Vente traiteur pour entreprises et particuliers 95
Prix de vente149 000 €
Traiteur pour entreprises et particuliers en Île-de-France, rentable et en forte croissance
UN TRAITEUR STRUCTURÉ AU POSITIONNEMENT DISTINCTIF
Créée en 2019 et implantée en Île-de-France, cette entreprise de traiteur accompagne une clientèle majoritairement professionnelle à travers une offre diversifiée de prestations culinaires : petits-déjeuners, brunchs, déjeuners, buffets et événements privés. Le brunch et le petit-déjeuner d'entreprise, sa spécialité historique, lui ont permis de se faire un nom sur un créneau peu concurrencé, avant d'élargir progressivement son offre pour devenir un traiteur à part entière.
Les dirigeants ont réinvesti la quasi-totalité des résultats dans l'outil de travail, en limitant fortement leur propre rémunération. Cette discipline a permis de financer un laboratoire entièrement équipé et de porter le chiffre d'affaires de 79 k€ en 2022 à 175 k€ en 2025, avec une trajectoire 2026 orientée vers 200 k€.
UNE OFFRE COMPLÈTE ET SUR MESURE
L'entreprise ne propose aucune formule figée : chaque client compose sa commande à partir d'une carte sucrée et salée entièrement personnalisable. Elle répond à tous les régimes alimentaires (vegan, halal, sans gluten, végétarien), un atout rare chez les traiteurs, et s'adapte aux demandes spécifiques.
L'offre couvre les petits-déjeuners et brunchs pour les réunions et séminaires, les déjeuners d'entreprise (plats maison, plateaux, paniers-repas), les buffets et plateaux sucrés-salés, ainsi que les prestations événementielles pour les entreprises et les particuliers. Le panier moyen atteint environ 1 000 € en entreprise et 300 € chez les particuliers.
UNE CLIENTÈLE FIDÈLE, ACQUISE SANS PROSPECTION
La clientèle est à environ 85 % professionnelle : grandes entreprises, grandes écoles, organismes publics et plateformes d'achats grands comptes, complétée par des événements privés. Une dizaine de clients récurrents commandent chaque mois, certains étant livrés quotidiennement.
Aucune démarche commerciale n'a jamais été engagée : environ 70 % des nouveaux clients proviennent du référencement naturel sur Google et 30 % du bouche-à-oreille. L'entreprise est par ailleurs référencée auprès d'une plateforme d'achats proposant un catalogue restreint de prestataires à de grands groupes. Elle bénéficie d'une excellente réputation en ligne, construite grâce aux avis spontanés de ses clients.
UNE ORGANISATION AUTONOME ET UN OUTIL DE PRODUCTION EN PLACE
La production est assurée dans un laboratoire de 64 m² entièrement équipé (cellule de refroidissement, four professionnel de moins d'un an, équipements inox), exploité sous bail commercial. Deux cuisinières, dont une salariée en CDI, travaillent en totale autonomie grâce à des recettes et fiches techniques formalisées. Les livraisons sont organisées en tournées matinales, principalement du lundi au vendredi, avec deux véhicules utilitaires.
Les dirigeants se répartissent l'administratif et la livraison : des fonctions simples à reprendre ou à déléguer. L'activité est ainsi accessible sans expertise culinaire, et le savoir-faire est pleinement transmissible.
DES LEVIERS DE CROISSANCE IMMÉDIATEMENT ACTIVABLES
Selon une estimation fondée sur l'organisation actuelle, le laboratoire et l'équipe en place pourraient absorber 30 à 35 k€ de chiffre d'affaires mensuel sans recrutement, contre 20 à 25 k€ en moyenne aujourd'hui. Les leviers sont identifiés : développement des déjeuners d'entreprise, des buffets et de l'événementiel auprès des clients existants, première démarche de prospection B2B, multiplication des apporteurs d'affaires, partenariats avec des organisateurs de mariages et exploitation des réseaux sociaux, sur un produit très visuel.
CONTEXTE DE CESSION
La cession porte sur 100 % des parts sociales de la société. Les associés souhaitent se consacrer à un projet professionnel différent et sont prêts à céder rapidement à un acquéreur sérieux disposant d'un financement sécurisé. Ils assureront une période d'accompagnement à définir avec le repreneur afin de garantir la continuité de l'activité.
Le profil recherché est ouvert : traiteur ou acteur de la restauration souhaitant se développer par croissance externe, ou entrepreneur doté d'une expérience de gestion et d'une fibre commerciale.
Annonce publiée sur . fr
A vendre Fonds de commerce - Entreprise Traiteur
