Vente boulangerie-Pâtisserie Isola 2000

477 000 € | 212 m²

Seule boulangerie de la station – 2 emplacements stratégiques – Fournil 180 m²

Au cœur de la galerie marchande d’Isola 2000, station emblématique des Alpes du Sud, ce fonds de commerce de boulangerie – pâtisserie – snacking bénéficie d’un positionnement unique.
Il s’agit de la seule boulangerie de la station, avec une clientèle captive en saison d’hiver, complétée par une activité estivale en développement.

Le fonds comprend deux emplacements commerciaux distincts, tous deux idéalement situés à proximité immédiate de chacun des supermarchés de la galerie, assurant une visibilité maximale et un flux constant tout au long des périodes d’ouverture.

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Un outil de travail performant et parfaitement entretenu

L’exploitation s’appuie sur un vaste fournil d’environ 180 m², situé au sein même de la galerie marchande, offrant des conditions de travail particulièrement confortables pour une activité de cette nature.
• Organisation rationnelle des espaces de production
• Matériel professionnel récent et de qualité, régulièrement entretenu
• Installations en parfait état de fonctionnement, permettant une reprise immédiate sans investissement lourd
• Espaces dédiés à la boulangerie, la pâtisserie et au snacking

Ce fournil constitue un véritable atout pour assurer une production soutenue en haute saison et accompagner un développement futur de l’activité.

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Deux points de vente complémentaires
• Un premier point de vente implanté sur un axe à fort passage
• Un second point de vente, positionné face à un autre pôle alimentaire majeur de la galerie

Cette double implantation permet d’absorber les pics d’affluence et d’optimiser le chiffre d’affaires sur les plages horaires clés.

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Données économiques
• Chiffre d’affaires annuel : entre 500 000 € et 600 000 €
• EBE comptable 2024 : env. 63 000 €
• EBE retraité (réintégration des loyers de logements du personnel) :
➝ ≈ 100 000 €

Les loyers des logements du personnel étant aujourd’hui supportés via une SCI liée au dirigeant, ces charges ne pèseraient pas sur un repreneur, améliorant mécaniquement la rentabilité.

Dossier comptable détaillé communiqué après engagement de confidentialité.

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Organisation de l’activité

Activité saisonnière structurée, avec :
• un point de vente exploité environ 7 mois par an,
• un second point de vente exploité environ 4 mois par an,

soit environ 20 semaines de fermeture annuelle, offrant une organisation compatible avec la saisonnalité de la station et un équilibre de vie apprécié.

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Conditions de cession
• Prix du fonds de commerce : 450 000 €
• Bail(s) commercial(aux) en galerie marchande
• Honoraires à la charge de l’acquéreur

Accompagnement possible par l’exploitant actuel lors de la reprise.

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En synthèse
• Seule boulangerie de la station d’Isola 2000
• Deux emplacements premium en galerie marchande
• Fournil de 180 m² avec matériel professionnel en parfait état
• CA récurrent et clientèle captive
• EBE retraité proche de 100 k€
• Environ 20 semaines de fermeture annuelle
• Opportunité rare sur une station majeure des Alpes du Sud

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www.georisques.gouv.fr.

Motif de cession : Changement de projet de vie

Données Financières

Mandat Exclusif

Prix de vente : 477 000 €

Loyer mensuel : 2 710 €

Barème Honoraires

Surfaces et longueurs

Surface : 180 m2 de fournil

Surface de 212 m²

Surface commerciale de 32 m²

10,0 ml de longueur vitrine/façade

Equipements

8 tonnes de farine/ mois Grand moulin de Paris ( meunier ) 1 four a sole électrique 2019 très bonne état 2 chambre froide très bon état 1 diviseuse très bonne état 0 Paneotrad 2 frigo très bon état 2 pétrins bon état 2 chambres de pousse bon état 0 diviseuse formeuse 0 façonneuse 1 laminoir très bon état 1 repose pâton très bon état 1 surgélateur très bon état 0 tour réfrigéré 0 caisse automatique 4 vitrines positives bon état 2 machines a café très bon état 1 trancheuse a pain bon état 0 vitrine négative 0 véhicule de livraison 0 place assise extérieur 2 manges debout 2 dirigeants salariés 1 pâtissière 4 vendeuses 2 boulangers 0 apprenti