Restaurant traditionnel CA 620K € CENTRE-VILLE VAR

250 000 € | 130 m²

Opportunité de cession d'un fonds de commerce de restaurant traditionnel de qualité supérieure, idéalement situé en plein cœur du centre historique de la ville de Hyères. L'établissement bénéficie d'un emplacement stratégique de premier ordre sur une place piétonne animée, directement face à l'église Saint-Louis, garantissant un flux constant de clients locaux et touristiques. La place accueille tout au long de l'année les festivités majeures de la ville (marché de Noël, concerts, expositions, marchés hebdomadaires), assurant un passage piétonnier extrêmement dense et régulier.

Caractéristiques de l'Outil de Travail :

Surface totale : 130 m² agencés avec goût, locaux climatisés.

Capacité totale : Jusqu'à 82 places assises, réparties entre une salle intérieure chaleureuse de 42 places et une magnifique terrasse extérieure privative modulable de 25 à 40 places située sur la zone piétonne.

Accessibilité : Établissement entièrement conforme aux normes d'accessibilité PMR (personnes à mobilité réduite).

Conformité technique : Locaux et cuisine professionnelle aux normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité incendie en vigueur. Matériel d'exploitation haut de gamme et agencements rigoureusement entretenus, aucun frais à prévoir à court terme.

Stationnement : Accès immédiat facilité par deux grands parkings publics à proximité (Clemenceau et Denis).

Données Financières et Performance Opérationnelle :

Chiffre d’affaires 2025 : 620 000 €

Dynamique commerciale : Augmentation moyenne du chiffre d’affaires de 8% par an sur les 9 dernières années d'exploitation, démontrant la viabilité et la fidélité de la clientèle.

Conditions du bail : Bail commercial de type 3/6/9 renouvelé avec succès en 2025. Loyer mensuel extrêmement compétitif de 2 500 € HT/HC, représentant un taux d’effort de seulement 4,84% du chiffre d'affaires, gage d’une excellente rentabilité.

Rentabilité : Bénéfice net potentiel de 60 000€. Fort potentiel d’optimisation et de réduction de la masse salariale pour un projet de reprise par des exploitants s'impliquant personnellement en cuisine et en salle.

Ressources Humaines, Notoriété et Accompagnement :

Équipe en place : Équipe solide, autonome et très professionnelle présente depuis 7 ans en moyenne, facilitant la transition pour le futur acquéreur.

E-Réputation : Notoriété d'excellence avec une note moyenne Google de 4,7/5 et 9,5/10 sur TheFork (plus de 430 avis certifiés, établissement récompensé pour l'excellence de son service).

Accompagnement : Le gérant actuel s'engage à accompagner le repreneur durant la phase de démarrage opérationnelle pour sécuriser la transition et assurer une passation en douceur.

Conditions de Cession : Cession motivée par des raisons de santé du gérant. Prix de vente fixé à 250 000 €. Dossier comptable complet et rapports de conformité disponibles uniquement après un premier échange téléphonique