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Cession grande brasserie de Nouvelle-Aquitaine
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Opportunité de reprise : Brasserie réputée de centre-ville et ensemble immobilier de grande envergure, Nouvelle-Aquitaine.
Institution locale historique implantée sur un emplacement privilégié, bénéficiant d'une clientèle mixte affaires et loisirs. L’opération porte de façon indissociable sur la cession de 100 % des titres de la société d’exploitation et l’acquisition de l’ensemble immobilier.
Points forts :
• Emplacement & actif immobilier uniques : un immeuble de 1 145 m² en hypercentre sur trois niveaux desservis par un ascenseur privatif, dont un appartement de 180 m² à usage libre.
• Capacité d'accueil exceptionnelle : cette institution locale compte au total 420 places, dont plus de 150 en extérieur. Cette importante capacité se répartit sur cinq espaces : jardin privatif d'exception, terrasse, salle du RDC (avec verrière et bar) , salle du 1er étage (avec bar) et salle de séminaire équipée.
• Des outils d'exploitation d'excellence : environ 750 k€ de travaux effectués en 2026 : cuisine, bar et salles refaits à neuf (équipement premium), réouverture au printemps avec un concept de brasserie chic.
• Capacité prouvée : chiffre d'affaires de 1,1 M€ attendu en 2026, pour un pic historique de 1,7 M€ en 2023.
• Maîtrise opérationnelle : marge brute solide, excellente maîtrise des coûts avec un ratio matières inférieur à 30 % du CA.
Leviers de croissance : privatisation événementielle et séminaires
d'entreprises (salle dédiée équipée sous-exploitée), ou valorisation des volumes immobiliers aux étages supérieurs (résidentiel de standing, bureaux, coworking).
Institution locale historique implantée sur un emplacement privilégié, bénéficiant d'une clientèle mixte affaires et loisirs. L’opération porte de façon indissociable sur la cession de 100 % des titres de la société d’exploitation et l’acquisition de l’ensemble immobilier.
Points forts :
• Emplacement & actif immobilier uniques : un immeuble de 1 145 m² en hypercentre sur trois niveaux desservis par un ascenseur privatif, dont un appartement de 180 m² à usage libre.
• Capacité d'accueil exceptionnelle : cette institution locale compte au total 420 places, dont plus de 150 en extérieur. Cette importante capacité se répartit sur cinq espaces : jardin privatif d'exception, terrasse, salle du RDC (avec verrière et bar) , salle du 1er étage (avec bar) et salle de séminaire équipée.
• Des outils d'exploitation d'excellence : environ 750 k€ de travaux effectués en 2026 : cuisine, bar et salles refaits à neuf (équipement premium), réouverture au printemps avec un concept de brasserie chic.
• Capacité prouvée : chiffre d'affaires de 1,1 M€ attendu en 2026, pour un pic historique de 1,7 M€ en 2023.
• Maîtrise opérationnelle : marge brute solide, excellente maîtrise des coûts avec un ratio matières inférieur à 30 % du CA.
Leviers de croissance : privatisation événementielle et séminaires
d'entreprises (salle dédiée équipée sous-exploitée), ou valorisation des volumes immobiliers aux étages supérieurs (résidentiel de standing, bureaux, coworking).
A vendre Fonds de commerce - Entreprise Restaurant
