Actualités des franchises - Traiteur

L’enseigne Class’croute déploie un programme d’animations commerciales soutenu, avec une à deux opérations organisées chaque mois dans l’ensemble du réseau. Ces actions prennent différentes formes : produits offerts, jeux concours, lancements de nouveautés, ou encore partenariats événementiels. Elles visent à renforcer l’engagement client et à consolider la position de l’enseigne sur le marché B2B. Dernière opération en date : la Journée des Assistantes et Secrétaires. Un moment symbolique pour remercier une catégorie de clients essentielle, souvent à l’origine des commandes en entreprise. Pour l’occasion, Class’croute a noué un partenariat avec Interflora, permettant de livrer des centaines de bouquets aux secrétaires les plus fidèles dans toute la France. L’opération a généré de très nombreux retours positifs, avec des messages de remerciement et des photos de bureaux décorés envoyés depuis tout le pays. Une réussite qui illustre la capacité de Class’croute à allier proximité client et sens du détail.

Choisir de devenir franchisé class’croute, c’est faire le pari d’un modèle de restauration rapide innovant, axé sur les besoins des entreprises. Entre gestion quotidienne, animation d’équipe et développement commercial, le franchisé porte plusieurs casquettes. Focus sur une journée type. Un démarrage matinal sous le signe de la préparation La journée commence tôt pour les équipes de class’croute. Le franchisé coordonne la réception des produits et s’assure de leur qualité, avant de superviser la mise en place en cuisine comme en salle. Tout doit être prêt pour accueillir la clientèle dès l’ouverture, dans un cadre organisé et professionnel. Le rush du midi : efficacité et qualité au menu Le créneau du déjeuner est le moment le plus intense de la journée. Les salariés des entreprises voisines affluent pour se restaurer rapidement, sans compromis sur la qualité. Le franchisé est aux commandes pour garantir un service fluide, tout en gérant les commandes en ligne, les retraits sur place ou les livraisons en entreprise. L’efficacité est une priorité, sans jamais négliger l’expérience client. Une dimension commerciale affirmée L’un des leviers majeurs du modèle class’croute repose sur l’activité traiteur et les partenariats avec les entreprises. En plus du point de vente, le franchisé propose des prestations sur-mesure : plateaux-repas, buffets, cocktails… autant d’occasions de tisser un lien privilégié avec une clientèle professionnelle exigeante. Cette partie de l’activité est un véritable relais de croissance. Gestion d’équipe et pilotage de l’activité L’après-midi est souvent consacré aux tâches de gestion : commandes fournisseurs, suivi des stocks, planning du personnel, analyse des indicateurs de performance… Le franchisé est aussi un manager, responsable de la cohésion et de la formation de son équipe. Il veille à maintenir une qualité constante dans le service et la production. Un équilibre vie pro / vie perso préservé Contrairement à d’autres concepts de restauration, class’croute a fait le choix de se concentrer sur la clientèle de bureaux. Résultat : une activité concentrée en semaine, principalement le midi, qui permet au franchisé de bénéficier de soirées et de week-ends libres — un avantage non négligeable dans ce secteur. Un accompagnement solide dès le départ Pour soutenir ses franchisés, class’croute met à disposition un parcours de formation complet, mêlant théorie et pratique, ainsi qu’un suivi régulier via la Class’croute Academy. L’enseigne propose aussi des outils digitaux et un support marketing structuré, permettant à chaque entrepreneur de piloter efficacement son unité. En conclusion Être franchisé class’croute, c’est conjuguer esprit entrepreneurial et rigueur opérationnelle, au sein d’un modèle éprouvé. Entre performance, qualité de service et relation client, c’est une aventure humaine autant que professionnelle. Si tu veux, je peux aussi te faire une version plus courte ou plus orientée “portrait” avec une narration à la première personne. Tu veux tester ce format aussi ?    

Avec plus de 100 restaurants en France, class’croute est devenue un acteur incontournable de la restauration en entreprise. Depuis sa création en 1987, l’enseigne s’est donné pour mission de réinventer la pause déjeuner des professionnels en proposant des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux contraintes du monde du travail. Une offre pensée pour les entreprises et leurs collaborateurs Class’croute a su évoluer avec les nouveaux modes de consommation en entreprise en diversifiant ses services : Une restauration rapide et équilibrée : sandwichs, salades, plats chauds et desserts, à consommer sur place, à emporter ou en livraison. Des solutions traiteur pour les événements professionnels : petits-déjeuners, buffets, plateaux-repas et cocktails. Une e-cantine digitale : un service innovant qui permet aux entreprises d’offrir à leurs salariés une restauration simplifiée, avec des tarifs avantageux et une commande en ligne optimisée. Une enseigne engagée pour une alimentation responsable Class’croute ne se contente pas d’innover sur ses offres : elle s’engage aussi pour une restauration plus saine et plus respectueuse de l’environnement. Un engagement qualité avec une charte “Clean Label” garantissant des recettes sans additifs controversés. Une démarche écoresponsable avec des emballages recyclables et des actions concrètes contre le gaspillage alimentaire. Des solutions de restauration autonomes comme les frigos connectés et les corners d’entreprise, permettant aux collaborateurs d’accéder à des repas frais à tout moment. Une approche digitale au service du bien-être en entreprise Class’croute a su anticiper les nouveaux besoins des entreprises en développant des solutions digitales innovantes. Grâce à des plateformes de commande en ligne, une logistique de livraison optimisée et des points de restauration connectés, l’enseigne facilite le quotidien des travailleurs en leur offrant une pause déjeuner rapide, équilibrée et accessible. Avec une vision tournée vers l’innovation et la responsabilité, class’croute s’impose comme un partenaire clé pour les entreprises souhaitant offrir une expérience de restauration moderne et qualitative à leurs équipes.

