franchisés vous inspire ? Le réseau Feuillette continue de rechercher des entrepreneurs motivés pour déployer son concept partout en France. Si vous avez le goût du challenge et l'envie de réussir dans un secteur porteur, pourquoi ne pas étudier les opportunités offertes par Feuillette ?