Implantation restauration B2B sur Strasbourg

450 000 € | 200 m²

Acteur historique fondé il y a près de 40 ans, class’croute est le leader français de la restauration dédiée aux actifs et entreprises. L'enseigne s'appuie sur un modèle économique hybride et résilient, combinant la restauration sur place, la livraison de pauses déjeuner et un service traiteur B2B haut de gamme. Fort d'un réseau structuré et d'outils digitaux exclusifs,

Opportunité d'implantation stratégique sur l'Eurométropole de Strasbourg. L'objectif est de répondre à une forte demande institutionnelle, historiquement servie par une ancienne unité locale, et actuellement non pourvue depuis 2025.
zones d'implantation cibles : Quartier d'affaires international du Wacken et Quartier d'affaires Illkirch-Graffenstaden.
Bassin économique : Secteur extrêmement dense comptant plus de 200 000 employés.
Clientèle ciblée : Flux comptoir record le midi et forte demande en prestations traiteur haut de gamme.

Format et Outil de Travail
Modèle d'exploitation : Format mixte associant un laboratoire de production capacitaire et un espace restauration. L'emplacement devra garantir une réactivité logistique totale sur l'ensemble de l'Eurométropole.
Surfaces cibles recherchées : 200 m². (Aide a la recherche du local, formation initial et support continu assurés par le franchiseur)

Projections Financières (Maturité N+3)
Chiffre d'affaires estimé : Plus d'un 1 M€.
Répartition de l'activité : 55 % générés par le segment B2B.

Conditions d'Investissement
Investissement global attendu : 500 000 €
Apport personnel recommandé : 150 000 €.

Profil Dirigeant
Ce projet s'adresse à un entrepreneur structuré ou un investisseur capable de piloter des volumes importants. Une forte affinité avec le développement commercial B2B et la gestion de prestations premium est indispensable pour s'imposer sur ce marché institutionnel.

📩 Étude et accompagnement complet par l'équipe développement de l'enseigne et détails du projet disponibles sur demande.