Reprise hôtel restaurant 32 chambres Eaux-Bonnes

Une belle opportunité de reprise pour développer votre projet au coeur de Pyrénées, en Vallée d'Ossau.

Aux portes de la station de Gourette, la Commune des Eaux-Bonnes recherche le futur exploitant d'un Hôtel-Restaurant.

Exploité depuis de nombreuses années par les gérants actuels, qui prennent aujourd'hui leur retraite, ce qui ouvre un nouveau chapitre de son histoire.

Cette location-gérance constitue une opportunité pour un professionnel souhaitant développer son concept et son savoir-faire et s'inscrire dans le renouveau touristique des Eaux-Bonnes.




L'établissement

Le Richelieu comprend notamment :

• Hôtel de 32 chambres classées 2 étoiles

• Restaurant d'environ 40 couverts (jusqu'à 55 en groupe)

• Cuisine professionnelle équipée

• Terrasse

• Espaces de stockage

• Cave

• Logement de fonction

La Commune est propriétaire des murs et du fonds de commerce.

L'exploitation est proposée sous la forme d'un contrat de location-gérance.


Le projet recherché

La Commune souhaite accueillir un exploitant capable de développer un établissement :

• proposant une restauration de qualité valorisant les produits du territoire ;

• offrant un accueil chaleureux à une clientèle variée (touristes, skieurs, randonneurs, curistes, habitants...) ;

• participant activement à l'animation locale ;

• travaillant en partenariat avec les acteurs locaux ;

• contribuant au rayonnement touristique des Eaux-Bonnes.

Il s'agit d'un véritable projet de territoire, bien au-delà de la seule exploitation d'un hôtel-restaurant.

Retrait du Cahier des Charges (CDC) complet :

Le dossier d'appel à candidatures mis à disposition par la Mairie comprend différentes pièces techniques :

• Plans détaillés des locaux (Hôtel et Restaurant)

• Inventaire complet du matériel et des équipements de cuisine

• Diagnostics techniques obligatoires

• Bilans des 3 dernières années d'exploitation