Bib Gourmand Michelin–Pépite bistronomique à céder

298 000 € | 134 m²

Situé dans le secteur de Sens, au cœur de l’Yonne, cet établissement bistronomique reconnu bénéficie d’une excellente réputation et d’une forte notoriété locale.

Distingué par le Guide Michelin avec un Bib Gourmand depuis plusieurs années, le restaurant s’est imposé comme une adresse incontournable du territoire, avec une clientèle fidèle et une image déjà solidement installée.

L’établissement bénéficie également d’une excellente visibilité en ligne, notamment sur TripAdvisor, où il figure parmi les adresses les mieux notées du département.

UNE AFFAIRE CLÉ EN MAIN

Le restaurant dispose d’un outil de travail complet, soigné et immédiatement exploitable :

• Salle élégante d’environ 35 couverts
• Décoration moderne et chaleureuse
• Cuisine professionnelle entièrement équipée
• Matériel entretenu
• Établissement aux normes
• Aucun investissement majeur à prévoir

L’exploitation peut être reprise rapidement, dans de très bonnes conditions.

UNE ACTIVITÉ STRUCTURÉE ET RENTABLE

L’affaire repose sur une organisation simple, efficace et maîtrisée, avec une clientèle régulière et une notoriété déjà acquise.

Elle conviendra parfaitement à un chef souhaitant s’installer, à un couple de professionnels ou à un repreneur recherchant une affaire qualitative, reconnue et prête à exploiter.

POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT

Malgré son positionnement déjà établi, l’établissement offre encore plusieurs axes de développement :

• Augmentation possible du chiffre d’affaires
• Développement des jours ou amplitudes d’ouverture
• Valorisation de l’image existante
• Développement d’événements, privatisations ou offres complémentaires

CONDITIONS DE CESSION

Prix de cession du fonds : 298 000 €
Loyer mensuel : 850 €
Possibilité d’acquérir les murs : 165 000 €

Un accompagnement à la reprise peut être envisagé afin de faciliter la transition et préserver la clientèle existante.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Dossier complet transmis après un premier échange sérieux et qualifié.

Cette affaire représente une réelle opportunité pour un professionnel souhaitant reprendre un restaurant reconnu, rentable, clé en main et bénéficiant déjà d’une forte image locale et gastronomique.