Rejoindre class’croute en tant que franchisé, c’est s’engager dans une aventure entrepreneuriale unique. Bien plus qu’un simple restaurateur, vous exploitez un concept innovant au cœur des zones d’activité, où votre établissement accueille chaque midi les collaborateurs des entreprises environnantes. Pionnière du fast casual, class’croute propose une offre variée et gourmande : sandwichs, plats cuisinés, salades et desserts sont disponibles sur place, à emporter, en livraison, en click & collect ou encore via une cantine digitale. Un positionnement B2B différenciant Là où class’croute se démarque, c’est par son expertise en restauration B2B. Grâce à ses ateliers de fabrication situés à proximité des entreprises et à une supply chain performante, l’enseigne assure chaque jour la livraison de plateaux-repas, cocktails et buffets aux entreprises clientes. Ce marché, en plein essor, affiche une croissance de 15 % sur le début de l’année 2025 et continue de progresser. Les franchisés class’croute développent ainsi une double compétence : restaurateur et commercial B2B, en nouant des partenariats avec les entreprises locales. Résultat ? L’enseigne s’impose comme le leader du plateau-repas, avec plus d’un million d’unités vendues chaque année par un réseau dynamique de 55 franchisés et leurs équipes. Un accompagnement sur mesure pour les candidats Chez class’croute, le développement du réseau repose sur une approche rigoureuse et immersive. Florent RACOT, directeur du développement, veille à ce que chaque candidat puisse comprendre l’enseigne dans sa globalité :📌 Journées d’immersion pour découvrir le quotidien du métier 📌 Échanges approfondis avec les franchisés pour recueillir des retours d’expérience 📌 Accompagnement personnalisé tout au long du projet Ce dispositif a déjà permis à six nouveaux franchisés de rejoindre l’aventure en 2025. De nouvelles ambitions pour 2025 L’enseigne poursuit son expansion avec des projets d’envergure, notamment :🚀 Le lancement d’une application mobile dédiée aux cantines digitales 🚀 L’optimisation du parcours client pour une expérience encore plus fluide et efficace Si vous souhaitez entreprendre dans la restauration tout en restant ancré dans le monde de l’entreprise, contactez class’croute et donnez vie à votre projet !

La fin d’année a marqué un nouveau chapitre dans l’histoire de Class’croute, empreint de continuité et de belles rencontres humaines. La famille des franchisés Class’croute s’agrandit avec l’arrivée de William Dufes, désormais à la tête du restaurant Class’croute de Lisses. William, une figure bien connue de l’enseigne, a rejoint Class’croute il y a plus de dix ans. Au fil du temps, il a gravi les échelons : livreur, hôte de caisse, responsable de production, puis assistant manager. Aujourd’hui, à 34 ans, il franchit une nouvelle étape en rachetant l’établissement développé par Jean-Claude Roussel depuis deux décennies. Ce passage de témoin illustre parfaitement l’esprit de la franchise. « Transmettre mon entreprise à William, qui a contribué à son succès, est une belle manière de tirer ma révérence grâce à la franchise », confie Jean-Claude, ancien franchisé et futur retraité. Avant de concrétiser ce rachat, William a suivi le processus de recrutement de l’enseigne : entretiens avec le service développement, passage devant le comité d’agrément et validation bancaire. Fort de sa solide expérience opérationnelle et de sa parfaite connaissance du réseau, ce parcours s’est déroulé sans accroc pour lui. Avec une feuille de route ambitieuse pour développer son activité, William entame l’année 2025 avec dynamisme. Dès les premiers mois de sa reprise, il enregistre déjà une croissance de 20 %, promettant une belle réussite pour les années à venir. Class’croute prévoit 20 opportunités de reprise pour l’année 2025. Si vous aussi souhaitez rejoindre cette belle aventure entrepreneuriale, contactez-nous pour en savoir plus !